Chakaiseki Akiyoshi

Name: Chakaiseki Akiyoshi
Address: París
Price range: €14 - €240

Todos nuestros precios incluyen IVA en euros. Apertura mediodía 12h y noche 20h. Cierre lunes y martes. Reservas en la página de inicio de Internet.

★ 4.8 (988)

Menú

Cena

Dîner

1 Té de bienvenida 2 Arroz del momento 3 Sopa miso 4 Sashimi del día 5 2º sashimi 6 Sopa Dashi y marisco o pescado 7 Tofu con sésamo 8 La anguila 9 Flan al estilo japonés 10 Plato de verdura 11 Sushi de caballa 12 Risotto al estilo japonés 13 Encurtidos japoneses 14 Pastel japonés 15 2º Pastel japonés 16 Ousu (té matcha)

Un menú degustación completo estilo Kaiseki que consta de 16 platos. La comida progresa a través de sabores delicados que incluyen sashimi, sopas, platos a la parrilla y sushi, para terminar con té matcha.

€240

Menú de almuerzo del chef

Déjeuner menu de chef

Un menú especial de almuerzo elaborado por el chef. Ofrece una selección de refinados platos japoneses utilizando ingredientes de temporada.

€160~

Menú de cena del chef

Dîner menu de chef

Un menú de cena excepcional diseñado por el chef. Una experiencia gastronómica japonesa completa que resalta productos de alta calidad.

€240~

Para llevar

Pedido con 2 días de antelación

Sushi de caballa

Sushis de maquereau

Sushi prensado de caballa (Saba zushi). El pescado marinado se coloca sobre arroz avinagrado compacto. Sabor rico y umami.

€38.50~

Nuestras experiencias

Maridaje de vinos y sakes « Omakase »

Alliance « Omakase » vins et sakés

7 copas

Un maridaje completo de comida y bebida que incluye 7 copas de vinos y sake. Seleccionado para complementar perfectamente el menú Omakase.

€180

Maridaje de comida y vino

Alliance mets et vins

5 copas

Un recorrido de degustación de 5 vinos elegidos para armonizar con los platos del menú.

€105

Maridaje de comida y sake

Alliance mets et sakés

5 copas

Una selección de 5 sakes japoneses para acompañar la comida. Ideal para descubrir la diversidad de los licores de arroz.

€125

Maridajes de comida y té

Alliances mets et thés

Un maridaje refinado con tés japoneses de calidad superior. Una alternativa sin alcohol que complementa los delicados sabores de la cocina.

€50~

Bebidas servidas por copa

Champagne

Champagne Piconne « 3 Cépages » - Brut

12cl

Vino espumoso francés de la región de Champagne. Seco y elegante con burbujas finas.

€30

Champagne Emilien Feneuil - Cuvee Mix 2018

12cl

Un prestigioso champán de añada. Ofrece complejidad aromática y una textura refinada.

€60

Vinos blancos

Chardonnay d'or 2021 - Domaine Tetta - Japón

Chardonnay d'or 2021 - Domaine Tetta - Japon

12cl

Vino blanco japonés producido a partir de la variedad Chardonnay. Generalmente seco con notas afrutadas.

€24

Hanamusubi Whaite 2022 - Ito farm - Japan

12cl

Vino blanco japonés de la granja Ito. Una expresión única del terruño japonés.

€24

Vino tinto

L’esprit 2022 - Hirakawa winery - Japón

L’esprit 2022 - Hirakawa winery - Japon

12cl

Vino tinto japonés de la bodega Hirakawa. Puede presentar características ligeras a medias.

€36

Nuestros Sakes

Junmai Ginjo « Meguminotomo » - Zaku Shuzo

Sake de calidad superior (Junmai Ginjo). Aromas afrutados y florales con una textura suave.

€24

Shu-wa Sake Sparkring - Fukunishiki

Sake espumoso. Refrescante y ligero, similar a un vino espumoso.

€30

Dassai Elegantly Tipsy - AsahiShuzo

Un sake de alta gama de la reconocida casa Dassai. Delicado y sofisticado.

€60

Cerveza

Kagura Yuzu

33cl

Cerveza aromatizada con Yuzu, un cítrico japonés. Sabor fresco y cítrico.

€14

Tés

Té tostado houjicha

Thé torréfié houjicha

15cl. caliente o frío

Té verde japonés tostado. Bajo en cafeína con un sabor a nuez y tostado.

€16

Té genmaicha caliente

Thé genmaicha chaud

15cl

Té verde mezclado con granos de arroz integral tostados. Sabor vegetal y tostado.

€16

Té de Taiwán

Thé de Taïwan

15cl. caliente o frío

Té importado de Taiwán, reconocido por sus tés Oolong de alta calidad. Aromas complejos.

€20

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.8

988 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Under the Sea

★ 4.7 · $$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)