前菜+メイン または メイン+デザート Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert 黒板からお選びください。 ランチにお得なセットメニューで、メニューから2品を選べます:前菜とメインディッシュ、またはメインディッシュとデザート。手頃な価格でフルコースを楽しめます。 €13.90 ≈ ¥2,518 ✓
ムスカデ風味のラパンテリーヌ Terrine de Lapin au muscadet ムスカデ白ワインでマリネし、オーブンで焼いたウサギ肉のテリーヌ。素朴な食感とハーブの風味。田舎パンと共に冷製で提供されます。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
リヨン風牛モツ Museau à la Lyonnaise 豚または牛のモツを細かくスライスし、玉ねぎとパセリのビネグレットで味付けした伝統的なサラダ。わずかにカリカリした食感とビネガー風味。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
トマトとモッツァレラ Tomate mozzarella スライスしたトマトとモッツァレラチーズのシンプルなフレッシュサラダ、オリーブオイルとバジルをかけたもの。軽い前菜の定番。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
ニシンの切り身とリンゴ Filet d'harengs avec ses pommes オイルでマリネしたニシンの切り身、温かいまたは冷たいジャガイモ添え。魚のスモーキーで塩辛い風味とジャガイモの甘さがバランスされています。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
ビーツのカルパッチョ Carpaccio de Betteraves マリネしたビーツの薄切りを、カルパッチョのように平らに並べたもの。甘くて土のような風味、柔らかい食感です。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
ベーコンのサラダ Salade aux Lardons 熱々のスモークベーコンを添えたシンプルなグリーンサラダ。ベーコンの塩気とサラダのフレッシュさのコントラストが特徴的です。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
ブリーチーズのクリスピー Croustillant au brie ブリ―チーズをフィロ生地またはクリスピーなブリックシートで包んで溶かしたもの。温かく提供され、カリカリとした食感ととろけるような食感が楽しめます。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
チキンのサモサ Samoussa de Poulet 生姜風味のチキンライス / チキンスープ 鶏肉(サモサ)を詰めた三角形の生地で作られたアジア風料理、生姜風味のご飯と軽いチキンスープ添え。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
詰め物入り子牛の胸肉 Poitrine de Veau Farcie フォレスティエールソース / 野菜のソテー 柔らかい子牛肉のロールとファルス、マッシュルーム(フォレスティエール)のクリーミーなソース添え。ソテーした野菜と共に。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
エイのひれ Aile de Raie 白ワインソース / 野菜のソテー 繊維質で柔らかい身の魚、軽い白ワインソース添え。エイは独特の食感で、軟骨から簡単にほぐれます。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
鶏むね肉のソテー Escalope de dinde ノルマンディーソース / スパゲッティ 鶏むね肉のソテー、ノルマンディーソース(生クリームとシードルまたはマッシュルーム)とパスタ添え。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
豚肉のレモングラス焼き Côte de Porc à la Citronelle スパゲッティ レモングラスでマリネまたは調理したポークチョップ、フレッシュでアジア風の風味。スパゲッティ添え。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
焼きアンドゥイエット Andouillette grillée マスタードソース / 自家製フライドポテト、サラダ 豚のトリップを使った伝統的なフランスのソーセージで、力強い風味と独特の食感が特徴です。マスタードソース添えでグリルして提供されます。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
リブロース Faux-Filet マスタードソース / 自家製フライドポテト、サラダ 柔らかく風味豊かな牛肉(サーロイン)、グリルまたはソテー。定番の自家製フライドポテトとマスタードソース添え。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
チーズバーガー Cheese Burger 自家製フライドポテト、サラダ クラシックバーガー、ビーフパテと溶けるチーズを丸いバンズに挟みました。自家製フライドポテト付き。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
フィレミニョン Filet trés mignon 小粒ジャガイモ おそらく豚のフィレミニョン(非常に柔らかい部位)、皮ごとローストした小粒のジャガイモ添え。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
ティラミス スペキュロス Tiramisu spéculos イタリアのティラミスのバリエーションで、フィンガービスケットの代わりにスペキュロス(シナモンビスケット)を使用し、マスカルポーネクリームと交互に重ねています。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
クレームブリュレ Crème Brulée バニラ風味の濃厚なクリームの上に、バーナーで固めたキャラメルシュガーの層を乗せたもの。カリカリの層を割って、クリーミーなクリームに到達します。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +
フォアグラのコンポート、生姜風味 Foie Gras compoté au foie et gingembre フォアグラを使ったお祝いの前菜、生姜のコンポート添えで、フレッシュさとピリッとした風味を加えます。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
グリル・アントルコート Entrecôte Grillée フライドポテト&サラダ 霜降りの風味豊かな牛肉のリブロース、お好みの焼き加減でグリルします。フライドポテトとサラダ付き。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
ヒューガルデン ホワイト 33 cl Hoegaarden blanche 33 cl ベルギーのホワイトビール、濁りがあり、オレンジの皮とコリアンダーの香りがします。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +