Cheongchun Eoram








様々な旬の海産物とウニ(うに)を楽しめる専門店です。セットメニュー注文時、各種サイドディッシュが基本で提供されます。
South Korea, Seoul, Gangnam District, Seolleung-ro 87-gil, 8 디알스타타워 1층
基本提供:刺身巻き(カニ味噌、とびこ、海苔、シャリ-寿司飯)、アボカド / コノワタ(海鼠腸)(コノワタ、大根、とびこ)、白菜キムチ쌈(白菜キムチ、甘酢生姜、わさび)、自家製チョジャン、サムジャン
青春SET(2人前)
청춘 SET (2인)
- 盛り合わせ刺身(小) - ミニ刺身和え - 盛り合わせ天ぷら - メウンタン(辛い鍋)またはジリタン(澄まし鍋)選択 (追加醤油漬けエビ 5.)
2人前が楽しめる盛り合わせ刺身セットです。新鮮な刺身と共に天ぷら、和え物、そして温かい鍋料理がコースのように提供され、豊かに楽しめます。
어람 SET(3人前)
어람 SET (3인)
- 盛り合わせ刺身(中) - ミニ刺身和え&醤油漬けエビ - 盛り合わせ天ぷら - メウンタン(辛い鍋)またはジリタン(澄まし鍋)選択 刺身サイズアップ(大)追加 30。
3人前の刺身セットで、様々な種類の刺身と海産物の副菜が含まれています。お好みに応じてメウンタン(辛い鍋)または澄ましジリタンのいずれかを選択して食事を締めくくることができます。
青春어람 SET(4人前)
청춘어람 SET (4인)
- 盛り合わせ刺身(中) - 盛り合わせ海産物(中) - ミニ刺身和え&醤油漬けエビ - 盛り合わせ天ぷら - 大マダイの頭焼き - メウンタン(辛い鍋)またはジリタン(澄まし鍋)選択 刺身サイズアップ(大)追加 30。 海産物サイズアップ(大)追加 20。
4人前が豪華に楽しめるプレミアムセットです。刺身と海産物の盛り合わせ、魚の頭の焼き物まで含まれており、多彩な海の味を体験できます。
基本セット構成に新鮮なウニ(うに)が追加されたメニューです。
青春ウニ SET(2人前)
청춘 우니 SET (2인)
- ペルー産ウニ半皿 / 一皿 - ウニ(カナダ産 / 国内産)半皿 / 一皿
2人前セット構成に香ばしくクリーミーなウニ(うに)を加えたメニューです。ウニの原産地と量を選択して注文できます。
어람 ウニ SET(3人前)
어람 우니 SET (3인)
- ペルー産ウニ半皿 / 一皿 - ウニ(カナダ産 / 国内産)半皿 / 一皿
3人前セットと共にウニを楽しめるメニューです。新鮮な刺身とウニの調和のとれた味を感じることができます。
青春어람 ウニ SET(4人前)
청춘어람 우니 SET (4인)
- ペルー産ウニ半皿 / 一皿 - ウニ(カナダ産 / 国内産)半皿 / 一皿
4人前プレミアムセットにウニが追加された最高級メニューです。豊富な海産物料理とウニを一緒に味わえるため、特別な食事に適しています。
冬シーズン限定メニューです。
冬セット
겨울 세트
- シンフル(白菜キムチ)の千切りと白菜の쌈&生ガキプラッター - 大マダイ または 大マダイ+大マダイ 택1 - ミナリ(セリ)とカキの爆弾チヂミ - プルチャンポンラーメン または 長崎チャンポン(例:メウンタン/ジリタン変更可能)
冬の旬であるカキと大マダイをメインにしたセットメニューです。新鮮な生ガキ、脂の乗った大マダイの刺身、カキチヂミ、そして辛いまたはさっぱりしたスープ料理まで含まれた冬の味覚です。
冬ウニセット
겨울 우니 세트
- シンフル(白菜キムチ)の千切りと白菜の쌈&生ガキプラッター - 大マダイ または 大マダイ+大マダイ 택1 - カナダ産ウニ(50g or 100g) 택1 - ミナリ(セリ)とカキの爆弾チヂミ - プルチャンポンラーメン または 長崎チャンポン(例:メウンタン/ジリタン変更可能)
冬の旬のセットメニューにカナダ産ウニ(うに)を追加したメニューです。旬の海産物の風味にウニの香ばしさが加わり、より豊かに楽しめます。
盛り合わせ海産物
모둠 해산물
様々な種類の新鮮な海産物を一皿に盛り合わせた盛り合わせメニューです。海の新鮮さを多様に味わえます。
盛り合わせ海鞘
모둠 멍게
돌멍게(石海鞘)+ビダン멍게(絹海鞘)+コッ멍게(花海鞘)
3種類の異なる海鞘を盛り合わせたメニューです。それぞれ異なる海鞘特有の香りと食感を比較しながら楽しめます。
茹でソラガイ(サザエの仲間)&ミナリ(セリ)和え
참소라 숙회 & 미나리 무침
軽く茹でた chewy なソラガイ(サザエの仲間)と香ばしいミナリ(セリ)の和え物を添えて食べる料理です。Chewy な食感とさっぱりした和え物の調和が良いです。
スペシャルコノワタ
스페셜 고노와다
刺身と海産物
海松茸の腸(コノワタ)の濃厚な海の香りを感じられる珍味です。刺身や海産物と一緒に添えて食べると風味が倍増します。
選択可能項目:アワビの刺身 / 生ダコ / ホタテ / 돌멍게(石海鞘) / 海松茸 / ケブル(ユムシ) / 海鞘 / ビダン멍게(絹海鞘)
海産物コンボ(2種類選択)
해산물 콤보 (2가지 선택)
用意された海産物リストの中からお好みの2種類を選択して構成できるお得なメニューです。
海産物コンボ(3種類選択)
해산물 콤보 (3가지 선택)
用意された海産物リストの中からお好みの3種類を選択して豪華に楽しめるメニューです。
カナダ産/国内産ウニ一皿
캐나다산/국내산 우니 한판
柔らかく香ばしい味が特徴のカナダ産または国内産ウニ(うに)一皿です。
ペルー産ウニ一皿
페루산 우니 한판
コストパフォーマンスの良いペルー産ウニ(うに)一皿です。特有の濃厚な味を楽しめます。
天然 돌멍게(石海鞘)
돌멍게 (자연산)
天然 돌멍게(石海鞘)で、一般的な海鞘よりも殻が厚く、さっぱりとした海の香りが強いです。中身を食べた後の殻にソジュ(韓国焼酎)を注いで飲むのも乙なものです。
海松茸
해삼
コリコリとした食感が魅力の海松茸です。海の朝鮮人参と呼ばれ、新鮮に楽しめます。
ケブル(ユムシ)
개불
甘くて chewy な食感が特徴のケブル(ユムシ)です。噛むほどに甘みが出ます。
生ダコ
산낙지
生きたタコ(テナガダコ)を細かく切ってごま油と一緒に食べる料理です。動く新鮮さと香ばしい味が絶品です。
ホタテ(4個)
가리비 (4마리)
新鮮なホタテ4個が提供されます。甘くて柔らかい貝柱の味を感じることができます。
アワビの刺身(3個)
전복 회 (3미)
コリコリとした食感が良い新鮮なアワビの刺身です。アワビ特有の淡白でクリーンな味を楽しめます。
海鞘
멍게
特有のほろ苦い香りと海の香りがする海鞘です。食欲をそそる新鮮な海産物です。
AM 11:20 ~ PM 14:30(ラストオーダー 14:00)。1人1品。全メニューに基本5品のおかず、スジェビ(すいとん)選択時にミニご飯を提供。
活魚刺身丼
활어 회 덮밥
盛り合わせ活魚刺身を各種新鮮な野菜、果物、そしてメインシェフ特製チョジャンで混ぜて食べる盛り合わせ活魚刺身丼。
新鮮な刺身と野菜をご飯の上にのせ、チョゴチュジャンで混ぜて食べる食事メニューです。お腹いっぱいになり、さっぱりと楽しめます。
エゴマ油コチビビンバ
들기름 꼬막 비빔밥
香ばしいエゴマの葉쌈で巻いて食べるコチ(ツブ貝)の刺身、自家製ソース、エゴマ油の香りがするコチのビビンバ。(普通味、辛口)
Chewy なコチ(ツブ貝)の身を香ばしいエゴマ油とヤンニョムソースで和えてご飯と一緒に食べるビビンバです。エゴマの葉で巻いて食べるとさらに美味しいです。
木浦生ワタリガニの身のヤンニョムビビンバ
목포 생 꽃게살 양념 비빔밥
辛くて甘いソースの骨なしワタリガニの身を、ごま油、とびこ、海苔フレークと混ぜて食べる、旨味たっぷりの木浦名物ワタリガニの身のビビンバ。
ほぐした新鮮なワタリガニの身を辛くて甘いヤンニョムで和え、ご飯、とびこ、海苔フレークと混ぜて食べる珍味です。
アボカド明太子マヨ丼
아보카도 명란마요 덮밥
アボカドと明太子マヨネーズ、海苔、クリスピーオニオンまで、素材本来の味でより柔らかく楽しめます。
柔らかいアボカドと塩辛い明太子マヨネーズソースが調和した丼です。海苔とサクサクした玉ねぎが食感を加えてくれます。
殻むき醤油漬けエビ丼
깐 간장 새우장 덮밥
特製殻むき醤油漬けエビを香ばしい卵黄、とびこ、わさびと共に食べる青春어람秋シーズン スペシャルメニュー。
殻をむいた醤油漬けエビをご飯の上にのせた丼です。塩辛いエビの醤油漬けと香ばしい卵黄を混ぜて食べると旨味が良いです。
サバ単品
고등어 단품
全メニューにサバ単品 10。
こんがり焼いたサバの焼き物です。食事メニューにおかずとして添えるのに良いです。
最高級ペルー産ウニ半皿(海苔提供)
최상급 페루 우니 반판 (감태제공)
セットメニューなどにに追加できる最高級ペルー産ウニ半皿です。海苔が一緒に提供されます。
ウニ半皿(海苔提供)(カナダ / 国内産)
우니 반판 (감태제공) (캐나다 / 국내산)
カナダ産または国内産ウニ半皿追加メニューです。海苔と共に楽しめます。
海苔
감태
海の香りが濃い海苔です。刺身や海産物を巻いて食べると風味がさらに良くなります。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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