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Café du Marché Boulogne-Billancourt

★ 4.4 (340)

推荐

自制黑线鳕鱼生鱼片
Ceviche de Haddock maison
用柑橘汁腌制的生鱼。肉质紧实，带有黑线鳕鱼特有的烟熏味。新鲜食用，这是一种清淡而酸爽的开胃菜。
€10 ≈ HK$90
尼斯沙拉
Salade Niçoise
（沙拉，金枪鱼，鸡蛋，凤尾鱼，橄榄，荷兰豆）
法国南部经典的什锦沙拉。混合了金枪鱼、凤尾鱼、新鲜蔬菜和煮鸡蛋。一份完整、清爽的地中海菜肴。
€18 ≈ HK$162
鳕鱼柳配维尔吉酱，胡萝卜，西兰花
Filet de Merlu sauce vierge carottes, brocolis
肉质细腻的白鱼柳。配以橄榄油香草酱和煮蔬菜。一种清淡健康的菜肴。
€18 ≈ HK$162
牛肉薄片，自制薯条
Carpaccio de boeuf frites maison
切成薄片的生牛肉片，用酱汁腌制。冷食，配热腾腾酥脆的薯条。令人愉悦的温度和质地对比。
€22 ≈ HK$198
安格斯西冷牛排配胡椒酱，自制薯条
Noix d'Entrecôte "Angus" sauce poivre frites maison
安格斯牛的嫩滑多脂肉块。淋上浓郁的胡椒奶油酱。配自制薯条。
€32 ≈ HK$289
芒果鞑靼，姜
Tartare de Mangues, gingembre
用姜调味的鲜芒果丁。一种水果味、异国情调且非常清爽的甜点。柔滑的质地和甜辣的味道。
€9 ≈ HK$81

我们的开胃菜

科西嘉冷切肉拼盘
Assiette de charcuterie corse
精选科西嘉岛特色风干肉。浓郁的风味和柔滑的质地。非常适合分享或作为餐前开胃。
€11 ≈ HK$99
斯特拉奇诺奶酪，朝鲜蓟，卡拉马塔橄榄，芝麻菜和核桃香蒜酱
Stracciatella, artichaud, olives Kalamata, pesto roquette et noix
奶油般的布拉塔奶酪配朝鲜蓟和橄榄。用核桃蔬菜香蒜酱提味。一种丰富而柔滑的开胃菜。
€10 ≈ HK$90
白芦笋，含羞草，罗维戈酱
Asperges blanches, mimosa, sce ravigote
嫩芦笋配切碎的煮鸡蛋（含羞草）。配以香草和酸豆油醋汁。春季经典。
€9 ≈ HK$81
当季肉酱
Rillette du moment
长时间烹饪并撕碎的肉制品（通常是猪肉、鸭肉或鱼肉）。可涂抹的丰富质地。搭配面包食用。
€9 ≈ HK$81
黄瓜酸奶酱，荞麦沙拉配葡萄干
Tzatziki, taboulé de sarrasin et raisins secs
新鲜的酸奶黄瓜混合物配荞麦沙拉。葡萄干带来甜味。一种清淡的素食开胃菜。
€9 ≈ HK$81

我们的主菜

塔希提金枪鱼鞑靼，椰奶，姜
Tartare de thon tahitien, lait de coco, gingembre
切块的生鱼用椰奶和青柠腌制。用姜调味，带来异国情调。新鲜而柔滑。
€21 ≈ HK$189
奥布拉克牛肉鞑靼，自制薯条
Tartare de boeuf Aubrac, frites maison
生牛肉切碎并调味。采用优质牛肉（奥布拉克）制成。配薯条。
€18 ≈ HK$162
厨师精选肉块，胡椒酱，自制薯条
Pièce du boucher, Sce poivre, frites maison
厨师精选的嫩牛肉块。烤制并淋上胡椒酱。经典的丰盛肉类菜肴。
€19 ≈ HK$171
鸭胸肉，葱酱，荷兰豆和烤小土豆
Magret de canard, Sce échalote, pois gourmand et pdt grenailles
香煎鹅肝鸭胸，中心粉嫩。配以甜葱酱和土豆。味道浓郁。
€21 ≈ HK$189
市场汉堡，香葱酱，培根，切达奶酪
Burger du marché, Sce ciboulette, bacon, cheddar
丰盛的汉堡，配有肉饼、烤培根和切达奶酪。淋上清爽的香葱酱。配薯条。
€19 ≈ HK$171
去骨鸡腿肉，玉米泥，烤西葫芦
Cuisse de poulet désossée, purée de maïs, courgette rôtie
嫩滑去骨的禽肉，易于食用。配以柔滑的土豆泥和烤蔬菜。一道令人舒适的菜肴。
€19 ≈ HK$171
通心粉，番茄酱，Spianata香肠，斯特拉奇诺奶酪，豌豆
Rigatoni, sce tomate, Spianata, stracciatella, petits pois
管状意大利面配番茄酱和辣味香肠（Spianata）。斯特拉奇诺奶酪带来奶油般的口感，使一切都变得柔和。
€19 ≈ HK$171
素食咸派，沙拉
Tarte salée végétarienne, salade
时令蔬菜烤派。配以绿色沙拉。午餐的轻盈选择。
€16 ≈ HK$144
虎咬牛肉片，双色米饭
Pièce du boucher façon tigre qui pleure, duo de riz
泰式腌制烤牛肉，芳香微辣。配以混合米饭。美味而异国情调。
€19 ≈ HK$171
牛肋排配自选酱汁，薯条，沙拉
Côte de boeuf Sce au choix, frites, salade
带骨的非常大的牛肉块，通常供两人分享。烤制并配以配菜。适合红肉爱好者。
€72 ≈ HK$649

我们的甜点

朗姆巴巴，鲜奶油
Baba au rhum, chantilly
用含酒精的糖浆（朗姆酒）浸泡的柔软蛋糕。配以打发奶油。传统而丰盛的甜点。
€10 ≈ HK$90
巧克力咖啡蛋糕，橙花冰淇淋
Gâteau chocolat café, glace à la fleur d'oranger
浓郁的巧克力蛋糕，带有咖啡味。花香冰淇淋带来清爽和轻盈。精致的风味组合。
€9 ≈ HK$81
草莓和开心果马斯卡彭奶酪
Fraises et mascarpone pistache
新鲜草莓配上柔滑的马斯卡彭和开心果奶油。一种水果味和丰盛的甜点。
€9 ≈ HK$81
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点，表面覆盖一层酥脆的焦糖糖层。内部柔滑，顶部酥脆。
€9 ≈ HK$81
大黄和阿马雷纳樱桃酥，百里香
Crumble à la rhubarbe et cerises amarena, thym
水果在酥脆的碎面团下烤制。大黄和樱桃的组合酸甜，百里香增添了独特的风味。
€9 ≈ HK$81
科西嘉托姆奶酪配果酱
Assiette de tome corse et sa confiture
科西嘉硬质山羊奶酪。配以甜果酱（通常是无花果或黑樱桃）以平衡咸味。
€9.50 ≈ HK$86
咖啡甜点拼盘
Café gourmand
一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝一切的完美选择。
€9 ≈ HK$81
法式吐司，香草冰淇淋和山核桃
Brioche perdue, glace vanille et noix de pécan
浸泡在牛奶和鸡蛋中的奶油蛋卷片，然后用黄油煎炸。热食，配冰淇淋和酥脆的坚果。非常丰盛。
€9 ≈ HK$81

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
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