CHANGHAI

スパゲッティをサイウア（北タイ風ハーブソーセージ）と炒めました。スパイシーでハーブの香りがします。西洋のパスタと北タイのパンチの効いた味を完璧に組み合わせたフュージョン料理です。

豚バラ肉または脂身の多い豚肉を柔らかくなるまで煮込みました。塩味が強く、後から甘みが来ます。調味料の香りが良く、熱々の白米やもち米によく合います。

特別なレシピの豚肉の煮込みを添えたご飯。濃厚な味で、塩味と甘味のバランスが取れています。豚肉は柔らかく口の中でとろけます。食べやすい一品料理です。

北タイ風ラープムー（豚ひき肉のスパイシーサラダ）を炒めて火を通しました。ラープペッパーとマクワン（山椒の一種）の香りがします。イサーン風ラープとは異なり、辛くて塩辛い味です。フライドガーリックとコリアンダーを散らして。

人気の北タイ料理の盛り合わせ。サイウア、ナムプリックヌン、カプムー、茹で野菜、ゆで卵が含まれています。スナックとして、または数人でシェアして、さまざまな北タイ料理の味を一度に楽しむのに適しています。

ナムプリックヌンとサイウア（ハーブソーセージ）を加えて炒めたジャスミンライス。香ばしくスパイシーな味です。北タイの味をすべて楽しめる一品料理です。

カリカリとしたスナックで、揚げたピーナッツ、乾燥エビ、さまざまなハーブを一緒に炒めたものです。塩味とまろやかさがあり、ハーブの香りがします。飲み物のお供に最適です。

しっかりとした弾力のある豚肉のソーセージ（ムーヨー）。黒胡椒の香りがします。まろやかな味で、そのまま食べても、ソースにつけても美味しいです。スナックやおつまみに。

ナムプリックヌンセット（ローストした青唐辛子で作られています）。中辛で、ローストした唐辛子の香りがします。生野菜、茹で野菜、カプムー（豚皮揚げ）を添えて。

北タイ風の豚肉ソーセージに、レモングラスやコブミカンの葉などの濃厚なカレーペーストとハーブを混ぜ込みました。スパイシーでハーブの香りが強く、香ばしくグリルされています。

カリカリに揚げた脂身付きの豚の皮。サクサクで噛み応えがあり、ジューシーです。ナムプリック、クイッティアオ、ソムタムによく合います。

豚の皮を揚げてフワフワにしました。油っぽくなく、軽くてカリカリした食感です。豚皮が好きな方で脂身が苦手な方におすすめです。

米麺を、豚骨、ひき肉、豚の血、ドクン（地元の乾燥花）が入った甘酸っぱく塩辛く辛いカレーソースで。北タイ料理独特の濃厚な味わいです。

特別なレシピのフライドチキン。フワフワに揚げられ、たっぷりのフライドガーリックが散らされています。外はカリカリ、中はジューシーで、熱々の白米やもち米によく合います。

揚げたクワイチャイ（チャイニーズチャイブ）は、外側がカリカリで、内側がもちもちで柔らかく、クワイチャイの葉の香りがします。甘酸っぱく辛い黒醤油ソースと一緒にどうぞ。

豚骨が入ったチンゲンサイのカレー。タマリンドとフェンネルシードで味付けされています。酸味とまろやかさがあり、喉越しが良いです。北タイで一般的に食べられている家庭的なカレーです。

揚げ春巻きにサイウア（北タイ風ソーセージ）を詰めました。カリカリの春巻きの皮と、サイウアのスパイシーでハーブの香りがする味わいが組み合わさっています。斬新で完璧なスナックです。

酸味のある豚肉の発酵ソーセージ（ネーム）を卵と一緒に炒めました。ネームの酸味が卵のまろやかさと調和し、美味しくてバランスが取れています。おかずとして。

ナムプリック・オンセット（豚ひき肉とトマトで作られています）。甘酸っぱく塩辛い味で、あまり辛くありません。子供も食べられます。生野菜と付け合わせを添えて。

炊き立てのジャスミンライス。粒が美しく、柔らかく香りが良いです。さまざまなタイ料理のおかずと一緒にどうぞ。

柔らかく煮たジャックフルーツを、カレーペーストと豚ひき肉と一緒に潰しました。パンチのある味付けで、肉のような柔らかく滑らかな食感です。ユニークな郷土料理です。

ココナッツミルクと米粉で作られた伝統的なタイのデザート。甘いパンダンリーフまたはココナッツシュガーの層と、塩味とまろやかさのあるクリーミーなココナッツミルクの層の2層構造になっています。滑らかで柔らかい食感です。

特別なソースで骨付きまたは骨なしの鶏肉のもも肉または手羽元をローストしました。肉は柔らかくジューシーで、塩味と甘味のバランスが取れており、スパイスの香りがします。

濃厚なソースとローストチキンをかけたご飯。柔らかいチキンの味をしっかり楽しめる、満足感のある一品料理です。

濃厚なカレーソースに入った卵麺。ココナッツミルクとスパイスの香りがします。柔らかく煮込んだ鶏肉のレッグが添えられています。カリカリに揚げた麺、ピクルス、エシャロット、油で炒めた唐辛子をトッピングして。

北タイで人気のビルマ風豚バラ肉のカレー。酸味、塩味、甘味があり、生姜とハングレーパウダーの香りがします。豚肉は柔らかく煮込まれ、濃厚なソースです。

熱々の白米に、濃厚な豚バラ肉のハングレー（ビルマ風カレー）を添えて。豚肉の柔らかさとカレーのまろやかな味がご飯によく合います。

良質なもち米を蒸して、柔らかく香りの良い状態にしました。べたつかず、ラープ、ナムプリック、フライドチキンなどの北タイ料理と一緒に食べるのに最適です。

コールドブリューコーヒー。まろやかで苦味が少なく、豆本来の自然な甘みがあります。爽やかな一杯です。

クリサンテマムの花で作られたハーブティー。明るい黄色で、甘く香りが良く、喉を潤し、夏の渇きを癒します。

バタフライピーの花とレモン汁で作られた美しい紫色の飲み物。甘酸っぱく爽やかな味。

ボトル入りのナチュラルミネラルウォーター

爽快なコーラの炭酸飲料。オリジナルとシュガーレスがあります。

レモン風味の炭酸飲料。透明で甘く爽快な味。無色。

フルーティーな炭酸飲料（通常はオレンジまたは赤色）。甘くて爽快な味、鮮やかな色。