تشن جي شاولا

طبق مميز للمطعم، عادة ما يكون مزيجًا فاخرًا من أنواع متعددة من اللحوم المشوية (مثل لحم الخنزير المشوي، البط المشوي، الدجاج بالزيت، إلخ). مثالي لمن يرغب في تذوق نكهات متعددة في وقت واحد.

ساق بط مشوي كاملة، الجلد مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، واللحم طري وعصاري. منطقة ساق البط غنية بالدهون، وقوامها ممتاز.

ساق دجاج كبيرة مطلي بصلصة العسل ومشوية. الجلد بلون الكراميل، مع رائحة عسل حلوة، واللحم طري.

ساق دجاج كاملة مطهوة في صلصة الصويا ونبيذ روز. الجلد ناعم واللحم طري، مالح مع لمسة حلوة، ورائحة خفيفة من نبيذ الورد.

مزيج من ثلاثة أنواع كلاسيكية من اللحوم المشوية (عادة بط مشوي، لحم خنزير مشوي، لحم مشوي). استمتع بثلاثة قوام ونكهات مختلفة في وقت واحد.

مزيج كلاسيكي من مطاعم اللحوم المشوية في هونغ كونغ، يشمل عادة لحم الخنزير المشوي، الدجاج بالزيت، والنقانق الحمراء (أو بيض مملح ومكونات أخرى)، مع أطباق جانبية غنية.

دجاج بالزيت ناعم مع سجق صيني. السجق مالح ويفتح الشهية، ويتناقض مع طراوة الدجاج بالزيت.

مزيج مزدوج شهير، يشمل بطًا مشويًا مقرمش الجلد ولذيذًا ودجاجًا بالزيت ناعمًا ومشبعًا بالنكهة.

مزيج مزدوج، يشمل بطًا مشويًا ولحم خنزير مشوي بالعسل. يمكنك تذوق رائحة البط وحلاوة لحم الخنزير في نفس الوقت.

مزيج مزدوج، حلاوة لحم الخنزير المشوي بالعسل وملوحة الدجاج بالزيت الشهية تجعله طبقًا مثاليًا مع الأرز.

لحم خنزير مشوي بالعسل مع سجق صيني. مزيج من نوعين من اللحوم الحلوة، محبوب جدًا.

مزيج مزدوج، يشمل بط مشوي ولحم خنزير مشوي مقرمش (لحم مقرمش). كلاهما من اللحوم المشوية ذات الجلد المقرمش، مع قوام غني.

لحم خنزير مشوي مقرمش مع سجق صيني. الملوحة والقرمشة للحم المشوي تتناغم مع دهون السجق.

بط هونغ كونغ كلاسيكي مشوي، الجلد مشوي حتى يصبح أحمر اللون ومقرمشًا، واللحم لذيذ، يقدم مع أرز مغطى بالصلصة.

قطع دجاج مطهوة في صلصة، تحتفظ بطراوتها، مع نكهة صلصة الصويا الخاصة والتوابل.

لحم خنزير نصف دهني ونصف لحم، مطلي بصلصة العسل ومشوي حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. طري، مع مزيج من الحلو والمالح، وهو طبق لا غنى عنه في مطاعم اللحوم المشوية.

لحم خنزير مشوي مقرمش (Siu Yuk)، لحم البطن مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، بقوام يشبه البسكويت، واللحم مالح وعصاري.