CaveMan's BAR-B-QUE

Name: CaveMan's BAR-B-QUE
Address: 3 Rue du Général Leclerc, 93170 Bagnolet, France, パリ
Price range: €4 - €195

★ 4.2 (834) 📍 3 Rue du Général Leclerc, 93170 Bagnolet, France

サラダ

カリ

Cali

ベビーリーフ、チェリートマト、スモークチキン、アボカド、コーン、クルトン、自家製ランチドレッシング

スモークチキンとアボカドを使った、カリフォルニア風のフレッシュなコンビネーションサラダ。ランチドレッシングで、クリスピーな食感とクリーミーさが楽しめます。軽やかでありながら満足感のある一品。

€15 ≈ ¥2,718

キヌア

Quinoa

キヌア、ザクロ、カシューナッツ、アーモンド、レーズン

キヌアをベースにしたサラダに、ドライフルーツとナッツを加えました。クリスピーな食感と柔らかい食感の組み合わせで、甘じょっぱい風味が楽しめます。健康的でエネルギッシュ。

€11 ≈ ¥1,993

コールスロー

Coleslaw

シューブラン、ニンジン、リンゴ、レーズン、ハチミツビネグレットソース

リンゴとレーズンで甘みを加えた、伝統的なキャベツサラダ。クリスピーで酸味があります。バーベキューの定番サイドディッシュ。

€7 ≈ ¥1,268

量り売り

ブリスケット 100g

Brisket 100g

スモークブリスケット（牛肩バラ肉）のポーション。重さで販売。とろけるような肉質にスパイシーでスモーキーな皮。そのまま、またはサイドディッシュと一緒にお楽しみください。

€9 ≈ ¥1,631

ビーフリブ

Beef Ribs

（ قطعة（ひとかけら）あたり）

スモークビーフリブ（牛あばら肉）を قطعة（ひとかけら）で提供。骨からほぐれるほど柔らかく、スモーキーな風味が豊かな肉。肉好きのためのボリューム満点の一品。

€45 ≈ ¥8,153

ハーフチキン

Half Chicken

（ قطعة（ひとかけら）あたり）

丸ごと一羽のスモークハーフチキン。肉はジューシーで、皮は黄金色に輝き、スモークの香りがします。バーベキューの定番。

€15 ≈ ¥2,718

ビーフソーセージ

Beef Sausage

（ قطعة（ひとかけら）あたり）

自家製スモークビーフソーセージ。しっかりとした食感とジューシーさで、スパイスで味付けされています。丸ごと一本提供。

€10 ≈ ¥1,812

セットメニュー

ランチタイムのみ自家製フライドポテトとソフトドリンク付き

ハーフチキン

Half Chicken

アラバマホワイトソース添えスモークハーフチキン

スモークハーフチキンとマヨネーズとビネガーベースのホワイトソースのランチセット。酸味とコクがあります。フライドポテトとドリンク付き。

€17 ≈ ¥3,080

ブリスケットバーガー

Brisket Burger

自家製ブリオッシュバンズ、ブリスケット、コールスロー、ピクルス、BBQソース

スモークブリスケットのスライスをトッピングしたバーガー。柔らかいバンズ、とろける肉、クリスピーなコールスロー。フライドポテトとドリンク付き。

€15 ≈ ¥2,718

バーントエンズ

Burnt ends

ブリスケットの柔らかい塊をBBQソースで煮込んだもの

ブリスケットの先端部分をBBQソースでコーティングし、キャラメリゼしてとろとろに仕上げた塊。甘じょっぱい濃厚な味わい。フライドポテトとドリンク付き。

€19 ≈ ¥3,442

バーガー

10種類の材料で作られた自家製ブリオッシュバンズ

ブリスケット

Brisket

ブリスケット、コールスロー、ピクルス

スモークブリスケット（スライスまたはほぐし）をトッピングしたバーガー。コールスローがフレッシュさとクリスピーさを加えています。リッチで風味豊かなサンドイッチ。

€16 ≈ ¥2,899

ファットボーイ

Fat Boy

ブリスケット、チェダーチーズ、ビーフソーセージ、ピクルス

ブリスケットとビーフソーセージを組み合わせたボリューム満点のバーガーに、とろけるチェダーチーズをトッピング。肉とスモーキーな風味がたっぷり。大食漢向け。

€20 ≈ ¥3,624

ケイブマンズプラッター

コールスローとピクルス添え

スモール

Small

2～3名様用：リブ1本、ハーフチキン1羽、ブリスケット200g、サイドディッシュ2品

2～3名様用のシェアできるテイスティングプラッター。スモーク肉（リブ、チキン、ブリスケット）とサイドディッシュの盛り合わせ。当店自慢の味を試すのに最適。

€85 ≈ ¥15,400

XXL

5～6名様用：リブ2本、チキン1羽、ブリスケット400g、ソーセージ2本、サイドディッシュ5品

5～6名様用の巨大プラッター。ソーセージ、丸ごとチキン、リブ、ブリスケットなど、様々なスモーク肉が含まれています。皆で楽しめるごちそう。

€195 ≈ ¥35,330

MEAT

オーク材のみを使用し、低温で最大16時間調理した肉

ブリスケット

Brisket

16時間以上スモークしたブリスケット（牛肩バラ肉）。柔らかくジューシー ± 250g

低温で長時間調理したブリスケット（牛肩バラ肉）。肉は非常に柔らかく、特徴的なスモークリングがあります。厚切りで提供。

€25 ≈ ¥4,529

ハーフチキン

Half Chicken

ローストは忘れて！12時間塩漬けし、薪でスモークしたハーフチキンは、最もジューシーで柔らかく仕上がります。

塩漬けしてからスモークしたハーフチキン。塩漬けにより肉がしっとりし、薪の燻製によりスモーキーな香りが加わります。ジューシーで風味豊か。

€20 ≈ ¥3,624

ケイブマンになろう

ビーフリブ

Beef Ribs

巨大なビーフリブ（牛あばら肉）。風味豊かで、驚くほど柔らかい。テキサス人も大絶賛 ± 500g

薪でスモークした巨大なビーフリブ（牛あばら肉）。非常に霜降りが多く、風味豊かな巨大な肉の塊。とろけるような肉質は骨から簡単にほぐれます。

€50 ≈ ¥9,059

ソーセージ

Sausage

ビーフソーセージ、チェダーチーズ、クラッカー、ハラペーニョコールスロー、ピクルス、サイドディッシュ1品、お好みのソース付き

チェダーチーズとハラペーニョを詰めた自家製ビーフソーセージ。スパイスが効いており、チーズでとろけます。サイドディッシュとソース付き。

€13 ≈ ¥2,355

自家製ソース

クラシックBBQ

Classique BBQ

伝統的な自家製バーベキューソース。甘味、スモーキーさ、酸味のバランス。

エスプレッソBBQ

Espresso BBQ

コーヒーをinfuseしたバーベキューソース。深みのあるロースト香が肉のスモーキーな風味によく合います。

カロライナスタイル

Carolina Style

（マスタード風味）

マスタードベースの黄色いバーベキューソース。サウスカロライナ州特産。ピリッとしたビネガー風味。

アラバマホワイト

Alabama White

マヨネーズ、ビネガー、コショウベースのクリーミーなホワイトソース。アラバマ名物で、チキンによく合います。

ドリンク

ソフトドリンク

Softs

コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、シュウェップス、オアシス、スプライト、エビアン、サンペレグリノ

各種ソーダ、ミネラルウォーター、炭酸水。ノンアルコールの冷たいドリンク。

€4 ≈ ¥725

メニューの最後

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価834件

📍 3 Rue du Général Leclerc, 93170 Bagnolet, France

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