Café du Marché Boulogne-Billancourt

Name: Café du Marché Boulogne-Billancourt
Address: パリ
Price range: €9 - €72

★ 4.4 (340)

Café du Marché Boulogne-Billancourt menu 1

前菜

コルシカ産シャルキュトリー盛り合わせ

Assiette de charcuterie corse

コルシカ島の典型的なシャルキュトリーの盛り合わせ。濃厚な風味と口の中でとろけるような食感。シェアするのに最適、または食事の始まりに。

€11 ≈ ¥1,993

ストラッチャテッラ、アーティチョーク、カラマタオリーブ、ルッコラとクルミのペスト

Stracciatella, artichaud, olives Kalamata, pesto roquette et noix

クリーミーなブルラッタの中心に、アーティチョークとオリーブを添えて。クルミ入りベジタブルペストで風味付け。濃厚でクリーミーな前菜です。

€10 ≈ ¥1,812

白アスパラガス、ミモザ風、ラビゴットソース

Asperges blanches, mimosa, sce ravigote

柔らかいアスパラガスに、刻んだゆで卵（ミモザ風）を添えて。ハーブとケッパーのヴィネグレットソースを添えて。春の定番です。

€9 ≈ ¥1,631

本日のリエット

Rillette du moment

長時間煮込んでほぐした肉（豚肉、鴨肉、魚など）の調理法。塗りやすく濃厚な食感。パンと一緒にどうぞ。

€9 ≈ ¥1,631

ツァジキ、そばのタブレ、レーズン

Tzatziki, taboulé de sarrasin et raisins secs

ヨーグルトとキュウリのフレッシュなミックスに、そばのサラダを添えて。レーズンが甘みを加えます。軽くてベジタリアンな前菜です。

€9 ≈ ¥1,631

メインディッシュ

ハドックのセビーチェ、ココナッツミルク、ジンジャー

Tartare de thon tahitien, lait de coco, gingembre

ココナッツミルクとライムでマリネした角切り生魚。エキゾチックな香りのジンジャー風味。フレッシュでとろけるような食感。

€21 ≈ ¥3,805

オーブラック牛のタルタル、自家製フライドポテト

Tartare de boeuf Aubrac, frites maison

生の牛肉を細かく刻んで味付けしたもの。質の高い牛肉（オーブラック種）を使用。フライドポテト添え。

€18 ≈ ¥3,261

シェフのおすすめビーフステーキ、ペッパーソース、自家製フライドポテト

Pièce du boucher, Sce poivre, frites maison

シェフが柔らかさを選んだ牛肉の部位。グリルしてペッパーソースをかけたもの。定番でボリュームのある肉料理です。

€19 ≈ ¥3,442

鴨の胸肉、エシャロットソース、スナップエンドウとジャガイモ

Magret de canard, Sce échalote, pois gourmand et pdt grenailles

フォアグラの鴨の胸肉をソテーし、中心はロゼに。エシャロットソースとジャガイモを添えて提供されます。風味豊か。

€21 ≈ ¥3,805

マーケットバーガー、チャイブソース、ベーコン、チェダー

Burger du marché, Sce ciboulette, bacon, cheddar

ステーキ、グリルベーコン、チェダーチーズを使った贅沢なバーガー。フレッシュなチャイブソースで仕上げています。フライドポテト添え。

€19 ≈ ¥3,442

骨抜き鶏もも肉、コーンピューレ、ローストズッキーニ

Cuisse de poulet désossée, purée de maïs, courgette rôtie

骨なしで食べやすい柔らかい鶏肉。甘いピューレとロースト野菜を添えて。心温まる一品です。

€19 ≈ ¥3,442

リガトーニ、トマトソース、スピアーナタ、ストラッチャテッラ、グリーンピース

Rigatoni, sce tomate, Spianata, stracciatella, petits pois

スピアーナタ（ピリ辛のシャルキュトリー）入りトマトソースのチューブパスタ。ストラッチャテッラが全体をまろやかにするクリーミーなタッチを加えます。

€19 ≈ ¥3,442

ベジタリアンセイボリータルト、サラダ

Tarte salée végétarienne, salade

季節の野菜のタルト、オーブン焼き。グリーンサラダ添え。ランチに軽やかな選択肢です。

€16 ≈ ¥2,899

タイガー風ビーフステーキ、ライスデュオ添え

Pièce du boucher façon tigre qui pleure, duo de riz

タイ風にマリネしてグリルした牛肉。風味豊かで少しスパイシー。ライスミックス添え。風味豊かでエキゾチック。

€19 ≈ ¥3,442

お好みのソース、フライドポテト、サラダ添えビーフのリブアイステーキ

Côte de boeuf Sce au choix, frites, salade

骨付きの非常に大きな牛肉の塊で、通常はシェア用です。グリルして付け合わせを添えて提供されます。赤身肉好きに最適です。

€72 ≈ ¥13,045

デザート

ラムババ、ホイップクリーム添え

Baba au rhum, chantilly

ラム酒シロップに浸したしっとりしたケーキ。ホイップクリーム添え。伝統的でボリュームのあるデザートです。

€10 ≈ ¥1,812

チョコレートコーヒーケーキ、オレンジブロッサムアイスクリーム添え

Gâteau chocolat café, glace à la fleur d'oranger

コーヒーの香りがする濃厚なチョコレートケーキ。フローラルなアイスクリームが爽やかさと軽やかさを添えます。洗練された味わいの組み合わせです。

€9 ≈ ¥1,631

イチゴとピスタチオのマスカルポーネ

Fraises et mascarpone pistache

新鮮なイチゴに、マスカルポーネとピスタチオのクリーミーなソースを添えて。フルーティーで贅沢なデザートです。

€9 ≈ ¥1,631

クレームブリュレ

Crème brûlée

クリーミーなバニラデザートに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。中はなめらか、上はカリカリ。

€9 ≈ ¥1,631

ルバーブとアマレナチェリーのクランブル、タイム風味

Crumble à la rhubarbe et cerises amarena, thym

クランブル生地の下で調理されたフルーツ。ルバーブとチェリーの組み合わせは酸味があり、タイムが独創的な風味を加えます。

€9 ≈ ¥1,631

コルシカ島のトームチーズとジャム

Assiette de tome corse et sa confiture

コルシカ島のハードタイプの羊乳チーズ。甘いジャム（通常はイチジクまたはダークチェリー）を添えて、塩味とのバランスを取ります。

€9.50 ≈ ¥1,721

カフェグルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーに数種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。色々試したい方に最適です。

€9 ≈ ¥1,631

フレンチトースト、バニラアイスクリームとピーカンナッツ

Brioche perdue, glace vanille et noix de pécan

牛乳と卵に浸したブリオッシュをバターでソテーしたもの。アイスクリームとカリカリのクルミを添えて温かく提供されます。とても贅沢です。

€9 ≈ ¥1,631

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お店情報

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4.4

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