22-month aged prosciutto
22ヵ月熟成プロシュートべくし
22ヶ月熟成させた生ハム。塩味が控えめで、肉の旨味が凝縮されています。薄切りにして、そのままワインと一緒にお楽しみください。
¥980~
≈
CANTERA HARAJUKU
CANTERA HARAJUKU
SALUMERIA
Five kinds of assorted salami and cured ham
削りたてハムとサラミの5種盛り合わせ
5種類のサラミと生ハムの盛り合わせ。それぞれの風味や食感の違いが楽しめます。前菜として、ワインやビールと相性抜群です。
¥1,320~
≈
Creamy soy dip and whole grain pizza pane
豆乳のディップと全粒粉のピッツァパーネ
豆乳を使ったクリーミーなディップと全粒粉のピザ生地。ヘルシーで香ばしいピザパンにディップをたっぷりつけてお召し上がりください。
¥680
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0
Chorizo ibérico, aged for six months
イベリコ豚のチョリソ 6ヶ月熟成
イベリコ豚のチョリソを6ヶ月間熟成させたもの。濃厚な肉の旨味とスパイスの香りが特徴です。ワインのお供に最適です。
¥750
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Salchichón ibérico, aged for six months
イベリコ豚のサルシチョン 6ヶ月熟成
イベリコ豚のサルシチョンを6ヶ月間熟成させたもの。繊細な味わいと上品な脂の甘みが楽しめます。薄切りにしてそのままお召し上がりください。
¥750
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Speck
スペック
スモークされた生ハム。独特の燻製の香りと肉の旨味が特徴です。サラダやパニーニの具材としてもおすすめです。
¥700
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Porchetta
ポルケッタ
イタリアの伝統的な豚肉料理。ハーブとともに巻いてローストし、しっとりとした肉質と香ばしい皮が特徴です。温かい前菜やメインとしても楽しめます。
¥700
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Pancetta
パンチェッタ
豚バラ肉を塩漬けにして熟成させたもの。濃厚な脂の旨味と塩味が特徴で、パスタやリゾットの風味付けにも使われます。
¥700
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Finocchiona
フィノッキオーナ
フェンネルシードを加えたサラミ。アニスのような独特の香りと肉の旨味が楽しめます。ワインのお供にどうぞ。
¥700
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SALAD
Garden salad (Miura)
三浦野菜のガーデンサラダ
三浦野菜をたっぷり使ったサラダ。新鮮な旬の野菜のシャキシャキとした食感と自然な甘みが楽しめます。ドレッシングと共にお召し上がりください。
¥750~
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Classic caesar salad
クラシックシーザーサラダ
ロメインレタス、クルトン、パルミジャーノチーズをシーザードレッシングで和えた定番サラダ。濃厚なドレッシングとシャキシャキのレタスの組み合わせが食欲をそそります。
¥750~
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Mashed potato and king oyster mushroom warm salad with burnt butter porcini sauce
マッシュポテトとエリンギの温かいサラダ 焦がしバターポルチーニソース
マッシュポテトとエリンギ茸を使った温かいサラダ。焦がしバターとポルチーニ茸のソースが香ばしく、深みのある味わいです。
¥970~
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FRITTO
Prosciutto gratin croquette
生ハムのグラタンコロッケ
生ハムを使ったグラタンコロッケ。外はサクサク、中はとろりとした食感で、生ハムの塩味がアクセントになっています。
¥380
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Salted cod and potato fritto
塩鱈とじゃがいものフリット
塩漬けのタラとジャガイモを使ったフリット。外はカリッと、中はホクホクとした食感で、タラの旨味が凝縮されています。
¥680
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Small squid (Kagoshima) fritto
鹿児島産 ホタルイカのフリット
鹿児島産の小さなホタルイカを揚げたフリット。やわらかく、イカの旨味が口の中に広がります。レモンを絞ってお楽しみください。
¥860
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Nachos potato with avocado dip and sour cream
ナチョスポテト 〜アボカドのディップとサワークリーム〜
ナチョスのようなポテトチップスに、アボカドディップとサワークリームを添えた一品。カリカリのポテトとクリーミーなディップの組み合わせが絶妙です。
¥980
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TAPAS
COLD
Today's fresh oyster
本日の生牡蠣
(旬の提供)
その日仕入れた新鮮な生牡蠣。海の香りと濃厚な旨味が特徴です。レモンやポン酢でお召し上がりください。
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Prosciutto potato salad topped with smoked soft-boiled egg
生ハムと燻製玉子のポテトサラダ
生ハムと燻製卵をのせたポテトサラダ。ポテトのなめらかさと生ハムの塩味、燻製卵の香ばしさが合わさった一品です。
¥680
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Liver paste creme brulee
白レバーペーストのクレームブリュレ
白レバーを使ったペーストをクレームブリュレ仕立てにしたもの。なめらかな舌触りとレバーのコクが楽しめます。バゲットと共にどうぞ。
¥750
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0
Octopus (Shinojima) ceviche with green chili vinaigrette
篠島産 真ダコのセビーチェ 青唐辛子のヴィネグレット
篠島産の真ダコを使ったセビーチェ。青唐辛子入りのヴィネグレットソースで、さっぱりとスパイシーな味わいです。
¥980
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Today's fresh fish (Mie) carpaccio
三重産 神経締めした本日の鮮魚のカルパッチョ
三重県産の新鮮な魚を使ったカルパッチョ。薄切りにした魚と特製のソースが絶妙に調和し、魚本来の旨味を堪能できます。
¥1,780
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Wagyu Toman beef (Miyazaki) carpaccio
宮崎産 都萬牛のカルパッチョ
宮崎県産の都萬牛を使ったカルパッチョ。赤身の旨味が凝縮され、とろけるような食感が特徴です。
¥1,980
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Raw sea urchin (Hokkaido) cappellini served cold
北海道産 生雲丹の冷製カッペリーニ
北海道産の生雲丹を冷製カッペリーニに添えた一品。濃厚な雲丹の甘みとパスタの食感が楽しめます。
¥2,450
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Burrata cheese and seasonal fruits caprese
生クリームを練り込んだモッツァレラと季節のフルーツのカプレーゼ
生クリームを練り込んだブッラータチーズと季節のフルーツのカプレーゼ。とろけるようなチーズと旬のフルーツの甘酸っぱさが贅沢な組み合わせです。
¥2,800
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HOT
Black truffle and ricotta cheese ravioli
黒トリュフとリコッタチーズを包んだ“ラビオリ”
黒トリュフとリコッタチーズを包んだラビオリ。トリュフの芳醇な香りとリコッタチーズの優しい味わいが特徴です。
¥1,080
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Roasted wagyu beef outside skirt
和牛ハラミのロースト
和牛のハラミをローストしたもの。ジューシーで旨味が強く、しっかりとした肉質が楽しめます。
¥2,380~
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Steamed Japanese mussels in white wine
国産ムール貝の白ワイン蒸し
国産ムール貝を白ワインで蒸し煮にしたもの。ムール貝の濃厚な出汁が白ワインの香りと合わさり、風味豊かです。
¥1,280
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Gascogne style stewed honeycomb trip in white wine
ガスコーニュ風トリッパの白ワイン煮込み
ガスコーニュ地方風のトリッパ（牛のハチノス）を白ワインで煮込んだ一品。じっくり煮込まれて柔らかく、深い味わいです。
¥1,280
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Three kinds shrimp ajillo
3種のエビのアヒージョ
3種類の海老を使ったアヒージョ。熱々のオイルで煮込まれた海老はプリプリで、ガーリックの香りが食欲をそそります。
¥1,280
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Whelks (Aomori) with genovese butter
青森産 つぶ貝のジェノベーゼバター
青森県産のつぶ貝をジェノベーゼバターで調理したもの。コリコリとした食感とバジルの香りが楽しめます。
¥1,320
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PASTA
Firefly squid (Toyama) and hosta montana peperoncino : Spaghetti
富山産 ホタルイカとうるいのペペロンチーノ：スパゲッティーニ
富山産ホタルイカとうるいの葉を使ったペペロンチーノスパゲッティーニ。ホタルイカの旨味とうるいの独特の風味が楽しめる一皿です。
¥1,450
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Amatriciana : Tagliatelle
アマトリチャーナ：タリアテッレ
豚肉の塩漬けとトマトソースで作るアマトリチャーナソースのタリアテッレ。濃厚なソースと平たいパスタがよく絡みます。
¥1,350
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Clams and seaweed in cream sauce : Spaghettini
北海道産 アサリと岩海苔のクリームソース：スパゲッティーニ
北海道産アサリと岩海苔をクリームソースで仕上げたスパゲッティーニ。アサリの旨味と磯の香りがクリーミーなソースに溶け込んでいます。
¥1,550
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Smoked chicken and rucola : Tagliatelle
燻製した地鶏とルッコラ：タリアテッレ
燻製した鶏肉とルッコラを使ったタリアテッレ。燻製の香りとルッコラのほろ苦さが特徴の、香り豊かなパスタです。
¥1,450
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Wagyu Toman beef (Miyazaki) ragout : Rigatoni
和牛ほほ肉とアキレス腱のラグー：リガトーニ
宮崎県産都萬牛のほほ肉とアキレス腱を煮込んだラグーソースのリガトーニ。牛肉の旨味が凝縮された濃厚なソースが特徴です。
¥1,620
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Today's pasta
本日のパスタ
シェフがその日のおすすめ食材を使って作る、日替わりのパスタ。旬の味覚を活かした、ここでしか味わえない一皿です。
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PIZZA
Please enjoy the special fragrance and texture from the whole wheat flour “Haru yo koi” 北海道産 全粒粉「春よ恋」を100％使用。 独特の香ばしい香りと食感が楽しめます。
BIANCA
Shinojima
(Whitebait / Perilla / Green chilies / Garlic / Mozzarella)
篠島
(しらす / 大葉 / 青唐辛子 / ニンニク / モッツァレラ)
しらすをふんだんにあしらいました。
白魚、大葉、青唐辛子、ニンニク、モッツァレラチーズを使ったピザ。しらすと青唐辛子の組み合わせが絶妙で、爽やかな辛さが特徴です。
¥1,780
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Alsace
(Bacon / Onion / Sour cream / Mixed cheese / Mozzarella)
アルザス
(ベーコン / 玉ねぎ / サワークリーム / ミックスチーズ / モッツァレラ)
シンプルですが全粒粉ピザとの相性抜群。
ベーコン、玉ねぎ、サワークリーム、ミックスチーズ、モッツァレラチーズを使ったアルザス風ピザ。シンプルな味わいながら、全粒粉生地の香ばしさと具材の旨味が楽しめます。
¥1,780
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Awaji
(Awaji onion / Gruyère cheese / Mozzarella / Camembert / Pepper)
淡路
(淡路玉ねぎ / グリュイエールチーズ / モッツァレラ / カマンベール / ペッパー)
豚肉の旨みのあるオニオンとチーズは食欲をそそります。
淡路玉ねぎ、グリュイエールチーズ、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、ペッパーを使ったピザ。淡路玉ねぎの甘みと、濃厚なチーズの組み合わせが食欲をそそります。
¥2,480
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Miyazaki
(Chicken / Mozzarella / Soft-boiled egg / Green onion)
宮崎
宮崎の名店「太一」で黒焼きにした宮崎地鶏、宮崎モッツァレラ。
鶏肉、モッツァレラチーズ、半熟卵、青ネギを使ったピザ。宮崎地鶏の炭火焼きをイメージした、香ばしさと卵のまろやかさが特徴です。
¥2,780
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Biancaneve
(Raw Ham / Mozzarella / Parmigiano / Baby Rucola)
ビアンカネーヴェ
(生ハム / モッツァレラ / パルミジャーノ / ベビーリーフ)
生ハムとベビーリーフの上から、たっぷりパルミジャーノチーズを削ります。
生ハム、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、ベビーリーフを使った白いピザ。焼きあがった生地の上に生ハムとベビーリーフ、パルミジャーノチーズをたっぷり乗せた贅沢な一枚です。
¥2,780
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Quattro Formaggi
(Mozzarella / Gorgonzola / Taleggio / Grana padano)
クアトロフォルマッジ
(モッツァレラ / ゴルゴンゾーラ / タレッジョ / グラナパダーノ)
全粒粉の生地との相性抜群。イタリア産オーガニック蜂蜜をかけてどうぞ。
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、グラナパダーノの4種類のチーズを使ったピザ。濃厚なチーズの風味と、オーガニック蜂蜜をかけると甘じょっぱさが楽しめます。
¥2,680
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Bismarck
(Raw ham / Soft-boiled egg / Mozzarella / Grana padano)
ビスマルク
(生ハム / 卵 / モッツァレラ / グラナパダーノ)
言わずと知れた人気者。とろける玉子と生ハムをお楽しみ下さい。
生ハム、半熟卵、モッツァレラチーズ、グラナパダーノチーズを使ったピザ。とろとろの半熟卵と生ハムの組み合わせが人気の定番ピザです。
¥2,780
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ROSSO
Classic Americano
(Homemade tomato sauce / Picante salami / Mushroom / Onion / Mixed cheese)
クラシックアメリカーノ
(自家製トマトソース / ピカンテサラミ / マッシュルーム / 玉ねぎ / ミックスチーズ)
1954年に日本に来たばかりのピッツァを再現し、現代風にアレンジしました。
自家製トマトソース、ピカンテサラミ、マッシュルーム、玉ねぎ、ミックスチーズを使ったピザ。1954年に日本に伝わったピザを現代風にアレンジした、懐かしくも新しい味わいです。
¥1,780
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Margherita
(Mozzarella / Ricotta cheese / Tomato sauce / Basil)
マルゲリータ
(モッツァレラ / リコッタチーズ / トマトソース / バジル)
ナポリの国王と国旗の女帝とのマリアージュ。
モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、トマトソース、バジルを使ったマルゲリータピザ。イタリアの国旗を思わせる色合いで、シンプルな中に素材の味が光る定番です。
¥1,680
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Calabrese
(Picante salami / Mozzarella / Tomato sauce / Red onion / Green chili / Fried eggplant)
カラブレーゼ
(ピカンテサラミ / モッツァレラ / トマトソース / 赤玉ねぎ / 青唐辛子 / 揚げナス)
唐辛子の効いたサラミと茄子を軽いトマトソースで。
ナポリならではのパンチをお楽しみ下さい。
ピカンテサラミ、モッツァレラチーズ、トマトソース、赤玉ねぎ、青唐辛子、揚げナスを使ったピザ。唐辛子の効いたピカンテサラミとナスがトマトソースと絡み合い、パンチの効いた辛さが特徴です。
¥1,880
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SIDE OF WINE
Olives stuffed with anchovy
アンチョビ入りオリーブ
アンチョビを詰めたオリーブ。アンチョビの塩味とオリーブの風味が食欲をそそる一品です。
¥450
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Gorgonzola mousse bruschetta
ゴルゴンゾラムースのブルスケッタ
ゴルゴンゾーラチーズのムースをのせたブルスケッタ。濃厚でクリーミーなゴルゴンゾーラと、カリカリのパンの相性が抜群です。
¥450
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Pickled vegetables (Miura)
三浦野菜のピクルス
三浦野菜を使った自家製ピクルス。酸味と野菜のシャキシャキ感が楽しめる、さっぱりとした箸休めに。
¥520
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Sweet potato chips and honey mascarpone
さつま芋チップスとハニーマスカルポーネ
さつま芋のチップスとハニーマスカルポーネ。カリカリのチップスと、マスカルポーネの甘くクリーミーな味わいがデザート感覚で楽しめます。
¥680
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Organic cheese platter
オーガニックチーズ盛り合わせ
オーガニックチーズの盛り合わせ。様々な種類のチーズを少しずつ楽しめる、ワインにぴったりの一皿です。
¥1,100~
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SPARKLING WINE
Berrys' Crémant de Limoux
ベリーズ・クレマン・ドゥ・リムー
...and more wines.Please ask.
ベリーズ・クレマン・ドゥ・リムーは、フランス・リムー地方で造られるスパークリングワイン。きめ細やかな泡立ちと、フレッシュな果実の香りが特徴で、すっきりとした味わいです。
¥820~
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BEER
Heartland (Draft)
ハートランド
ハートランドは、澄んだ味わいと麦芽の旨みが特徴の国産生ビール。軽やかな口当たりで、どんな料理にも合わせやすい飲みやすさが魅力です。
¥720
≈
0
Heineken Extra Cold (Bottle)
ハイネケン エクストラコールド
ハイネケン エクストラコールドは、キンキンに冷やされた瓶ビール。爽快なのどごしと、すっきりとした苦味が特徴です。暑い日や食事の最初に最適です。
¥770
≈
0
Gargery Wheat (Bottle)
ガージェリーウィート
ガージェリーウィートは、小麦麦芽を使用した瓶ビール。フルーティーな香りと、まろやかな口当たりが特徴の白ビールです。苦味が少なく、ビールが苦手な方にもおすすめです。
¥880
≈
0
Kirin Green's free (Non-alcoholic)
キリン グリーンズフリー
キリン グリーンズフリーは、アルコール度数0.00%のノンアルコールビール。麦の旨味とすっきりとした後味で、ビールらしい満足感が得られます。
¥600
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0
WHISKY
強炭酸 Highball
ハイボール
強炭酸で仕上げたウイスキーハイボール。ウイスキーの豊かな香りと、弾けるような爽快感が楽しめます。食事にもよく合います。
¥640
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0
強炭酸 Ginger Highball
ジンジャーハイボール
...and more whiskies.Please ask.
強炭酸とジンジャーエールで作るウイスキーハイボール。ウイスキーの風味にジンジャーのピリッとした辛さが加わり、爽やかな味わいです。
¥750
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0
COCKTAIL
Zakuro x Champagne
ザクロシャンパーニュ
ザクロとシャンパンを組み合わせたカクテル。ザクロの甘酸っぱさとシャンパンの華やかな泡が、見た目にも美しい一杯です。
¥690
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0
TUMUGI Lemon Sour
麹レモンサワー
麹を使ったレモンサワー。麹由来のまろやかな甘みと、レモンの爽やかな酸味が特徴です。食事と相性の良いすっきりとした味わいです。
¥720
≈
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Tea Cocktail
紅茶のカクテル
紅茶をベースにしたカクテル。紅茶の芳醇な香りと、様々なお酒やフルーツが組み合わさり、上品で個性的な味わいが楽しめます。
¥720
≈
0
Seasonal Sangria
季節のサングリア
季節のフルーツをたっぷり使った自家製サングリア。ワインとフルーツの甘みが調和し、飲みやすくフルーティーな味わいです。
¥800
≈
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Elderflower Sour
エルダーフラワーサワー
エルダーフラワーの香りが特徴のサワーカクテル。フローラルな香りと、甘酸っぱい味わいが女性に人気です。
¥860
≈
0
Gin & Tonic
ジントニック
ジンとトニックウォーターを合わせた、定番のカクテル。ジンの爽やかな香りとトニックの苦味が絶妙に調和した、すっきりとした味わいです。
¥880
≈
0
MOCKTAIL
(Non alc.)
Tea Soda
ティーソーダ
紅茶をソーダで割った、爽やかなノンアルコールカクテル。紅茶の香りと炭酸の刺激が、すっきりとした気分転換に最適です。
¥640
≈
0
Muscat Sour
マスカットサワー
マスカットの風味豊かなノンアルコールサワー。甘く爽やかなマスカットの香りが口いっぱいに広がり、リフレッシュできます。
¥700
≈
0
Organic Grenadine Squash
オーガニックザクロスカッシュ
オーガニックザクロを使ったノンアルコールスカッシュ。ザクロの自然な甘酸っぱさと、炭酸の爽快感が特徴です。
¥660
≈
0
SOFT DRINK
Orange juice (Ehime)
愛媛 100% みかんジュース
愛媛県産の100%みかんジュース。濃縮還元ではないストレートなみかんの甘みと酸味が楽しめます。
¥660
≈
0
Apple juice (Aomori)
青森 100% りんごジュース
青森県産の100%りんごジュース。りんご本来の優しい甘みと爽やかな酸味が特徴です。
¥660
≈
0
Homemade Ginger Ale
自家製ジンジャーエール
自家製のジンジャーエール。市販品とは一味違う、生姜のピリッとした辛みとフレッシュな香りが特徴です。
¥660
≈
0
Coke
コーラ
定番の炭酸飲料コカ・コーラ。爽やかな喉越しと、甘く独特の風味が楽しめます。
¥550
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Cranberry Juice
クランベリージュース
クランベリージュース。甘酸っぱく、すっきりとした味わいで、リフレッシュしたい時に最適です。
¥550
≈
0
Sanpellegrino
サンペレグリノ (スパークリングミネラルウォーター)
イタリア産のスパークリングミネラルウォーター。きめ細やかな泡立ちと、すっきりとした後味が特徴で、食事のお供にも最適です。
¥770
≈
0
TEA
Organic Ceylon Tea
オーガニックセイロンティー
オーガニック栽培されたセイロンティー。豊かな香りと、すっきりとした味わいが特徴です。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
¥640~
≈
Seasonal Flavor Tea
季節のフレーバーティー
季節ごとに変わるフレーバーティー。その時期ならではの香りや味わいが楽しめる、限定のお茶です。
¥640~
≈
Today's Herb Tea
本日のハーブティー
その日のおすすめハーブティー。心身をリラックスさせたり、リフレッシュさせたりする効果が期待できます。ホットのみの提供です。
¥640~
≈
COFFEE
Espresso
エスプレッソ
濃厚なエスプレッソ。コーヒー豆の旨味が凝縮され、苦味とコクのバランスが特徴です。少量をストレートでお楽しみください。
¥530~
≈
Coffee
コーヒー
ホットまたはアイスで楽しめる定番のコーヒー。香り高く、すっきりとした味わいです。
¥530~
≈
Cafe Latte
カフェラテ
ホットまたはアイスで楽しめるカフェラテ。エスプレッソにミルクを加えたまろやかな味わいで、コーヒーの苦味が苦手な方にもおすすめです。
¥640~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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