Chef the choice indian restaurant Sukhumvit 36

スパイスで味付けしたジャガイモの詰め物をした、人気のインドのフラットブレッド。ゴールデンブラウンになるまでフライパンで焼いたもの。通常、ヨーグルト、ピクルス、またはバターと共に提供されます。

スパイスで味付けしたすりおろしカリフラワーを詰めた全粒粉フラットブレッド。油またはギーで鉄板で調理したもの。香ばしくボリュームのある朝食オプション。

スパイスで味付けしたパニール（インドのカッテージチーズ）の崩し身を詰めた濃厚なフラットブレッド。柔らかい食感と香ばしい詰め物。ヨーグルトを添えて食べるのが最適です。

スパイスの効いたひよこ豆粉の衣をつけた様々な野菜を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。スナックまたは前菜として提供されます。

スパイスで味付けしたジャガイモの詰め物をした、カリカリの発酵米とレンズ豆のクレープ。サンバル（野菜レンズ豆の煮込み）と共に提供されます。南インドの定番料理。

パニール（インドのカッテージチーズ）のスライスをひよこ豆粉の衣につけて揚げたもの。カリカリの衣と柔らかくミルキーな中心部。人気のティータイムスナック。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた、蒸した香ばしいケーキ。柔らかくふわふわでマイルドな風味。ディップ用のスパイシーなサンバルと共に提供されます。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた、薄くてパリパリのクレープ。サンバル野菜の煮込みと共にプレーンで提供されます。軽くて香ばしい。

スパイシーな野菜のマッシュ（バジ）を使った人気のストリートフード。柔らかいバターロール（パブ）と共に提供されます。ピリ辛でバター風味。

スパイシーなひよこ豆カレーを、大きくてふわふわの揚げパン（バトゥラ）と共に提供。ボリュームがあり濃厚な北インドの食事。朝食や昼食によく食べられます。

スパイスで味付けしたジャガイモのカレーと共に提供される、揚げたての全粒粉パン。伝統的な香ばしい朝食の組み合わせ。ボリュームがあり風味豊か。

スパイスで味付けしたジャガイモの詰め物をしたパンのスライスを、衣につけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。ボリュームがあり満足感のあるスナック。

スパイスで味付けした鶏ひき肉を詰めた、カリカリの三角形のパイ生地。ゴールデンブラウンになるまで揚げたもの。定番サモサの香ばしい肉バージョン。

スパイスで味付けしたパニール（インドのカッテージチーズ）の詰め物をした、発酵させた米生地のクレープ。カリカリの皮と柔らかい詰め物。レンズ豆の煮込みと共に提供されます。

レンズ豆の生地で作られた、香ばしく揚げたドーナツ型のフリッター。外はカリカリ、中はふわふわ。ディップ用のサンバルと共に提供されます。

玉ねぎ、ジャガイモ、スパイス、ハーブで炒めた平たい米。レモンの香りがする軽くてふわふわした香ばしい料理。一般的な朝食メニュー。

スパイスで味付けしたジャガイモとエンドウ豆を詰めた三角形のパイ生地。皮がカリカリになるまで揚げたもの。最も象徴的なインドのスナック。

ジャガイモとカリフラワーを香りの良いスパイスで一緒に調理したもの。半乾燥カレーで、コリアンダーで飾られることが多い。ロティやパラタと共に食べるのが最適です。

伝統的な鍋（ハンディ）で提供される、濃厚でクリーミーなグレービーで調理された様々な野菜。マイルドなスパイスと風味豊か。ナンやライスによく合います。

スパイスでマリネしたパニール（インドのカッテージチーズ）の角切りをグリルし、クリーミーでオレンジ色のスパイシーなカレーで提供。スモーキーで濃厚な風味。ベジタリアンに人気。

クリーミーでバター風味のトマトグレービーで調理されたパニール（インドのカッテージチーズ）の角切り。甘酸っぱくマイルドなスパイス。ナンなどのパンによく合います。

クリーミーで濃厚な玉ねぎとトマトベースのグレービーにカシューナッツペーストを加えたパニール（インドのカッテージチーズ）の角切り。甘みと香ばしさのバランスが良い、贅沢なベジタリアン料理。

ニンニクとスパイスで味付けした、滑らかなほうれん草のピューレで煮込んだパニール（インドのカッテージチーズ）の角切り。健康的で緑色、マイルドな風味。ライスやパンと共にどうぞ。

オクラを玉ねぎ、トマト、ドライスパイスで炒めたもの。ネバネバせず、香ばしく少しカリカリしています。レンズ豆やパンとの付け合わせに最適です。

パプリカと玉ねぎが入った、濃厚でスパイシーなトマトベースのソースで炒めた色とりどりの野菜。ピリ辛で歯ごたえがあります。

柔らかくなるまで煮込んだ黄レンズ豆を、ギー、クミン、ニンニク、唐辛子でテンパリングしたもの。心安らぐ定番のインド料理。蒸しライスと共に食べるのが最適です。

バターとクリームでじっくり煮込んだ、黒レンズ豆とキドニービーンズ。濃厚でダーク、クリーミーな食感。特別な食事のために取っておかれることが多い、ボリュームのある一品。

スパイシーなひよこ豆を、香りの良いスパイスと紅茶の葉でダークカラーに仕上げた半乾燥風の料理。しっかりとした酸味のある風味。伝統的にバトゥラやナンと共に食べられます。

濃厚でスパイシーな玉ねぎトマトグレービーで調理されたキドニービーンズ。家庭的な北インドのコンフォートフード。蒸しライスとの相性抜群です。

レンズ豆（ダル）、2種類の野菜炒め（サブジ）、ライス、フラットブレッド（チャパティ）を含む、ベジタリアン向けの完全なミールプレート。一度に様々な風味を楽しめます。

チキンカレー、レンズ豆、野菜炒め、ライス、フラットブレッドを含む、チキンをメインにした完全なミールプレート。複数の料理を一度に味わえる満足感のあるセットです。

マイルドでクリーミーなトマトベースのソースとバターで調理された鶏肉。甘みと香ばしさの風味。世界で最も有名なインド料理の一つ。

パプリカ、玉ねぎ、トマトと共に中華鍋（カダイ）で調理された鶏肉。挽きたてのコリアンダーと唐辛子で味付け。半乾燥で香りが良い。

スパイスの効いたカレーソースで調理された、マリネした鶏肉のロースト（ティッカ）。ソースはクリーミーでオレンジ色。スパイシーで香ばしい。

玉ねぎ、トマト、カシューナッツで作られた濃厚でクリーミーなグレービーで調理されたチキン。バターチキンに似ていますが、より香ばしい。滑らかな食感。

濃厚なほうれん草グレービーで煮込んだ鶏肉。生姜、ニンニク、スパイスで味付け。栄養価が高く風味豊かなグリーンカレー。

柔らかいスパイス漬けほうれん草ピューレで調理されたラム肉。ほうれん草の土っぽい風味が肉の濃厚さと調和します。フラットブレッドと共に食べるのが最適です。

鶏肉と鶏ひき肉を濃厚でスパイシーなグレービーで組み合わせたユニークな料理。非常に濃厚で肉らしい。濃厚なカレーが好きな方に最適です。

玉ねぎ、トマト、スパイスを使った伝統的な家庭風チキンスープ。グレービーは通常薄めで香ばしい。心安らぐシンプルな一品。

厚いスパイスと共に平たい鉄板（タワ）で調理されたラム肉。高温で調理することで、焦げたような濃厚な風味が得られます。半乾燥の食感。

カシミール地方の定番料理。ニンニク、生姜、香りの良いスパイス（クローブ、ベイリーフ、カルダモン）で風味付けされたグレービーで煮込んだラム肉。深い赤色と濃厚な風味。

ココナッツミルクとタマリンドまたはコカムを使ったゴア風フィッシュカレー。スパイシーで酸味がありクリーミー。インドの海岸の風味を代表する一品。

新鮮なエビをスパイシーな玉ねぎトマトまたはココナッツグレービーで調理したもの。シーフードの風味がソースに染み込んでいます。ライスと共に楽しむのが最適です。

パプリカとスパイスで炒めたエビを中華鍋で調理したもの。香りが良く半乾燥で、野菜の歯ごたえが少しあります。

プレーンな蒸し白米。ふんわりとしていてニュートラルな風味。カレーの風味を吸収するのに最適なお供です。

クミンシード（ジーラ）で調理したバスマティライス。ギーまたは油で軽く炒めたもの。プレーンライスに代わる香りの良い選択肢です。

グリーンピースとマイルドなスパイスで調理されたプラオ米。グリーンピースのほのかな甘みと米の香ばしさが特徴。シンプルな家庭料理。

様々な野菜と香りの良いスパイスで層状に調理されたプラオライス。香りが高く風味豊か。ライタ（ヨーグルトソース）と共に提供されます。

スパイスでマリネした鶏肉の塊（ティッカ）を、スパイスの効いたクリーミーなオレンジ色のカレーで調理したもの。スモーキーで濃厚な風味。ベジタリアンに人気。

柔らかいスパイス漬けラム肉と共にじっくり炊き込んだバスマティライス。深い香ばしい風味が米に染み込んでいます。贅沢な一品。

マリネしたエビと共に炊き込んだスパイスライス。シーフードの風味が香りの良いスパイスと調和します。肉のビリヤニよりも軽め。

スパイスで味付けした魚の切り身と層状に調理された香り高いライス。繊細な食感と風味。調理中に魚が崩れないように注意が払われています。

ゆで卵とスパイスで調理されたビリヤニライス。肉は食べないが卵は食べる方にとって、タンパク質が豊富な素晴らしい選択肢です。

サフランの糸で風味付けされたライス。黄色がかったオレンジ色と独特の花のような香りが特徴。マイルドで高貴な風味。

タイのジャスミンライス。自然な花の香りとわずかに粘り気のある食感で知られています。地元の定番。

細かく刻んだ野菜、醤油、マイルドなスパイスで炒めたチャーハン。インド中華風。香ばしく、すぐに食べられます。

鶏肉、野菜、アジア風調味料で炒めたライス。インドと中国の風味が融合した人気のフュージョン料理。

野菜と醤油ベースのソースで炒めたヌードル。香ばしくすすりやすい。人気のインド中華ストリートフード。

鶏肉の細切りと野菜を炒めたヌードル。醤油とスパイスで味付け。ボリュームがあり香ばしい。