Cheongjagol

Un plato de bibimbap al que se le añade 토하젓 (salsa de camarones de agua dulce), un producto especial de Jinjiang, para darle un sabor umami. Se caracteriza por su sabor salado y rico.

Un generoso menú de almuerzo que permite disfrutar de bulgogi de ternera coreana dulce y salado junto con bibimbap de 토하젓.

Un menú de almuerzo económico que consta de bulgogi de ternera coreana y bibimbap normal.

Una sopa de miso con sabroso chuletón de ternera. El sabor a miso salado se combina con el sabor graso de la carne para crear un sabor profundo.

Una sopa de miso refrescante y clara hecha con diversos mariscos.

Una sopa de kimchi hecha con kimchi bien fermentado, con un sabor profundo y picante exquisito.

Una sopa donde la sabrosa caballa del Pacífico se combina con el picante kimchi. El umami de la caballa se infunde en el caldo, creando un sabor profundo.

Una sopa de kimchi cocinada con tripa de ternera grasosa y sabrosa. Se caracteriza por la armonía entre el caldo picante y la tripa masticable.

Una sopa picante elaborada con las entrañas de la vaca y diversas verduras. Es un plato de arroz con sopa reconstituyente que llena el estómago.

Un plato tradicional coreano de sopa reconstituyente, cocinado picante y sabroso con ternera coreana, helechos y brotes de soja.

Una sopa clara cocinada con algas marinas suaves como ingrediente principal. Llena del aroma del mar y con una textura muy suave.

Un plato de estofado cocinado con intestinos de res y verduras en un caldo picante. Ideal tanto para acompañar bebidas como para una comida.

Un bibimbap para comer con 토하젓, hecho fermentando camarones de agua dulce en sal. Se puede disfrutar de un umami único.

Un plato de bibimbap fresco de ternera coreana con diversas verduras. El sabor rico de la yukhoe es exquisito.

Carne de res coreana fresca cortada finamente para mojar en aceite o salsa. Se puede sentir la textura pegajosa y el sabor rico de la carne en sí.

Un plato especial para asar juntos tres ingredientes: vieira gigante, chuletón de ternera y champiñón shiitake. El sabor y la textura de los ingredientes son armoniosos.

El corte de chuletón de la más alta calidad, con un marmoleado que florece como una flor. Jugoso y con un sabor rico y delicioso.

El solomillo más tierno de ternera. Con poca grasa y sabor delicado, se derrite en la boca.

Un corte de carne magra entre los huesos de la costilla, con una textura masticable y un sabor a carne intenso.

Un corte fino de ternera con grasa blanca entreverada. Al asarlo, tiene una textura crujiente y un sabor rico.

Carne para asar con buen marmoleado como copos de nieve. Se puede disfrutar del rico sabor de la grasa.

Un corte de la parte posterior del cuello de cerdo, con fibras gruesas que le dan una textura crujiente y atractiva cuanto más se mastica.

Un menú surtido que permite degustar varias partes de la ternera coreana a la vez. Ideal para disfrutar de diversos sabores y texturas.

Un menú que reúne cortes especiales y escasos de ternera coreana como 살치살, 토시살 y 제비추리.

Un corte de carne de res de alta calidad, ubicado en el interior de la costilla de la vaca, con un fuerte sabor a carne y una textura masticable.

Bulgogi al estilo antiguo, cocinado a fuego lento en un caldo agridulce con finas lonchas de ternera coreana.