熟成AOPチーズ盛り合わせ
Assortiment de fromages AOP affinés
熟成させたフランスチーズのセレクション。チーズによって食感と強度が異なります。パンとワインと共にアペリティフでシェアするのに最適です。
€9~
≈ ¥1,631
Chai 33
Chai 33
Chai 33 Restaurant, Bar, Cave à Vin, Terrasse Paris Bercy
シャイ33、ファインワインセラーとグルメレストラン、2002年から！私たちのメニューは、サプライヤー、パートナー、職人たちと協力して作られています。多くの才能と物語、しばしば家族経営で、私たちのものと共鳴しています。毎日ルンギスのエマリー社から届けられる新鮮な果物と野菜。タルヌのラカウヌにあるモンタレのアドリアン氏の職人技による豚肉とシャルキュトリー。ボーヴァレ社の肉。シセイ・マレ社の魚。ノミエ社とスパイス社の家族スパイス。ジャン・リュック・プジャウランのパン、そしてその他多くのもの、季節ごとに。発見し、楽しんでください！
盛り合わせ
豚肉料理
COCHONNAILLES
シャルキュトリー盛り合わせ
無亜硝酸塩自家製ハム、ペルシュソーセージ、12ヶ月熟成生ハム、モンタレ
ハムとドライソーセージを含む、上質なシャルキュトリーの盛り合わせ。塩味と豊かな風味。伝統的にパンとピクルスと共に楽しめます。
€16~
≈ ¥2,899
クロック
クロック・ムッシュー
Le Croque Monsieur
自家製モンタレハム、熟成コンテチーズ、フライドポテトまたはサラダ
熟成コンテチーズとハムをグラタンにした温かいサンドイッチ。外はカリカリ、中はとろとろ。お好みの付け合わせで提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
クロック・マダム
Le Croque Madame
自家製モンタレハム、熟成コンテチーズ、フライドポテトまたはサラダ / 目玉焼き添え
目玉焼きを乗せたクロックムッシュのバージョン。とろける卵黄のおかげでリッチで風味豊か。フライドポテトまたはサラダ添え。
€16.50
≈ ¥2,989
0
素晴らしい前菜
一人で、またはシェアして
スパイシーエッグマヨ
Oeuf mayo spicy
スパイスで味付けした自家製マヨネーズ添えのゆで卵。クリーミーな食感とわずかにピリッとした味。ビストロのクラシックな前菜をアレンジ。
€4.50
≈ ¥815
0
旬の野菜のベルーテ
Velouté de légumes de saison
（完全ベジタリアン）
旬の野菜を使ったクリーミーなベルーテ。まろやかで心地よい。軽やかに食事を始めるのに最適です。
€7
≈ ¥1,268
0
キャロットクミンフムス
Houmous carotte cumin
（完全ベジタリアン）
クミンで風味付けされたひよこ豆と人参のマッシュ。滑らかな食感と土のようなスパイシーな風味。通常はパンに塗って食べます。
€8
≈ ¥1,449
0
マイルドスパイスローストカリフラワー
Chou fleur rôti aux épices douces
（完全ベジタリアン）
スパイスミックスでローストしたカリフラワーのロゼット。柔らかく、縁はわずかにキャラメル色。風味豊かなベジタリアン前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
クリーミーなブッラータ、ローストリンゴ、バルサミコ、ドライフルーツ
Burrata crémeuse, pommes rôties, balsamique et fruits secs
クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズに、リンゴとバルサミコ還元を添えて。甘塩っぱいコントラストとクリーミーでカリカリした食感。
€14
≈ ¥2,537
0
オルヌ産丸ごとカマンベールチーズ
Petit camembert entier de l'Orne
蜂蜜とローズマリーのロースト
オーブンで焼いた丸ごとカマンベールチーズに蜂蜜とハーブを添えて。とろとろ、温かく、香ばしい。パンを添えてシェアするのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
ノルマンディー産ファインクレール牡蠣 N°3
Huîtres fines de claire Normandie N°3
ノルマンディー産フレッシュ牡蠣を氷に乗せて提供。海の風味とシルキーな食感。生で、レモン汁またはエシャロットビネガーと共に楽しめます。
€15~
≈ ¥2,718
ディル風味の魚のリエット
Rillettes de poissons à l'aneth
ディルで風味付けしたほぐした魚のディップ。素朴な食感とフレッシュな海の風味。トーストしたパンと共に提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
ノルウェー産職人技のスモークサーモンの盛り合わせ
Assiette de saumon fumé artisanal de Norvège
最高級のスモークサーモンの薄切り。柔らかい身と繊細なスモークの風味。伝統的にトーストとレモンを添えて提供されます。
€17
≈ ¥3,080
0
クリスピーチキンサラダ、コリアンダー、セサミ
Salade de poulet croustillante, coriandre et sésame
パン粉をまぶした鶏肉とアジア風ハーブを使ったフレッシュサラダ。軽いドレッシングで香ばしく、食感が良い。バランスの取れたテクスチャーのある一品。
€13~
≈ ¥2,355
メイン
プランチャ、グリル、オーブン＆鍋
魚
本日の魚、チミチュリソース
Pêche du jour, condiment chimichurri
オリーブオイルのマッシュポテト
南米風ハーブソース添えの新鮮な本日の魚。粗挽きポテトのマッシュ添え。フレッシュでハーブの風味。
€19
≈ ¥3,442
0
マリネサーモン、セサミ、スパイシーマヨのチラシ寿司
Chirashi au saumon mariné, sésame et mayo spicy
キュウリ、コリアンダー、フライドオニオン、'寿司'ライスの上
マリネした生サーモンとカリカリ野菜を添えた、風味付けした酢飯ボウル。スパイシーなタッチを加えた和風のミックス。フレッシュでライト。
€22
≈ ¥3,986
0
ハニーソイセサミでラッカー仕上げしたサーモンのポワレ
Pavé de saumon laqué miel soja sésame
野菜の炒め物
アジア風甘辛グレーズでマリネしたサーモンのポワレ。野菜炒め添え。柔らかい身と旨味。
€25
≈ ¥4,529
0
ベジタリアン市場
グラタン風パルミジャーナ
Parmigiana gratinée
グリーンサラダ（ベジタリアン）
トマトとチーズのナスグラタン。濃厚でとろとろ、風味豊か。イタリア料理の定番で、サラダと共に提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
ペンネ トマトバジルソース
Penne sauce tomate basilic
パルメザンチーズの削り（ベジタリアン）
ショートパスタ、クラシックなトマトソースとイタリアチーズ添え。シンプルで満足感のある味わい。本格的な地中海の風味。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ココナッツミルクのリゾット
Risotto crémeux au lait de coco
旬の野菜添え（完全ベジタリアン）。パスタやリゾットに添えて。
ココナッツミルクと野菜でゆっくり調理したご飯。クリーミーな食感と甘くエキゾチックな風味。濃厚なヴィーガン料理。
€25.50~
≈ ¥4,620
肉＆鶏肉
タンドリーチキンスプリーム、香り米
Suprême de volaille aux épices tandoori, riz parfumé
マイルドなインドスパイスでマリネしグリルしたチキンスプリーム。香り米添え。柔らかく香ばしい。
€20
≈ ¥3,624
0
クリスピーチキン入りシーザーサラダ
Belle salade Caesar au poulet crispy
パン粉をまぶした鶏肉、シーザーソース、クルトン、パルメザンチーズを使った大きなコンポジションサラダ。フレッシュでカリカリ、ボリューム満点。
€19.50
≈ ¥3,533
0
自家製BBQポークリブ（モンタレ）、ジャガイモ
Ribs de porc fondant BBQ Maison Montalet, pommes grenaille
長時間煮込んだ豚バラ肉のバーベキューソース。骨から簡単に肉が外れます。小さなジャガイモ添え。
€21
≈ ¥3,805
0
リムーザン産牛肉のタルタル、コンフィトマト、ペスト、パルメザン添え、お好みの付け合わせ
Tartare de boeuf Limousin préparé aux tomates confites pesto et parmesan, garniture au choix
イタリア風に味付けした生のひき肉。フレッシュで風味豊か。温かい付け合わせと共に冷たい状態で提供されます。
€22
≈ ¥3,986
0
フランス産ビーフバーガー、溶けたカンタルチーズ、スモークベーコン（モンタレ）添え（またはなし）
Burger boeuf français, cantal fondant, avec ou sans lard fumé Montalet
玉ねぎのコンポート、BBQソース、フライドポテト
ビーフパティ、溶けたチーズ、バーベキューソースを使ったグルメバーガー。フライドポテト添え。濃厚で満足感があります。
€22
≈ ¥3,986
0
タイ風牛肉の薄切り、白菜、香り米
Tigre qui pleure, émincé de chou blanc, riz parfumé
タイ風マリネ・グリルビーフの薄切り。スモーキーでスパイシー、酸味のある風味。ご飯とキャベツ添え。
€25
≈ ¥4,529
0
アンガスビーフのリブロース 250g
Noix de faux filet de boeuf Angus 250g
お好みの付け合わせ。自家製ソースのお好み
柔らかく霜降り状のテンダービーフのグリル。濃厚な肉の風味。お好みのソースと付け合わせで提供されます。
€32~
≈ ¥5,798
付け合わせの選択
自家製フライドポテト、マッシュポテト、ジャガイモ、季節の野菜、香り米、グリーンサラダ
追加の付け合わせ
Accompagnement supplémentaire
本日のセレクションからお好みの付け合わせのポーション。
€4
≈ ¥725
0
追加ソース
Sauce supplémentaire
ブルーソース、ペッパーソース、チミチュリ
自家製ソースの追加ポーション。
€1
≈ ¥181
0
デザート
クリームチーズのヴェリーヌ、とろけるリンゴ
Verrine cream cheese, pommes fondantes
クランブルと塩キャラメル
クリームチーズ、ローストリンゴ、バルサミコ、ドライフルーツを使った層状デザート。クリーミーでカリカリした食感のコントラスト、キャラメルのタッチ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
タンザニア産ダークチョコレートのフォンダン
Moelleux au chocolat noir de Tanzanie
バニラアイスクリームスクープ
濃厚なチョコレートケーキ、とろける中心部。温かいバニラアイスクリーム添えで、温冷のコントラストを楽しめます。
€12
≈ ¥2,174
0
ティラミス マスカルポーネ
Tiramisu mascarpone
ヌテラ添え
ヌテラを使ったクラシックなイタリアンデザートの再解釈。マスカルポーネのクリーミーなクリームとコーヒーに浸したビスケット。
€9
≈ ¥1,631
0
フロマージュ・ブラン
Faisselle
レッドベリークーリ
水切りしたフレッシュなフロマージュ・ブランにフルーツクーリを添えて。非常にフレッシュでライト、わずかに酸味がある。
€7
≈ ¥1,268
0
コーヒーデザート
Café dessert
本日のミニデザート3種盛り合わせ
コーヒーと3種類の小さなデザートのセレクション。すべてを少しずつ味わえます。様々な甘い味で食事を締めくくるのに最適です。
€10
≈ ¥1,812
0
本日のタルトレット
Tartelette du moment
パティシエのインスピレーションによる
季節のフルーツまたは他のフレーバーを使った個々のタルト、毎日新鮮に作られています。
€9.50
≈ ¥1,721
0
アイスクリーム＆ソルベ
カップ3スクープ
Coupe 3 boules
ソルベ：レモン、ストロベリー、ラズベリー、マンゴー
アイスクリーム：バニラ、チョコレート、キャラメル
お好みのグラスアイスクリームまたはソルベ。爽やかで甘い。軽い食後のデザートに最適です。
€10~
≈ ¥1,812
メニュー
旬の野菜のベルーテ（完全ベジタリアン）またはマイルドスパイスローストカリフラワー（完全ベジタリアン） ---- タンドリーチキンスプリーム、香り米 または 本日の魚、チミチュリ、オリーブオイルマッシュポテト または ペンネ トマトバジルソース、パルメザンチーズ削り（ベジタリアン） ---- フロマージュ・ブラン、レッドベリークーリ または クリームチーズのヴェリーヌ、とろけるリンゴ、クランブルと塩キャラメル
前菜、メイン または メイン、デザート
Formule ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT
本日のセレクションから2品を選べるメニュー（前菜＋メインまたはメイン＋デザート）。
€23
≈ ¥4,167
0
前菜、メイン、デザート
Formule ENTRÉE, PLAT, DESSERT
本日のセレクションから選ぶ前菜、メイン、デザートを含むフルコースメニュー。
€29
≈ ¥5,254
0
本日のメイン
本日のメイン
Plat du jour
市場による - 月曜日から金曜日 - ランチタイム
市場の入荷状況に応じて毎日準備される特別な料理。平日ランチタイムのみ利用可能。
€15
≈ ¥2,718
0
キッズメニュー
12歳まで ペンネ トマトバジルソース / 本日の魚、フライドポテトまたはマッシュポテト アイスクリーム1スクープ（バニラ、ストロベリー、チョコレート） ジュース（リンゴまたはオレンジ 20cl）またはシロップ（グレナデンまたはミント 20cl）
キッズメニュー
Menu Enfant
メイン、デザート、ドリンクを含む子供向けメニュー。子供向けのポーションと味。
€9
≈ ¥1,631
カクテル
クラシックなものもリクエストに応じて利用可能です
クラシックスプリッツ
Spritz Classique
アペロール、プロセッコ、ソーダ水
鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフカクテル。甘苦く、スパークリングな味わい。氷とオレンジスライスを添えて提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
スプリッツ・リモネ
Spritz Limone
リモンチェッロ、ストロベリー、ミント、プロセッコ、ソーダ水
クラシックスプリッツのレモン風味バージョン。ストロベリーとミントの香りがするフレッシュで酸味のある味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
アトランティックスプリッツ
Spritz Atlantique
ホワイトピノー、エルダーフラワーリキュール、ライム、プロセッコ、ソーダ水
シャラント地方のピノー・デ・シャラントを使用したスプリッツのローカルバージョン。エルダーフラワーのタッチを加えたフローラルで爽やかな味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
エスプレッソマティーニ
Expresso Martini
ウォッカ、エスプレッソ、コーヒーリキュール、ポップコーンまたはチェスナッツ
コーヒーとウォッカを使ったエネルギッシュなカクテル。リッチでクリーミー、濃厚。マティーニグラスで提供されます。
€11
≈ ¥1,993
0
ダーク＆ストーミー
Dark & Stormy
アンバーラム、オーガニックジンジャービア（ラ・フレンチ）、ライム、ビター
ラムとジンジャービアをベースにしたロングドリンク。ライムを使ったスパイシーで爽やかな味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
ベルエポック
Belle époque
ジン、オレンジ、エルダーフラワーリキュール、ライム、プロセッコ
ジンとスパークリングをベースにしたエレガントなカクテル。フローラルで柑橘系。
€14
≈ ¥2,537
0
ハニー・ルーク
Honey Luke
ベルボワウイスキー、蜂蜜、リンゴ、パイナップル、ライム、ジンジャー
フレンチウイスキーを蜂蜜とフルーツでまろやかにしたカクテル。力強さ、甘さ、酸味のバランス。
€14
≈ ¥2,537
0
ソーバーピンクジン・トニック - ヴァージン
Sober Pink Gin To' - Virgin
ソーバージン 0.0%、ピンクグレープフルーツ、トニック
ジン・トニックのノンアルコールバージョン。グレープフルーツの香りがする苦味と爽やかさ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
ソーバースプリッツ - ヴァージン
Sober Spritz - Virgin
ソーバースプリッツ 0.0%、トニック、オレンジスライス
有名なスプリッツのノンアルコールバージョン。酔わずに特徴的な味を保ちます。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ソレイユ・ヴェール - ヴァージン
Soleil vert - Virgin
オレンジ、パイナップル、ライム、ジンジャー、ソーダ水
ノンアルコールフルーツカクテル。スパークリングウォーターで割ったトロピカルでスパイシーなミックス。
€9
≈ ¥1,631
0
ソフトドリンク、水、コーヒー
コカ・コーラ / ゼロ / スプライト
Coca-Cola / Zéro / Sprite
33 cl
クラシックなインターナショナルソーダ。甘くて炭酸。
€5.50
≈ ¥996
0
オランジーナ / シュウェップス インディアントニック
Orangina / Schweppes Indian Tonic
25 cl
フルーツまたはビター風味のソーダ。冷やして提供されます。
€5.50
≈ ¥996
0
オーガニックシトラスレモネード（レ・フィーユ・ド・ルエスト）
Limonade Les Filles de l'Ouest bio aux agrumes
33 cl
オーガニッククラフトレモネード。スパークリングで酸味がある。
€6
≈ ¥1,087
0
A. ミリア ジュース
Jus A. Milliat
リンゴ（コックス種）、オレンジ、トマト、またはアプリコット 20cl
高級フルーツジュースのテイスティング。濃厚なフルーツの風味。
€6
≈ ¥1,087
0
自家製アイスティー
Thé glacé maison
桃、レモン、ラズベリー、ストロベリー 25 cl
自家製のアイスティー、フルーツ風味。ソーダよりも爽やかで甘さ控えめ。
€6
≈ ¥1,087
0
自家製ビサップ
Bissap maison
ハイビスカスの花をベースにした伝統的な飲み物。赤、酸味、フローラル。
€6
≈ ¥1,087
0
エビアン / バドワ・ルージュ
Evian / Badoit rouge
33 cl
ナチュラルミネラルウォーター、小ボトル（無炭酸または炭酸）。
€5.50
≈ ¥996
0
エビアン / ナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）
Evian / eau minérale naturelle plate
フランスアルプスのナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）の大きなボトル。
€5~
≈ ¥906
サン・ジェロン
Saint-Géron
ナチュラルスパークリングミネラルウォーター。75 cl
繊細な味わいのナチュラルスパークリングミネラルウォーター。非常に炭酸。
€7
≈ ¥1,268
0
エスプレッソ、リストレット、アロンジェ
Expresso, ristretto, allongé
クラシックなブラックコーヒー、ショートまたはロング。
€3
≈ ¥544
0
デカフェ、ヘーゼルナッツ
Décaféiné, Noisette
カフェイン抜きコーヒーまたは少量のミルク入り。
€3.50
≈ ¥634
0
クリーム、ダブルエスプレッソ、カプチーノ、チョコレート
Crème, double expresso, cappuccino, chocolat
ミルク入りホットドリンクまたは大きなブラックコーヒー。心地よい。
€5
≈ ¥906
0
ダマンティー、ダマンインフュージョン
Thé Dammann, Infusion Dammann
有名ブランドの紅茶とハーブティーのセレクション。温かい状態で提供されます。
€5
≈ ¥906
0
フラッペコーヒー
Café frappé
シェイクしたアイスコーヒー。爽やかでエネルギッシュ。
€6
≈ ¥1,087
0
アペリティフ、シードル、ビール
マルティーニロッソ、マルティーニビアンコ、カンパリ、スーズ 6 cl
Martini rosso, Martini bianco, Campari, Suze 6 cl
ワインまたはハーブをベースにしたアペリティフ。苦味または甘味。
€6
≈ ¥1,087
0
パスティス51 3 cl
Pastis 51 3 cl
典型的なフランスのアニスリキュール。大量の冷たい水で割って飲みます。
€6
≈ ¥1,087
0
キール・ソーヴィニヨン 12 cl / キール・プロセッコ 12 cl
Kir Sauvignon 12 cl / Kir Prosecco 12 cl
白ワインまたはスパークリングワインとカシスリキュールのミックス。甘くフルーティー。
€9~
≈ ¥1,631
ウォッカ、ジン、ラム、ウイスキー 4 cl
Vodka, Gin, Rhum, Whisky 4 cl
+ソフトドリンク 25 cl (+2€)
クラシックなスピリッツをそのまま、または付け合わせと共に。
€9
≈ ¥1,631
0
ソーバースピリッツ 0% 'ジン'、'ラム' 4 cl
Sober Spirits 0% 'Gin', 'Rhum' 4 cl
+ソフトドリンク 25 cl (+2€)
クラシックなスピリッツのノンアルコール代替品。モクテルカクテルに。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ノルマンディー産オーガニック半辛口シードル A. ミリア、キュヴェ・ジュリエット 33 cl
Cidre 1/2 sec A. Milliat, Cuvée Juliette, bio, Normandie 33 cl
ノルマンディー産オーガニックスパークリングアップルワイン。フルーティーでわずかに甘い。
€7.50
≈ ¥1,359
0
15km未満で醸造されたデック＆ドノヒューのクラフトビール
Bières artisanales Deck & Donohue, brassées à moins de 15km
オーガニックピルスナー（タップ）/ ホワイト＆ライト / オーガニックミッションペールエール（タップ）
タップで提供される地元のクラフトビール。軽やかなものからホップの効いたものまで、様々なスタイル。
€4.90~
≈ ¥888
ボトルビール 33 cl ホワイトオーガニックまたはインディゴIPAオーガニック
Bières btles 33 cl Blanche bio ou Indigo IPA bio
オーガニックボトルビール。爽やかなホワイトまたは苦味とフルーティーなIPA。
€7.50~
≈ ¥1,359
ワインの味と色
本日のセレクション
軽やか＆ピリッとした
IGPオク丘陵、ヴィオニエ、ヴェルサント・ヴィーガンbve（白）
IGP Pays d'Oc, Viognier, Versant vegan bve (blanc)
コンドリューのブドウ品種、オクの太陽に照らされて黄金色
イエローフルーツ（アプリコット、桃）の香りがするアロマティックな白ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
AOPラングドック、シャトー・デサス（白）
AOP Languedoc, Château d'Assas (blanc)
ブリオッシュのような口当たりとボトルの中の太陽
南フランスの白ワイン、まろやかで温かい。
€7.50~
≈ ¥1,359
ドライ＆テンダー
AOPタヴェル、モンテザルグ修道院オーガニック（ロゼ）
AOP Tavel, Prieuré de Montézargues bio (rosé)
このベルベットのようなエレガンスで夏を延長してください
構造的でフルーティーな美食ロゼワイン。クラシックなロゼよりも色が濃い。
€7.50~
≈ ¥1,359
AOPマコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ、オリヴィエ・メルラン（白）
AOP Mâcon La Roche Vineuse, Olivier Merlin (blanc)
ブルゴーニュの繊細でエレガント、エキゾチックなワイン
ブルゴーニュ白ワイン（シャルドネ）。繊細でミネラル、フローラル。
€11.50~
≈ ¥2,084
フレッシュ＆グルメ
IGPローヌ丘陵、シラー、ヴィエンヌのワイン（赤）
IGP Collines Rhôdaniennes, Syrah, Les Vins de Vienne (rouge)
繊細でわずかにスパイシーなシラー
ローヌ産の軽やかでスパイシーな赤ワイン。飲みやすい。
€7.50~
≈ ¥1,359
AOPシローブル、ベル・エール、シャトー・ド・ラウセ（赤）
AOP Chiroubles, Bel-Air, Château de Raousset (rouge)
カシスのような香りの美しいルビー色のガメイ
ボージョレー赤ワイン。フルーティーで軽やか、タンニンが少ない。
€8.50~
≈ ¥1,540
フルーティー＆インテンス
AOPアルザス、ピノ・ノワール、リュールマン ドメーヌ（赤）
AOP Alsace, Pinot Noir, Domaine Ruhlmann (rouge)
繊細でエレガントなアルザスワイン
アルザス赤ワイン。繊細で軽やか、赤系果実（チェリー、ラズベリー）の香り。
€8.50~
≈ ¥1,540
AOPサン・ピエール・ド・リュック、ラ・コルデ・オーガニック（赤）
AOP Pic Saint Loup, La Cordée bio (rouge)
セヴェンヌ山脈の麓にある、フルーティーで個性的なワイン
ラングドック赤ワイン。パワフルでスパイシー、太陽の恵みを感じる。
€9.50~
≈ ¥1,721
リッチ＆シルキー
AOPカオール、ノワール・ド・カステラック、ジャン・リュック・バルデス（赤）
AOP Cahors, Noir de Casterac, Jean-Luc Baldès (rouge)
炎のようなマルベック
南西フランス赤ワイン（マルベック）。ダークでタンニン、構造的。
€6.50~
≈ ¥1,178
AOPサン・テステフ、ラ・デヴィーズ・ド・リリアン（赤）
AOP St-Estèphe, La Devise de Lilian (rouge)
コスト・エステュルネルとラフィット・ロートシルトに挟まれた素晴らしいテロワール
ボルドー産の偉大な赤ワイン。複雑でエレガント、長期熟成向き。
€42~
≈ ¥7,610
スイート＆ブライト
IGPガスコーニュ丘陵、ヴィラ・シャンブル・ダムール、L. オスミン（白）
IGP C. de Gascogne, Villa Chambre d'Amour, L. Osmin (blanc)
わずかにしっとりとしていて、示唆に富む
南西フランスの甘口白ワイン。甘く、フルーティーで酸味がある。
€6.50~
≈ ¥1,178
VDF、ラ・クロザード ドメーヌ（白ペティアン）オーガニック転換中
VDF, Bul'bonne, Cazebonne en conversion bio (blanc pétnat)
オリジナルで楽しいスパークリングソーヴィニヨン
ナチュラルスパークリングワイン（Pet'Nat）。素朴で濁っており、非常に活気がある。
€36~
≈ ¥6,522
本日のシャンパン（ブリュット・ブラン）
Champagne du moment (brut blanc)
12d/75cl
シャンパーニュ産の高級スパークリングワイン。繊細で祝祭的。
€15~
≈ ¥2,718
エコフレンドリーワイン
オーガニックワイン、生産者直送、使い捨てパッケージなし、タップで提供 - 15cl / 25cl / 75cl カラフェ - 4.5 / 7 / 19
AOPコート・デュ・ローヌ、エステザルグのワイン生産者（白）
AOP Côtes du Rhône, Vignerons d'Estézargues (blanc)
タップで提供される白ワイン、環境に優しく経済的。
€4.50~
≈ ¥815
VDF、ラ・クロザード ドメーヌ（ロゼ）
VDF, Domaine la Clausade (rosé)
タップで提供されるロゼワイン。
€4.50~
≈ ¥815
IGPコート・デュ・ポン・デュ・ガール、エステザルグのワイン生産者（赤）
IGP Côteaux du Pont du Gard, Vignerons d'Estézargues (rouge)
タップで提供される赤ワイン。
€4.50~
≈ ¥815
ミステリーワイン
秘密のワイングラス
Verre de vin 'secret'
黒いグラスで提供、体験して中身を当ててみてください！ - 12cl
ブラインドテイスティング体験。色とブドウ品種を当てるために不透明なグラスでワインを提供します。
€8
≈ ¥1,449
0
ペルシェワイン
3種類のワイン テイスティングフォーマット
ペルシェ（白）
PERCHÉ (blancs)
AOPコート・デュ・ローヌ / IGPオク産ヴィオニエ / AOPラングドック - 3 x 6cl
3種類の異なる白ワインを少量ずつテイスティングできる盛り合わせ。
€12
≈ ¥2,174
ペルシェ（赤）
PERCHÉ (rouges)
IGPローヌ丘陵シラー / IGPポン・デュ・ガール / AOPカオール - 3 x 6cl
3種類の赤ワインを少量ずつテイスティングできる盛り合わせ。
€12
≈ ¥2,174
私たちの歴史的なカーヴ
19世紀、ベルシーのカーヴは世界最大のワイン市場を収容していました。歴史的建造物に登録されている石造りのカーヴには、素晴らしいワインセラーがあり、ユニークな体験と歴史の中心への回帰を提供します。 シャイ33では、すべてのボトルが「カーヴ価格」+ 10ユーロのコルク代で提供されます！
AOPプイィ・フュイッセ、ティエリー・ドルーアン、2023年（白の楽園）
AOC Pouilly Fuissé, Thierry Drouhin, 2023 (paradis des blancs)
ブルゴーニュの高級白ワイン。豊かで複雑、ミネラル。
€59
≈ ¥10,690
0
AOCソーテルヌ、シャトー・イケム、1996年（白の楽園）
AOC Sauternes, Château Yquem, 1996 (paradis des blancs)
世界で最も有名な甘口ワインの1つ。非常に甘く、蜂蜜のような、そして非常に複雑なアロマ。
€390
≈ ¥70,660
0
AOPジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ、フレデリック・マグニエン 2022年（赤の楽園）
AOP Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Frédéric Magnien 2022 (paradis des rouges)
ブルゴーニュの偉大な赤ワイン。パワフルで構造的、洗練されている。
€136
≈ ¥24,640
0
AOCサンテミリオン・グラン・クリュ、テュルトゥル・ロテブッフ、2005年（赤の楽園）
AOC Saint-Emilion grand cru, Tertre Roteboeuf, 2005 (paradis des rouges)
ボルドー産の特別な赤ワイン、伝説的なヴィンテージ。非常に偉大な熟成ワイン。
€650
≈ ¥117,767
0
AOPシャンパーニュ、アンリ・ジロー、マルチ・ヴィンテージ16（シャンパンの楽園）
AOP Champagne, Henri Giraud, Multi Vintage 16 (paradis des champagnes)
クラスの高いシャンパン、豊かで複雑。
€161
≈ ¥29,170
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