CaveMan's BAR-B-QUE

Una ensalada fresca de inspiración californiana con pollo ahumado y aguacate. Textura crujiente y cremosa gracias a la salsa ranch. Un plato ligero pero saciante.

Ensalada a base de quinoa con frutos secos y nueces. Mezcla de texturas crujientes y suaves con un toque agridulce. Saludable y energizante.

Ensalada de col tradicional con un toque dulce gracias a la manzana y las pasas. Crujiente y ácida. El acompañamiento clásico de la barbacoa.

Porción de pecho de ternera ahumada vendida al peso. Carne tierna con una corteza especiada y ahumada. Para disfrutar sola o con acompañamientos.

Costilla de ternera ahumada servida por pieza. Carne muy tierna que se desprende del hueso, rica en sabor ahumado. Una pieza imponente para los amantes de la carne.

Medio pollo ahumado servido entero. La carne es jugosa y la piel dorada y perfumada por el humo. Un clásico de la barbacoa.

Salchicha de ternera casera ahumada. Textura firme y jugosa, sazonada con especias. Servida entera.

Menú de almuerzo con medio pollo ahumado y salsa blanca a base de mayonesa y vinagre. Ácido y rico. Servido con patatas fritas y bebida.

Hamburguesa con lonchas de pecho de ternera ahumada. Pan tierno, carne tierna y coleslaw crujiente. Servida con patatas fritas y bebida.

Trozos caramelizados y tiernos de la punta del pecho de ternera, cubiertos de salsa barbacoa. Sabor agridulce intenso. Servido con patatas fritas y bebida.

Hamburguesa de pecho de ternera ahumado desmenuzado o en lonchas. El coleslaw aporta frescura y crujiente. Un sándwich rico y sabroso.

Hamburguesa contundente que combina pecho de ternera y salchicha de ternera, cubierta de cheddar fundido. Muy rica en carne y sabores ahumados. Para los grandes apetitos.

Tabla de degustación para compartir para 2 a 3 personas. Surtido de carnes ahumadas (costilla, pollo, brisket) y guarniciones. Ideal para descubrir las especialidades de la casa.

Tabla gigante para 5 a 6 personas. Gran variedad de carnes ahumadas incluyendo salchichas, pollo entero, costillas y brisket. Un festín para compartir.

Pecho de ternera cocido a baja temperatura durante mucho tiempo. La carne es extremadamente tierna con un característico anillo de ahumado. Servido en lonchas gruesas.

Medio pollo salmuerado y luego ahumado. La salmuera garantiza una carne tierna mientras que la cocción a la leña aporta aromas ahumados. Jugoso y sabroso.

Costillar de buey gigante ahumado a la leña. Una pieza de carne masiva, muy veteada y rica en sabor. La carne tierna se desprende fácilmente del hueso.

Salchicha de ternera artesanal rellena de cheddar y jalapeños. Picante y fundente gracias al queso. Servida con guarnición y salsa.

Salsa barbacoa casera tradicional. Equilibrio entre dulce, ahumado y ácido.

Salsa barbacoa infusionada con café. Notas tostadas profundas que complementan bien el sabor ahumado de la carne.

Salsa barbacoa amarilla a base de mostaza, típica de Carolina del Sur. Sabor picante y avinagrado.

Salsa blanca cremosa a base de mayonesa, vinagre y pimienta. Especialidad de Alabama, ideal con el pollo.

Selección de refrescos y aguas minerales o con gas. Bebidas frías sin alcohol.