Chef's Table by Chef Art

クリーミーで滑らかなマッシュポテト。ベルベットのような食感と、心地よい風味をお楽しみいただけます。温かいクラシックな前菜またはサイドディッシュとして提供されます。

香ばしいガーリックバターとハーブを塗ったトースト。カリッとした食感と柔らかな食感が楽しめます。食欲をそそる、風味豊かな前菜です。

鶏レバーのパテ。濃厚で風味豊かで、わずかに土の香りがあります。通常、トーストしたパンやクラッカーと一緒に提供されます。

フォアグラのポワレ ベリーとポートワインソース

濃厚でクリーミーなカラビネロ海老のスープ。濃厚なシーフードの風味と旨味があります。滑らかな舌触りで、温かい状態で提供されます。

甘いトウモロコシと新鮮なカニの身を使った、濃厚でクリーミーなスープ。甘みと塩味のバランスが良く、ベルベットのような滑らかな舌触りです。温かい状態で提供されます。

数種類のきのこを使ったクリーミーなリゾット。土の香りと旨味があり、アルデンテの食感が特徴です。本格的なイタリアの家庭料理。

烏賊墨で黒く色付けしたリゾットに、上質なカラビネロ海老を添えて。磯の香りと濃厚なクリーミーさが特徴です。見た目も鮮やかで風味豊かです。

柔らかく煮込んだ牛尾肉のクリーミーリゾット。じっくり煮込んだソースで深みのある肉の旨味を凝縮。ボリューム満点で満足感があります。

卵、チーズ、熟成豚肉、黒胡椒で和えた自家製パスタ。濃厚でクリーミー（クリーム不使用）、塩味と旨味が特徴の、ローマ風パスタの定番です。

細麺エンジェルヘアのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風 巨大なカニの身

カニ肉とケールペスト、烏賊墨クリームソースのペンネ。ハーブ、クリーム、磯の風味が融合した一品です。

繊細な細麺エンジェルヘアのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風 北海道産ホタテ

濃厚な黒トリュフソースの平打ちパスタ。土の香り、芳醇な香りがクリーミーに広がります。トリュフ好きにはたまらない一品です。

ソーセージ、鶏レバー、ベーコンを使用したミートソースのパスタ。赤ワイントマトベースで、濃厚で肉の旨味あふれる風味豊かな一品です。

じっくり煮込んだミートソースとトマトソースのクラシックスパゲッティ。挽肉を特別にブレンドした、風味豊かで満足感のある一品です。

大きなカラビネロ海老と濃厚なウニソースのスパゲッティ。磯の香りとクリーミーさが贅沢なシーフードの味わいです。

グリルしたジャンボタイガー海老を添えたクリーミーなトマトソースの平打ちパスタ。甘酸っぱいソースが炭火焼きシーフードを引き立てます。

細麺パスタのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風 タイガー海老

ラムひき肉ときのこのラグーソースのスパゲッティ。クリームとパルメザンチーズで風味豊かに仕上げました。独特のラムの風味と、きのこの香りが絶妙なバランスです。

グレインフェッドビーフのラグー、チーズ、ベシャメルソースを重ねて焼き上げたパスタ。濃厚でチーズたっぷり、ボリューム満点のコンフォートフードです。

厳選イベリコ豚ラグーを使用した自家製ラザニア。パスタ、肉、溶けたチーズの層が重なり、標準的な豚肉ラザニアよりも濃厚な味わいです。

北タイ風ソーセージ（サイウア）を使ったフュージョンパスタ。乾燥唐辛子、ニンニク、きのこで炒めました。スパイシーでハーブの香り豊かです。

パテとデュクセル（きのこみじん切り）で包み、パイ生地で焼き上げたビーフテンダーロイン。柔らかい肉とバター風味豊かなパイ生地が特徴の、お祝いにぴったりのクラシックな一品です。

厚切りポークチョップのグリル、ソテーした野菜とクリーミーマッシュルームソース添え。ジューシーなお肉と、風味豊かなきのこがよく合います。

柔らかくローストした牛フィレ肉、ほうれん草、きのこ、ベリーと赤ワインソース添え。赤身肉に甘酸っぱいソースがよく合います。

子羊のグリルチョップ4個。骨付きで提供され、柔らかい肉と独特の風味が楽しめます。通常、グレービーソースと野菜が添えられます。

霜降りの和牛リブロースステーキを好みの焼き加減でグリル。口の中でとろけるような濃厚な食感に、ベリーと赤ワインソースが脂っこさを和らげます。

じっくり煮込んだ牛タン。柔らかく、風味豊かなソースで提供されます。独特の柔らかい食感と深い牛肉の風味が特徴です。

クリーミーマッシュポテトに、グルメトッピングをお選びいただけます。トッピングが風味と食感を豊かにするボリューム満点の一品。トリュフ、ラグー、スパイシーなタイバジル炒めなどのオプションでカスタマイズできます。