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Cai Wan Xing

蔡萬興

營業時間 上午 11:30~14:00 晚上 17:00~21:00 (20:30 停止供餐)。各項價目均需加收 5%服務費。

4.0 (1,426) $$Moderate

江浙傳統小點

湖州鮮肉粽
長條形的湖州粽,以圓糯米包裹醃漬入味的豬肉,水煮烹調。口感軟糯綿密,肉香濃郁,米粒吸滿了肉汁。
TWD90 ≈ HK$22
豆沙甜粽
包裹細緻紅豆沙餡的甜味粽子,糯米口感軟爛,內餡香甜不膩,適合當作甜點或主食。
TWD90 ≈ HK$22
菜肉餛飩湯(6粒)
大顆飽滿的餛飩,內餡包含剁碎的青江菜與豬肉。皮薄餡多,湯頭清爽。
TWD120 ≈ HK$30
蝦肉餛飩湯(6粒)
鮮蝦與豬肉混合成餡的大餛飩,口感鮮美彈牙,搭配熱湯食用。
TWD120 ≈ HK$30
清酒釀
發酵糯米製成的甜湯,帶有淡淡的酒香與酸甜味,溫潤順口。
TWD95 ≈ HK$24
酒釀雞蛋
在甜酒釀湯中加入雞蛋花,增加了蛋香與滑順的口感,是一道傳統的滋補甜品。
TWD110 ≈ HK$27
芝麻湯圓(4粒)
糯米外皮包裹著濃郁的黑芝麻流沙餡,皮Q餡香,趁熱食用風味最佳。
TWD100 ≈ HK$25
酒釀芝麻湯圓(4粒)
將芝麻湯圓放入酒釀甜湯中,酒香與芝麻香氣交織,層次豐富。
TWD170 ≈ HK$42
酒釀雞蛋芝麻湯圓(4粒)
豪華組合,包含酒釀湯底、蛋花以及芝麻湯圓,口感豐富,溫暖飽足。
TWD185 ≈ HK$46
黑芝麻糊 (熱)
研磨細緻的黑芝麻煮成的濃稠糊狀甜品,香氣濃烈,口感滑順,甜度適中。
TWD90 ≈ HK$22

菜飯

清菜飯
將切碎的青江菜與米飯一同悶煮,米飯吸附了菜香與油脂,鹹香軟糯。
TWD45 ≈ HK$11
烤麩菜飯
經典菜飯搭配上海烤麩。烤麩是一種多孔的麵筋製品,吸滿了鹹甜醬汁,口感鬆軟多汁。
TWD110 ≈ HK$27
辣醬菜飯
菜飯搭配特製辣醬,辣醬中通常含有豆干丁與肉末,鹹辣開胃。
TWD110 ≈ HK$27
排骨菜飯
店內招牌,酥炸排骨搭配菜飯。排骨外酥內嫩,與帶有菜香的米飯是絕佳組合。
TWD145 ≈ HK$36
蝦仁菜飯
清炒蝦仁鋪在菜飯上,蝦仁清脆鮮甜,為傳統菜飯增添海鮮風味。
TWD185 ≈ HK$46
腰花菜飯
炒腰花(豬腎)搭配菜飯。腰花處理得當無腥味,口感脆嫩,醬汁濃郁。
TWD255 ≈ HK$63
蝦仁腰花菜飯
雙拼組合,同時享受鮮甜蝦仁與脆嫩腰花的奢華菜飯。
TWD255 ≈ HK$63

寧波炒(湯)年糕

白菜肉絲炒糕
寧波年糕切片,與白菜和肉絲一同拌炒。年糕口感Q彈有嚼勁,吸收了蔬菜與肉的鮮甜湯汁。
TWD195 ≈ HK$48
雪菜肉絲炒糕
以雪裡紅(醃漬蔬菜)和肉絲炒製的年糕,帶有獨特的鹹鮮風味與香氣。
TWD195 ≈ HK$48
牛肉絲炒糕
軟嫩的牛肉絲與Q彈年糕的組合,醬香濃郁。
TWD215 ≈ HK$53
冬菇炒糕
加入香氣濃郁的冬菇炒製,素食者可詢問是否為素食(需確認調味)。菇香滲透入年糕中。
TWD225 ≈ HK$56
三鮮炒糕
海陸綜合配料炒年糕,通常包含肉片、蝦仁、魷魚等食材,味道豐富鮮美。
TWD235 ≈ HK$58
腰花炒糕
脆嫩的炒腰花與年糕一同烹調,腰花的鮮味包裹著嚼勁十足的年糕。
TWD265 ≈ HK$66
蝦仁腰花炒糕
加入蝦仁與腰花的豪華版炒年糕,口感與風味層次多樣。
TWD265 ≈ HK$66

白飯

排骨飯
酥炸排骨搭配白飯與配菜。簡單經典的便當組合,排骨通常未裹厚粉,醃漬入味後油炸。
TWD145 ≈ HK$36
白飯/碗
單點一碗白米飯。
TWD15 ≈ HK$4
酥炸排骨
單點炸排骨,不含飯。外皮微酥,肉質紮實多汁,帶有傳統醬油醃漬的香氣。
TWD110 ≈ HK$27

炒麵

肉絲炒麵
傳統台式或江浙風味炒麵,麵條吸附醬汁,搭配軟嫩肉絲與蔬菜。
TWD185 ≈ HK$46
牛肉絲炒麵
牛肉絲炒麵,牛肉鮮嫩,麵條勁道。
TWD205 ≈ HK$51
冬菇炒麵
以冬菇為主要配料的炒麵,充滿菇類的鮮香。
TWD215 ≈ HK$53
三鮮炒麵
海鮮與肉片組成的三鮮炒麵,料多味美。
TWD225 ≈ HK$56
腰花炒麵
鮮脆腰花與炒麵的組合,腰花火候控制恰當,口感極佳。
TWD255 ≈ HK$63
蝦仁牛肉炒麵
海陸雙拼炒麵,包含蝦仁與牛肉。
TWD255 ≈ HK$63
蝦仁腰花炒麵
蝦仁與腰花的奢華組合炒麵。
TWD255 ≈ HK$63

小點生食外帶

菜肉餛飩
生食外帶
店家自製的生菜肉餛飩,供顧客買回家自行烹煮。
TWD170~ ≈ HK$42
蝦肉餛飩
生食外帶
店家自製的生蝦肉餛飩,供顧客買回家自行烹煮。
TWD170~ ≈ HK$42
芝麻湯圓
生食外帶
冷凍芝麻湯圓,內餡為香濃黑芝麻,適合回家煮甜湯。
TWD170~ ≈ HK$42
甜酒釀
外帶
自製甜酒釀,發酵糯米製品,可用於煮湯圓或蛋花。
TWD190~ ≈ HK$47
黑芝麻糊 6包/袋
外帶
袋裝黑芝麻糊粉,方便在家沖泡食用。
TWD450 ≈ HK$112

燴蛋炒飯

肉絲燴蛋炒飯
在炒飯上淋上滑嫩的肉絲蛋花芡汁,口感濕潤豐富。
TWD185 ≈ HK$46
牛肉絲燴蛋炒飯
滑蛋牛肉絲燴料覆蓋在炒飯上,牛肉滑嫩,飯香濃郁。
TWD205 ≈ HK$51
冬菇燴蛋炒飯
冬菇與滑蛋做成的燴料,淋在炒飯上。
TWD215 ≈ HK$53
三鮮燴蛋炒飯
海陸三鮮滑蛋燴飯,料多實在。
TWD225 ≈ HK$56
腰花燴蛋炒飯
腰花處理得脆嫩,搭配滑蛋燴汁淋在飯上。
TWD255 ≈ HK$63
蝦仁牛肉燴蛋炒飯
結合蝦仁與牛肉的雙重美味,搭配滑蛋口感。
TWD255 ≈ HK$63
蝦仁腰花燴蛋炒飯
蝦仁與腰花的燴蛋炒飯,口感滑順鮮美。
TWD255 ≈ HK$63

蛋炒飯

清蛋炒飯
最單純的蛋炒飯,只用雞蛋、蔥花與米飯大火快炒,考驗火候,粒粒分明。
TWD140 ≈ HK$35
辣醬蛋炒飯
加入特製辣醬拌炒的蛋炒飯,口味較重,香辣過癮。
TWD205 ≈ HK$51
排骨蛋炒飯
蛋炒飯搭配一塊酥炸排骨。排骨酥香,炒飯清爽。
TWD220 ≈ HK$55
蝦仁蛋炒飯
加入新鮮蝦仁的蛋炒飯,蝦仁鮮甜Q彈。
TWD220 ≈ HK$55
鹹肉蝦仁蛋炒飯
加入鹹肉丁與蝦仁,鹹香與海鮮味交織,風味獨特。
TWD275 ≈ HK$68

湯麵

辣醬麵
搭配特製辣醬(含豆干肉末)的麵條,可選擇湯麵或乾拌麵。
TWD120~ ≈ HK$30
烤麩麵
以紅燒烤麩作為澆頭的湯麵,烤麩吸滿湯汁,口感鬆軟。
TWD120 ≈ HK$30
雪菜肉絲麵
湯頭清爽,搭配雪裡紅與肉絲,味道鹹鮮。
TWD125 ≈ HK$31
排骨麵
湯麵附上一塊酥炸排骨(通常分開盛裝以保持酥脆)。
TWD145 ≈ HK$36
冬菇麵
冬菇湯麵,菇香濃郁,湯頭甘甜。
TWD215 ≈ HK$53
三鮮麵
配料豐富的三鮮湯麵,海鮮與肉片增添湯頭鮮味。
TWD225 ≈ HK$56
腰花麵
現燙腰花鋪在湯麵上,腰花嫩口,湯頭清甜。
TWD255 ≈ HK$63
蝦仁腰花麵
結合蝦仁與腰花的湯麵,口感與鮮味十足。
TWD255 ≈ HK$63

餐牌到此為止

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商店資訊

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