Cheongjagol

ビビンバにカンジン（康津）の特産物であるトハジョッ（川エビの塩辛）を加えて旨味を加えたメニューです。しょっぱくて香ばしい味が特徴です。

甘くてしょっぱい韓牛プルコギとトハジョッビビンバを一緒に楽しめるボリューム満点のランチ定食です。

韓牛プルコギと普通のビビンバで構成されたコストパフォーマンスの良いランチセットメニューです。

香ばしいチャドルバギ（牛バラ肉）が入ったテンジャンチゲ（味噌チゲ）です。まろやかな味噌の味と肉の脂っこい風味が調和し、深い味わいを出しています。

様々な海産物を入れて煮込んだ、さっぱりとして清々しいテンジャンチゲ（味噌チゲ）です。

よく熟成した白菜キムチで煮込んだ、深みのある辛さが絶品のキムチチゲです。

香ばしいサンマと辛いキムチが調和したチゲです。サンマの旨味がスープに溶け込み、濃厚な味を出しています。

脂っこくて香ばしいテチャン（大腸）を入れて煮込んだキムチチゲです。ピリ辛のスープと噛むほどに弾力のあるテチャンの調和が特徴です。

牛の内臓と各種野菜を入れて辛く煮込んだスープ料理です。お腹を満たしてくれる滋養食のようなクッパです。

韓牛の牛肉とワラビ、もやしなどを入れて辛く煮込んだ韓国伝統の滋養スープ料理です。

柔らかいマサンギ（海藻の一種）を主材料に煮込んだ澄んだスープです。海の香りが満ちており、食感が非常に柔らかいです。

牛の 곱창（ホルモン）と野菜を辛い出汁で煮込んで食べる鍋料理です。お酒のおつまみにも食事にも最適です。

川エビを塩漬けにして発酵させたトハジョッを添えて混ぜて食べるビビンバです。独特の旨味を楽しむことができます。

新鮮な韓牛ユッケと各種ナムルをご飯と混ぜて食べる料理です。香ばしいユッケの味が絶品です。

新鮮な韓牛の生肉を薄切りにし、油塩やタレにつけて食べる料理です。肉本来のモチモチとした食感と香ばしさを感じることができます。

ホタテの貝柱、牛のチャドルバギ、しいたけの3種類の材料を一緒に焼いて食べる特別な料理です。材料の味と食感が調和しています。

マーブリングが花のように咲いた最高級ロース部位です。肉汁が豊富で香ばしい味が 뛰어납니다。

牛肉の部位の中で最も柔らかいヒレ肉です。脂肪が少なく淡白で、口の中でとろけるような食感が自慢です。

カルビの骨の間にある赤身肉で、噛むほどに弾力のある食感と濃厚な肉の味を楽しめる部位です。

白い脂肪が混ざった薄切りの牛肉の部位です。焼くとコリコリとして香ばしい味が特徴です。

雪のようにマーブリングの良い焼き肉用肉です。香ばしい脂肪の風味を楽しむことができます。

豚の首の後ろの部分の肉で、組織が太いため噛むほどにコリコリとした食感が魅力的な肉です。

韓牛の様々な部位を一度に味わえる盛り合わせメニューです。多様な味と食感を楽しむのに適しています。

サルチサル（肩ロース）、トシサル（肩バラ）、ジェビチュリ（ツラミ）など、韓牛から少量しか取れない貴重な特選部位を集めたメニューです。

牛のカルビの内側にある部位で、肉の香りが濃く、噛むほどに弾力のある食感が特徴の高級焼き肉用肉です。

薄切りにした韓牛を甘辛いタレの出汁で煮込む昔ながらのプルコギです。