陳記燒臘


陳記特製ライス
陳記招牌飯
お店の看板弁当で、通常は複数のローストミート(チャーシュー、ローストダック、茹で鶏など)の豪華な盛り合わせです。色々な味を一度に楽しみたい方におすすめです。
カリカリローストダックもも肉ライス
脆皮烤鴨腿飯
丸ごと一羽のローストダックのもも肉を使用。皮は黄金色にカリッと焼き上げられ、肉は新鮮でジューシーです。もも肉は脂が豊富で、食感が抜群です。
ハチミツローストチキンもも肉ライス
蜜汁烤雞腿飯
大きめの鶏もも肉にハチミツを塗り、焼き上げたもの。皮はキャラメル色で、ほんのりとしたハチミツの香りがし、肉質は柔らかくジューシーです。
ローズ風味茹で鶏もも肉ライス
玫瑰油雞腿飯
醤油と玫瑰露酒(メイグイ ルーチュー)で煮込んだ丸ごと一羽の鶏もも肉。皮は滑らかで肉は柔らかく、塩味の中に甘みがあり、ほのかな玫瑰露酒の香りがします。
香港風ロースト3種盛りライス
香港三燒飯
3種類の定番ローストミート(通常はローストダック、チャーシュー、ローストポーク)の盛り合わせ。一度に3種類の異なる食感と風味を楽しめます。
香港風ロースト3種盛りライス
香港三寶飯
香港風ローストミート店の定番コンビネーションで、通常はチャーシュー、茹で鶏、ローストソーセージ(または塩漬け卵などの具材)が含まれ、付け合わせも豊富です。
茹で鶏ローストソーセージライス
油雞香腸飯
柔らかい醤油茹で鶏と中華風ローストソーセージ。ローストソーセージの甘じょっぱさが食欲をそそり、茹で鶏の柔らかさと対照的です。
ローストダック茹で鶏ライス
燒鴨油雞飯
人気のハーフ&ハーフで、皮がカリカリで肉が香ばしいローストダックと、滑らかで味の染み込んだ茹で鶏が含まれています。
ローストダックチャーシューライス
燒鴨叉燒飯
ローストダックとハチミツチャーシューのハーフ&ハーフ。ダックの香ばしさとチャーシューの甘みと柔らかさを同時に味わえます。
チャーシュー茹で鶏ライス
叉燒油雞飯
ハチミツチャーシューと茹で鶏のハーフ&ハーフ。チャーシューの甘みと茹で鶏の香ばしさがご飯によく合います。
チャーシューローストソーセージライス
叉燒香腸飯
ハチミツ風味のチャーシューと中華風ローストソーセージの組み合わせで、甘みのある2種類の肉料理が人気です。
ローストダックローストポークライス
燒鴨燒肉飯
ローストダックとカリカリローストポーク(火肉)のハーフ&ハーフ。どちらも皮がカリカリのローストミートで、食感が豊かです。
ローストポークソーセージライス
燒肉香腸飯
カリカリのローストポークと中華風ローストソーセージ。ローストポークの塩味とカリカリ感、ローストソーセージのジューシーさが絶妙に調和しています。
カリカリローストダックライス
脆皮燒鴨飯
定番の香港風ローストダック。皮は艶やかな赤色でカリッと焼き上げられ、肉は美味しく、ソースがかかったご飯と共に提供されます。
ローズ風味茹で鶏ライス
玫瑰油雞飯
特製醤油と香辛料でじっくり煮込んだ鶏肉の角切り。肉質は柔らかくジューシーで、特製醤油と香辛料の風味が特徴です。
ハチミツチャーシューライス
蜜汁叉燒飯
脂身と赤身のバランスが良い豚肉にハチミツを塗り、軽く焦げ目がつくまで焼き上げたもの。柔らかく、甘みと塩味のバランスが良く、ローストミート店では必ず注文したい一品です。
カリカリローストポークライス
化皮燒肉飯
カリカリローストポーク(Siu Yuk)。豚バラ肉を焼いたもので、皮は黄金色にカリカリでクッキーのような食感、肉は塩味がありジューシーです。