Chef the choice indian restaurant Sukhumvit 36

Un popular pan plano indio relleno de una mezcla de patatas especiadas. Salteado hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Normalmente se sirve con yogur, encurtidos o mantequilla.

Pan plano integral relleno de coliflor rallada especiada. Cocinado en una plancha con aceite o ghee. Una opción de desayuno salada y sustanciosa.

Pan plano rico relleno de paneer desmenuzado (queso cottage indio) y especias. Textura suave con un relleno salado. Se disfruta mejor con un acompañamiento de yogur.

Verduras variadas rebozadas en una masa especiada de harina de garbanzos y fritas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Se sirve como aperitivo o entrante.

Una crepe crujiente de arroz y lentejas fermentadas rellena de una mezcla de patatas especiadas. Servida con sambar (guiso de lentejas y verduras). Un plato clásico del sur de la India.

Rebanadas de paneer (queso cottage) rebozadas en masa de harina de garbanzos y fritas. Rebozado crujiente con un centro suave y lechoso. Un popular aperitivo para la hora del té.

Pasteles salados al vapor hechos de masa fermentada de arroz y lentejas. Suaves, esponjosos y de sabor suave. Se sirven con guiso de sambar picante para mojar.

Una crepe fina y crujiente hecha de masa fermentada de arroz y lentejas. Se sirve sola con sambar (guiso de verduras). Ligera y sabrosa.

Un popular plato de comida callejera que consiste en un puré de verduras picante (bhaji). Servido con panecillos suaves y con mantequilla (pav). Ácido, picante y mantecoso.

Curry de garbanzos picante servido con pan grande, esponjoso y frito (bhatura). Una comida sustanciosa y rica del norte de la India. A menudo se come para el desayuno o el almuerzo.

Pan integral frito y esponjoso servido con un curry de patatas especiado. Una combinación tradicional de desayuno salado. Sustancioso y sabroso.

Rebanadas de pan rellenas de patatas especiadas, rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Un aperitivo contundente y satisfactorio.

Bolsillos triangulares de hojaldre crujiente rellenos de pollo picado especiado. Fritos hasta que estén dorados. Una variación de carne sabrosa del clásico samosa.

Una crepe fermentada de arroz rellena de una mezcla de paneer especiado (queso cottage). Envoltura crujiente con un relleno suave. Servida con guiso de lentejas.

Buñuelos salados fritos en forma de donut hechos de masa de lentejas. Exterior crujiente e interior esponjoso. Se sirven con sambar para mojar.

Arroz aplanado salteado con cebollas, patatas, especias y hierbas. Ligero, esponjoso y sabroso con un toque de limón. Un plato de desayuno común.

Bolsillos triangulares de hojaldre rellenos de patatas y guisantes especiados. Fritos hasta que la masa esté ampollada y crujiente. El aperitivo indio más icónico.

Patatas y coliflor cocidas juntas con especias aromáticas. Un curry semi-seco a menudo adornado con cilantro. Se come mejor con roti o paratha.

Verduras mixtas cocidas en una salsa rica y cremosa servida en una olla tradicional (handi). Suavemente especiado y sabroso. Va bien con naan o arroz.

Cubos de paneer a la parrilla marinados en especias, servidos en un curry cremoso de color naranja y especiado. Perfil de sabor ahumado y rico. Un favorito vegetariano.

Cubos de paneer cocidos en una salsa aterciopelada y mantecosa de tomate con crema. Dulce y ácido con especias suaves. Muy popular con panes como el naan.

Cubos de paneer en una salsa rica y cremosa a base de cebolla y tomate con pasta de anacardos. Ligeramente dulce y salado. Un plato vegetariano lujoso.

Cubos de paneer cocidos a fuego lento en una salsa de espinacas suave y puré, sazonada con ajo y especias. Saludable, verde y de sabor suave. Comer con arroz o pan.

Okra (dedos de dama) salteada con cebollas, tomates y especias secas. No babosa, sino sabrosa y ligeramente crujiente. Un excelente plato de acompañamiento con lentejas y pan.

Un salteado colorido de verduras mixtas en una salsa espesa y picante a base de tomate. Ácido y crujiente con pimientos y cebollas.

Lentejas amarillas cocidas hasta que estén blandas y aderezadas con ghee, comino, ajo y chiles. Un plato indio reconfortante y básico. Se sirve mejor con arroz al vapor.

Lentejas negras enteras y judías rojas cocidas a fuego lento con mantequilla y crema. Textura rica, oscura y cremosa. Un plato contundente a menudo reservado para comidas especiales.

Garbanzos especiados cocidos en un estilo semi-seco con especias aromáticas y hojas de té para dar color oscuro. Sabor robusto y ácido. Tradicionalmente se come con bhatura o naan.

Judías rojas (rajma) cocidas en una espesa salsa especiada de cebolla y tomate. Un plato casero reconfortante del norte de la India. Combinación perfecta con arroz al vapor.

Una bandeja completa de comida vegetariana. Incluye lentejas (dal), dos platos de verduras (sabzi), arroz y pan plano (chapati). Ofrece una variedad de sabores en una sola porción.

Una bandeja completa de comida con pollo. Incluye un curry de pollo, lentejas, un plato de verduras, arroz y pan plano. Una forma satisfactoria de probar varios platos.

Trozos de pollo en una salsa suave y cremosa a base de tomate con mantequilla. Sabor dulce y salado. Uno de los platos indios más famosos a nivel mundial.

Pollo cocinado con pimientos, cebollas y tomates en un wok (kadai). Especiado con cilantro recién molido y chiles. Semi-seco y aromático.

Trozos de pollo asado marinado (tikka) en una salsa de curry especiada. La salsa es cremosa y de color naranja. Picante y sabroso.

Pollo cocinado en una salsa rica y cremosa hecha de cebollas, tomates y anacardos. Similar al pollo a la mantequilla pero más sabroso. Textura suave.

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una espesa salsa de espinacas. Sazonado con jengibre, ajo y especias. Un curry verde nutritivo y sabroso.

Trozos tiernos de cordero cocidos en un puré de espinacas especiado. La terrosidad de las espinacas complementa la rica carne. Se come mejor con panes planos.

Un plato único que combina trozos de pollo y pollo picado en una salsa espesa y picante. Muy rico y carnoso. Ideal para los amantes de los currys contundentes.

Guiso de pollo casero tradicional con cebollas, tomates y especias. La salsa suele ser más ligera y sabrosa. Reconfortante y sencillo.

Cordero cocinado en una plancha plana (tawa) con especias espesas. La cocción a alta temperatura le da un sabor carbonizado e intenso. Textura semi-seca.

Un clásico de Cachemira presenta cordero estofado con una salsa aromatizada con ajo, jengibre y especias aromáticas (clavo, laurel, cardamomo). Color rojo intenso y sabor rico.

Curry de pescado al estilo de Goa hecho con leche de coco y tamarindo o kokum ácido. Picante, ácido y cremoso. Representa los sabores costeros de la India.

Gambas frescas cocidas en una salsa especiada de tomate y cebolla o coco. El sabor del marisco impregna la salsa. Se disfruta mejor con arroz.

Gambas salteadas con pimientos y especias en una sartén tipo wok. Aromático y semi-seco con un toque crujiente de las verduras.

Arroz blanco blanco al vapor. Esponjoso y neutro. El acompañamiento perfecto para absorber los sabores de los currys.

Arroz Basmati cocido con semillas de comino (jeera). Ligeramente frito en ghee o aceite. Una alternativa fragante al arroz blanco.

Arroz Pulao cocido con guisantes verdes y especias suaves. Ligeramente dulce por los guisantes y salado por el arroz. Un plato reconfortante sencillo.

Un plato de arroz en capas cocido con verduras mixtas y especias aromáticas. Fragante y sabroso. Se sirve con raita (salsa de yogur).

Arroz Basmati de grano largo en capas con pollo especiado y cocido juntos. Rico en aroma y sabor. Un plato principal indio festivo.

Arroz Basmati cocido a fuego lento con cordero especiado tierno. Sabores profundos y salados impregnan el arroz. Un plato lujoso.

Arroz especiado cocido con gambas marinadas. Los sabores del marisco se mezclan con las especias aromáticas. Más ligero que los biryanis de carne.

Arroz fragante en capas con trozos de pescado especiado. Textura y sabor delicados. Se tiene cuidado de no romper el pescado al cocinar.

Arroz Biryani cocido con huevos duros y especias. Una excelente opción rica en proteínas para quienes no comen carne pero comen huevos.

Arroz infusionado con hebras de azafrán, dándole un tono amarillo-naranja y un aroma floral distintivo. Sabor suave y real.

Arroz jazmín tailandés, conocido por su fragancia floral natural y textura ligeramente pegajosa. Un básico local.

Arroz salteado con verduras finamente picadas, salsa de soja y especias suaves. Estilo indio-chino. Sabroso y rápido de comer.

Arroz salteado con trozos de pollo, verduras y condimentos asiáticos. Un plato de fusión popular que combina sabores indios y chinos.

Fideos salteados con verduras mixtas y salsa a base de soja. Sabroso y resbaladizo. Un popular plato callejero indio-chino.

Fideos salteados con tiras de pollo y verduras. Sazonados con salsa de soja y especias. Sustancioso y sabroso.