Café Nano

クリーミーな自家製マヨネーズをかけたゆで卵。シンプルで美味しい、ビストロの定番前菜です。

ル・マン地方原産の豚肉をその脂でコンフィにしたもの。ピクルスを添えて提供されます。繊維質でとろけるような食感で、パンに乗せて楽しむのがおすすめです。

風味と繊維質な食感で知られる、グリルした牛肉の部位。新鮮なフライドポテトとグリーンサラダを添えて提供されます。

温かいヤギのチーズ（しばしばトーストに乗せて）とソテーしたジャガイモを添えた、ボリュームのあるミックスサラダ。温かいものと冷たいものの贅沢な組み合わせです。

放し飼いの鶏肉をオーブンでローストし、皮はパリッと、身は柔らかく仕上げました。自家製マッシュポテトを添えて提供されます。

柔らかくマリネした鶏肉の細片と、キャラメル色になるまでじっくり炒めた玉ねぎを添えたフレッシュサラダ。甘じょっぱい風味の軽い一品です。

卵と季節の野菜を詰めた、肉なしのセイボリータルト。グリーンサラダを添えて提供されます。

生の牛肉を細かく刻み、味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フライドポテトとサラダを添えて、冷たい状態で提供されます。

とろりとした中心部を持つ濃厚なチョコレートケーキ。カカオの濃厚な風味を和らげる、バニラ風味のゆるやかなアングレーズソースを添えて温かい状態で提供されます。

焼く前にバターと砂糖でキャラメルにしたフルーツを使った、逆さまに焼いたアップルパイ。温かい状態で、濃厚なクレームフレッシュを添えて提供されます。

丸ごとまたは半分にカットした洋梨をシロップで優しく煮込み、溶かしたダークチョコレートソースをかけ、スライスアーモンドを散らしてカリカリ感をプラス。

ゼリー状のクリームをベースにしたイタリアンデザート。ここでは、オレンジブロッサムの香りが繊細に。クリーミーなマロンクリーム（砂糖漬けの栗）を添えて提供されます。

エスプレッソコーヒーを、数種類のミニデザート（プティフール）の盛り合わせと共にトレイに乗せて提供します。色々な味を少しずつ試すのに最適です。