シャルキュトリー CHARCUTERIES 本日のシャルキュトリー盛り合わせ 本日のシャルキュトリー盛り合わせ 様々な種類の乾燥肉と塩漬け肉の盛り合わせ。塩味と旨味が濃厚。パンと一緒にアペリティフとしてシェアするのに最適です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
本日のチーズ LE FROMAGE DU MOMENT 唐辛子ジャム 本日のチーズ 熟成チーズの盛り合わせに唐辛子ジャムを添えて。ジャムの甘辛さがチーズのクリーミーなコクを引き立てます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
手長エビ LANGOUSTINES カルパッチョで 手長エビのカルパッチョ 生のタイを薄切りにし、味付けしたもの。柔らかく繊細な身で、口の中でとろけるような食感です。軽い前菜として冷たいままいただきます。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
完璧な卵 OEUF PARFAIT エンドウ豆のクリームとブレザオラ 卵、エンドウ豆のクリームとブレザオラ 低温で調理されたクリーミーな卵を、エンドウ豆のピューレと乾燥牛肉(ブレザオラ)に乗せて。濃厚でクリーミーです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
アスパラガス・ミモザ ASPERGES-MIMOSA 白いアスパラガス、オーガニック卵 白いアスパラガス、ミモザ 柔らかい白いアスパラガスに、刻んだゆで卵とハーブを混ぜたものを添えています。新鮮で優しい風味の、春らしい定番料理です。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
子牛 VEAU スキャロピーネ・アル・リモネ 子牛の「スキャロピーネ・アル・リモネ」 レモンソースでソテーした子牛の薄切り。肉は柔らかく酸味があります。軽くて風味豊かなメインディッシュです。 €32 ≈ ¥5,798 − 0 +
タイ DAURADE ブイヤベースソースと季節の野菜 タイ、ブイヤベースソースと季節の野菜 グリルしたタイのフィレに、魚介スープ(ブイヤベース)をベースにした濃厚なソースと野菜を添えて。海の風味が強く、身はほぐれやすいです。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
リングイネ LINGUINE トマト、バジル、パルメザンチーズ リングイネ、トマト、バジル、パルメザンチーズ 長いパスタに、新鮮なトマトソース、香り高いバジル、パルメザンチーズを添えて。シンプルで心温まる、定番のパスタ料理です。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
レモン CITRON 様々な食感で レモン・エントルメ レモンを中心としたデザートで、様々な食感(クリーム、ムース、ビスケット)で提供されます。鮮やかで酸味があり、爽やかな味わいです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
コーヒー CAFE ティラミス コーヒーティラミス コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層でできた、有名なイタリアンデザート。甘く、クリーミーで、コーヒーの香りがします。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
チョコレート CHOCOLAT チョコレートムース チョコレートムース 濃厚なチョコレートで作られた、軽くて空気のようなムース。クリーミーな食感とカカオの強い甘み。グルメの定番。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +