CANTERA HARAJUKU

22개월 숙성한 생햄. 염도가 낮고 육즙이 응축되어 있습니다. 얇게 썰어 그대로 와인과 함께 즐겨보세요.

5가지 살라미와 생햄 모둠. 각기 다른 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다. 전채 요리로 와인이나 맥주와 잘 어울립니다.

두유를 사용한 크리미한 딥과 통밀 피자 도우. 건강하고 고소한 피자빵에 딥을 듬뿍 찍어 드세요.

이베리코 돼지 초리소를 6개월간 숙성시킨 것. 진한 육향과 향신료 향이 특징입니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

이베리코 돼지 초리소를 6개월간 숙성시킨 것. 섬세한 맛과 고급스러운 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. 얇게 썰어 그대로 드세요.

훈제한 생햄. 독특한 훈제 향과 육향이 특징입니다. 샐러드나 파니니 속 재료로도 추천합니다.

이탈리아 전통 돼지고기 요리. 허브와 함께 말아 구워, 촉촉한 육질과 고소한 껍질이 특징입니다. 따뜻한 전채 요리나 메인 요리로도 즐길 수 있습니다.

돼지 삼겹살을 염장하여 숙성시킨 것. 진한 지방의 감칠맛과 짭짤한 맛이 특징이며, 파스타나 리조또의 풍미를 더하는 데도 사용됩니다.

회향 씨앗을 넣은 살라미. 아니스 같은 독특한 향과 육향을 즐길 수 있습니다. 와인과 함께 드세요.

미우라 채소를 듬뿍 사용한 샐러드. 신선한 제철 채소의 아삭한 식감과 자연스러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 드레싱과 함께 드세요.

로메인 상추, 크루통, 파르미지아노 치즈를 시저 드레싱으로 버무린 클래식 샐러드. 진한 드레싱과 아삭한 상추의 조합이 식욕을 돋웁니다.

으깬 감자와 느타리버섯을 사용한 따뜻한 샐러드. 태운 버터와 포르치니 버섯 소스가 고소하고 깊은 풍미를 선사합니다.

생햄을 사용한 그라탕 고로케. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 입안에서 녹는 식감으로, 생햄의 짭짤한 맛이 액센트입니다.

염장 대구와 감자를 사용한 프리토. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감으로, 대구의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

가고시마산 작은 날치알을 튀긴 프리토. 부드럽고, 날치알의 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 레몬을 뿌려 즐겨보세요.

나초와 비슷한 감자 칩에 아보카도 딥과 사워크림을 곁들인 요리. 바삭한 감자와 크리미한 딥의 조합이 일품입니다.

도야마산 날치알과 쑥갓을 사용한 페페로니치니 스파게티니. 날치알의 감칠맛과 쑥갓의 독특한 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다.

돼지 삼겹살을 염장하고 토마토 소스로 만든 아마트리치아나 소스 탈리아텔레. 진한 소스와 납작한 파스타가 잘 어우러집니다.

홋카이도산 바지락과 돌김을 크림 소스로 만든 스파게티니. 바지락의 감칠맛과 바다 향이 크리미한 소스에 녹아 있습니다.

훈제 닭고기와 루꼴라를 사용한 탈리아텔레. 훈제 향과 루꼴라의 쌉쌀함이 특징인 향긋한 파스타입니다.

미야자키현산 토만규 볼살과 아킬레스건을 졸인 라구 소스 리가토니. 소고기의 감칠맛이 응축된 진한 소스가 특징입니다.

셰프가 그날 추천하는 재료로 만드는 일일 파스타. 제철 식재료를 활용한 이곳에서만 맛볼 수 있는 요리입니다.

멸치를 채운 올리브. 멸치의 짭짤함과 올리브의 풍미가 식욕을 돋우는 요리입니다.

고르곤졸라 치즈 무스를 올린 브루스케타. 진하고 크리미한 고르곤졸라와 바삭한 빵의 조화가 일품입니다.

미우라 채소를 사용한 수제 피클. 새콤한 맛과 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있는 산뜻한 반찬입니다.

고구마 칩과 허니 마스카포네. 바삭한 칩과 마스카포네의 달콤하고 크리미한 맛을 디저트처럼 즐길 수 있습니다.

유기농 치즈 모둠. 다양한 종류의 치즈를 조금씩 즐길 수 있는 와인과 잘 어울리는 요리입니다.

베리즈 클레망 드 리무는 프랑스 리무 지방에서 생산되는 스파클링 와인입니다. 섬세한 거품과 신선한 과일 향이 특징이며, 깔끔한 맛입니다.

하트랜드는 맑은 맛과 맥아의 풍미가 특징인 국산 생맥주입니다. 가벼운 목넘김으로 어떤 요리와도 잘 어울리는 마시기 편한 맥주입니다.

하이네켄 엑스트라 콜드는 아주 차갑게 제공되는 병맥주입니다. 짜릿한 목넘김과 깔끔한 쓴맛이 특징입니다. 더운 날이나 식사 시작에 최적입니다.

가르제리 위트는 밀 맥아를 사용한 병맥주입니다. 과일 향과 부드러운 목넘김이 특징인 화이트 맥주입니다. 쓴맛이 적어 맥주를 즐기지 않는 분들에게도 추천합니다.

기린 그린즈 프리는 알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주입니다. 맥아의 풍미와 깔끔한 뒷맛으로 맥주다운 만족감을 선사합니다.

강탄산으로 만든 위스키 하이볼. 위스키의 풍부한 향과 짜릿한 상쾌함을 즐길 수 있습니다. 식사와도 잘 어울립니다.

강탄산과 진저 에일로 만든 위스키 하이볼. 위스키 풍미에 생강의 알싸함이 더해져 상쾌한 맛입니다.

석류와 샴페인을 조합한 칵테일. 석류의 새콤달콤함과 샴페인의 화려한 거품이 시각적으로도 아름다운 한 잔입니다.

누룩을 사용한 레몬 사워. 누룩에서 유래한 부드러운 단맛과 레몬의 상쾌한 신맛이 특징입니다. 식사와 잘 어울리는 깔끔한 맛입니다.

홍차를 베이스로 한 칵테일. 홍차의 풍부한 향과 다양한 술, 과일이 조합되어 고급스럽고 개성 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

제철 과일을 듬뿍 사용한 수제 샹그리아. 와인과 과일의 단맛이 조화를 이루어 마시기 편하고 과일 향이 풍부한 맛입니다.

엘더플라워 향이 특징인 사워 칵테일. 꽃 향과 새콤달콤한 맛이 여성들에게 인기가 많습니다.

진과 토닉 워터를 섞은 클래식 칵테일. 진의 상쾌한 향과 토닉의 쓴맛이 절묘하게 조화를 이루는 깔끔한 맛입니다.

홍차를 소다로 희석한 상쾌한 논알콜 칵테일. 홍차의 향과 탄산의 짜릿함이 기분 전환에 최적입니다.

머스캣 향이 풍부한 논알콜 사워. 달콤하고 상쾌한 머스캣 향이 입안 가득 퍼져 상쾌함을 선사합니다.

유기농 석류를 사용한 논알콜 스카시. 석류의 자연스러운 새콤달콤함과 탄산의 상쾌함이 특징입니다.

에히메현산 100% 감귤 주스. 농축 환원하지 않은 스트레이트 감귤의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.

아오모리현산 100% 사과 주스. 사과 본연의 부드러운 단맛과 상쾌한 신맛이 특징입니다.

수제 진저 에일. 시판 제품과는 다른, 생강의 알싸한 맛과 신선한 향이 특징입니다.

클래식 탄산음료 코카콜라. 상쾌한 목넘김과 달콤하고 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

크랜베리 주스. 새콤달콤하고 깔끔한 맛으로, 상쾌함을 원할 때 최적입니다.

이탈리아산 탄산 미네랄 워터. 섬세한 거품과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 식사와 함께 즐기기에도 좋습니다.

유기농 재배 실론티. 풍부한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.

계절마다 바뀌는 플레이버 티. 그 시기에만 맛볼 수 있는 향과 맛을 즐길 수 있는 한정 차입니다.

그날 추천하는 허브티. 심신을 이완시키거나 상쾌하게 하는 효과를 기대할 수 있습니다. 따뜻하게만 제공됩니다.

진한 에스프레소. 커피 원두의 감칠맛이 응축되어 있으며, 쓴맛과 깊은 맛의 균형이 특징입니다. 소량씩 스트레이트로 즐겨보세요.

따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있는 클래식 커피. 향이 풍부하고 깔끔한 맛입니다.

따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있는 카페 라떼. 에스프레소에 우유를 더한 부드러운 맛으로, 커피의 쓴맛을 싫어하는 분들에게도 추천합니다.