Chakaiseki Akiyoshi

刺身、スープ、グリル料理、寿司など、繊細な味わいの16品の懐石風コース。抹茶で締めくくります。

シェフが考案した特別なランチメニュー。旬の食材を使った洗練された和食セレクションを提供します。

シェフが考案した特別なディナーメニュー。高品質な食材を活かした、本格的な日本食のガストロノミー体験を提供します。

サバの押し寿司（鯖寿司）。マリネした魚を押し固めた酢飯に乗せます。濃厚で旨味のある味わい。

おまかせコースに完璧に合うように選ばれた、ワインと日本酒7杯のフルペアリング。おまかせコースに完璧に合うように選ばれました。

コース料理に合わせて厳選された5種類のワインのテイスティングコース。

お食事に合わせて厳選された5種類の日本酒。米から造られるお酒の多様性を発見するのに最適です。

上質な日本茶との洗練されたペアリング。料理の繊細な風味を引き立てるノンアルコール代替案。