湖州風豚肉ちまき
湖州鮮肉粽
細長い湖州風ちまき。もち米に漬け込んだ豚肉を包み、茹でて調理。もちもちとした食感で、肉の風味が濃厚。米粒が肉汁を吸い込んでいます。
TWD90
≈ ¥449
0
Cai Wan Xing
Cai Wan Xing
蔡萬興
営業時間 11:30～14:00、17:00～21:00（20:30ラストオーダー）。表示価格には別途5%のサービス料がかかります。
★ 4.0
(1,426)
$$Moderate
江蘇・浙江伝統点心
小豆甘粽
豆沙甜粽
細かく刻んだ小豆餡を包んだ甘い粽。もち米は柔らかく、餡は甘すぎず、デザートやおやつに最適です。
TWD90
≈ ¥449
0
雪菜と豚肉のワンタンスープ（6個）
菜肉餛飩湯(6粒)
大きくてジューシーなワンタン。餡は刻んだチンゲン菜と豚肉。皮は薄く餡はたっぷり、スープはさっぱり。
TWD120
≈ ¥598
0
エビと豚肉のワンタンスープ（6粒）
蝦肉餛飩湯(6粒)
新鮮なエビと豚肉を混ぜた餡の大ぶりワンタン。プリプリとした食感で、温かいスープと一緒に食べるのがおすすめです。
TWD120
≈ ¥598
0
甘酒
清酒釀
発酵させたもち米で作った甘いスープ。ほのかな酒の香りと甘酸っぱさがあり、まろやかで飲みやすいです。
TWD95
≈ ¥473
0
甘酒卵
酒釀雞蛋
甘酒スープに卵を溶き入れたもの。卵の香りと滑らかさが加わり、伝統的な滋養のあるデザートです。
TWD110
≈ ¥548
0
ゴマ団子（4個）
芝麻湯圓(4粒)
もち米の皮に濃厚な黒ゴマの流砂餡を包んだもの。皮はモチモチ、餡は香ばしく、熱々を食べるのが一番です。
TWD100
≈ ¥498
0
酒醸（甘酒）ゴマ団子（4個）
酒釀芝麻湯圓(4粒)
ゴマ団子を甘酒スープに入れたもの。酒の香りとゴマの香りが組み合わさり、層になった豊かな味わいです。
TWD170
≈ ¥847
0
甘酒卵ゴマ団子（4個）
酒釀雞蛋芝麻湯圓(4粒)
豪華セット。酒醸（甘酒）スープ、卵、ゴマ団子が含まれ、食感豊かで温かく満足感があります。
TWD185
≈ ¥922
0
黒ごまプリン（温）
黑芝麻糊 (熱)
細かく挽いた黒ゴマを煮込んだ濃厚なペースト状のデザート。香りが強く、滑らかで、甘さも適度です。
TWD90
≈ ¥449
0
菜飯
プレーン菜飯
清菜飯
刻んだチンゲン菜とご飯を一緒に蒸し煮したもの。ご飯が菜の花の香りと油を吸い込み、塩味があり柔らかいです。
TWD45
≈ ¥224
0
焼き麩と菜飯
烤麩菜飯
伝統的な菜飯に上海風焼き麩を添えて。焼き麩は多孔質のグルテン製品で、甘辛いソースを吸い込み、柔らかくジューシーです。
TWD110
≈ ¥548
0
辛味ソース菜飯
辣醬菜飯
菜飯に特製辛味ソースを添えて。ソースには通常、角切り豆腐とひき肉が入っており、塩辛くて食欲をそそります。
TWD110
≈ ¥548
0
豚スペアリブと菜飯
排骨菜飯
店の看板メニュー。揚げ豚スペアリブと菜飯。スペアリブは外はサクサク、中は柔らかく、菜飯との相性も抜群です。
TWD145
≈ ¥723
0
エビと菜飯
蝦仁菜飯
菜飯の上に炒めたエビを乗せたもの。エビはシャキシャキで甘く、伝統的な菜飯に海鮮の風味を加えています。
TWD185
≈ ¥922
0
豚腎臓の炒め物と菜飯
腰花菜飯
豚腎臓の炒め物（豚の腎臓）と菜飯。適切に処理された豚腎臓は臭みがなく、シャキシャキとした食感で、ソースは濃厚です。
TWD255
≈ ¥1,271
0
エビと豚腎臓の菜飯
蝦仁腰花菜飯
海と山の幸のダブルトッピング。エビと豚腎臓の贅沢な菜飯。
TWD255
≈ ¥1,271
0
寧波風炒め（スープ）餅
白菜と豚肉細切りの炒め餅
白菜肉絲炒糕
寧波の餅を白菜と豚肉の細切りと一緒に炒めたもの。餅はモチモチとした食感で、野菜と肉の甘みのあるスープを吸い込んでいます。
TWD195
≈ ¥972
0
雪菜と豚肉細切りの炒め餅
雪菜肉絲炒糕
雪菜（漬物野菜）と豚肉の細切りを炒めた餅。独特の塩味と香りが特徴です。
TWD195
≈ ¥972
0
牛肉細切り炒め餅
牛肉絲炒糕
柔らかい牛肉の細切りとモチモチの餅の組み合わせ。濃厚な醤油風味です。
TWD215
≈ ¥1,072
0
椎茸炒め餅
冬菇炒糕
香りの良い椎茸と一緒に炒めました。ベジタリアンの方は、ベジタリアンかどうか確認してください（調味料の確認が必要）。椎茸の香りが餅に移っています。
TWD225
≈ ¥1,121
0
三鮮炒め餅
三鮮炒糕
海と山の幸の炒め餅。通常、肉のスライス、エビ、イカなどの食材が含まれ、風味豊かで美味しいです。
TWD235
≈ ¥1,171
0
豚腎臓炒め餅
腰花炒糕
シャキシャキとした豚腎臓と餅を一緒に調理。豚腎臓の旨味が、噛み応えのある餅を包み込みます。
TWD265
≈ ¥1,321
0
エビと豚腎臓の炒め餅
蝦仁腰花炒糕
エビと豚腎臓を加えた豪華版炒め餅。食感と風味が豊かです。
TWD265
≈ ¥1,321
0
白飯
豚スペアリブご飯
排骨飯
揚げた豚スペアリブ、白飯、おかずのセット。シンプルでクラシックなお弁当。スペアリブは厚い衣がなく、漬け込んでから揚げています。
TWD145
≈ ¥723
0
白飯/碗
白飯一碗の単品。
TWD15
≈ ¥75
0
揚げ豚スペアリブ
酥炸排骨
単品の揚げ豚スペアリブ。ご飯は含まれません。衣はサクサク、肉はジューシーで、伝統的な醤油漬けの香りがあります。
TWD110
≈ ¥548
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炒め麺
豚肉細切り炒め麺
肉絲炒麵
伝統的な台湾風または江蘇風炒め麺。麺がソースを吸い込み、柔らかい豚肉の細切りと野菜が添えられています。
TWD185
≈ ¥922
0
牛肉細切り炒め麺
牛肉絲炒麵
牛肉細切り炒め麺。牛肉は柔らかく、麺はコシがあります。
TWD205
≈ ¥1,022
0
椎茸炒め麺
冬菇炒麵
椎茸をメインにした炒め麺。椎茸の旨味がたっぷりです。
TWD215
≈ ¥1,072
0
三鮮炒め麺
三鮮炒麵
海鮮と肉の細切りが入った三鮮炒め麺。具材たっぷりでおいしいです。
TWD225
≈ ¥1,121
0
豚腎臓の炒め麺
腰花炒麵
新鮮でシャキシャキした豚腎臓と炒め麺の組み合わせ。豚腎臓の火加減が絶妙で、食感が素晴らしいです。
TWD255
≈ ¥1,271
0
エビと牛肉の炒め麺
蝦仁牛肉炒麵
海と山の幸のダブル炒め麺。エビと牛肉入り。
TWD255
≈ ¥1,271
0
エビと豚腎臓の炒め麺
蝦仁腰花炒麵
エビと豚腎臓の豪華炒め麺。
TWD255
≈ ¥1,271
0
点心 生食 持ち帰り
雪菜と豚肉のワンタン
菜肉餛飩
生食 持ち帰り
自家製生菜豚肉ワンタン。お客様がご自宅で調理できます。
TWD170~
≈ ¥847
エビと豚肉のワンタン
蝦肉餛飩
生食 持ち帰り
自家製生エビワンタン。お客様がご自宅で調理できます。
TWD170~
≈ ¥847
ゴマ団子
芝麻湯圓
生食 持ち帰り
冷凍ゴマ団子。濃厚な黒ゴマ餡入りで、自宅で甘いスープを作るのに適しています。
TWD170~
≈ ¥847
甘酒
甜酒釀
持ち帰り
自家製甘酒。発酵させたもち米製品で、ゴマ団子や卵スープに使えます。
TWD190~
≈ ¥947
黒ごまプリン 6個/袋
黑芝麻糊 6包/袋
持ち帰り
黒ごまプリンの粉末パック。ご家庭で手軽に作れます。
TWD450
≈ ¥2,243
0
あんかけ卵チャーハン
豚肉細切りあんかけ卵チャーハン
肉絲燴蛋炒飯
チャーハンにあんかけの牛肉細切りと卵をかけたもの。しっとりとして食感が豊かです。
TWD185
≈ ¥922
0
牛肉細切りあんかけ卵チャーハン
牛肉絲燴蛋炒飯
滑らかな牛肉細切りと卵のあんかけをチャーハンにかけたもの。牛肉は柔らかく、ご飯の香りが濃厚です。
TWD205
≈ ¥1,022
0
椎茸あんかけ卵チャーハン
冬菇燴蛋炒飯
椎茸と滑らかな卵で作ったあんかけをチャーハンにかけたもの。
TWD215
≈ ¥1,072
0
三鮮あんかけ卵チャーハン
三鮮燴蛋炒飯
海と山の幸の三鮮あんかけご飯。具材たっぷり。
TWD225
≈ ¥1,121
0
豚腎臓あんかけ卵チャーハン
腰花燴蛋炒飯
シャキシャキに調理された豚腎臓を、あんかけの滑らかな卵ソースでご飯にかけたもの。
TWD255
≈ ¥1,271
0
エビと牛肉のあんかけ卵チャーハン
蝦仁牛肉燴蛋炒飯
エビと牛肉のダブルの美味しさ、滑らかな卵の食感。
TWD255
≈ ¥1,271
0
エビと豚腎臓のあんかけ卵チャーハン
蝦仁腰花燴蛋炒飯
エビと豚腎臓のあんかけ卵チャーハン。滑らかで美味しいです。
TWD255
≈ ¥1,271
0
卵チャーハン
プレーン卵チャーハン
清蛋炒飯
最もシンプルな卵チャーハン。卵、ネギ、ご飯を強火で素早く炒めたもので、火加減が重要です。一粒一粒がパラパラです。
TWD140
≈ ¥698
0
辛味ソース卵チャーハン
辣醬蛋炒飯
特製辛味ソースで炒めた卵チャーハン。味が濃く、スパイシーでやみつきになります。
TWD205
≈ ¥1,022
0
豚スペアリブ卵チャーハン
排骨蛋炒飯
卵チャーハンに揚げた豚スペアリブを添えて。スペアリブはサクサク、チャーハンはさっぱり。
TWD220
≈ ¥1,097
0
エビの卵チャーハン
蝦仁蛋炒飯
新鮮なエビを加えた卵チャーハン。エビは甘くてプリプリです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
塩漬け豚肉とエビの卵チャーハン
鹹肉蝦仁蛋炒飯
塩漬け豚肉の角切りとエビを加え、塩味と海鮮の風味が組み合わさった独特の味わいです。
TWD275
≈ ¥1,371
0
スープ麺
辛味ソース麺
辣醬麵
特製辛味ソース（豆腐とひき肉入り）を添えた麺。スープ麺か汁なし麺を選べます。
TWD120~
≈ ¥598
焼き麩麺
烤麩麵
煮込み焼き麩をトッピングしたスープ麺。焼き麩がスープを吸い込み、柔らかい食感です。
TWD120
≈ ¥598
0
雪菜と豚肉細切りの麺
雪菜肉絲麵
スープはさっぱりしており、雪菜（漬物）と豚肉の細切りが入っています。塩味と旨味があります。
TWD125
≈ ¥623
0
豚スペアリブ麺
排骨麵
スープ麺に揚げ豚スペアリブを添えて（サクサク感を保つため別皿で提供されることが多い）。
TWD145
≈ ¥723
0
椎茸麺
冬菇麵
椎茸スープ麺。椎茸の香りが濃厚で、スープは甘みがあります。
TWD215
≈ ¥1,072
0
三鮮麺
三鮮麵
具材豊富な三鮮スープ麺。海鮮と肉の細切りがスープの旨味を引き立てます。
TWD225
≈ ¥1,121
0
豚腎臓麺
腰花麵
湯麺の上に新鮮な豚腎臓を乗せたもの。豚腎臓は柔らかく、スープは甘みがあります。
TWD255
≈ ¥1,271
0
エビと豚腎臓の麺
蝦仁腰花麵
エビと豚腎臓を組み合わせたスープ麺。食感と風味が豊かです。
TWD255
≈ ¥1,271
0
メニューの最後
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お店情報
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4.0
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