CAFÉ DE CHIRAZ

Name: CAFÉ DE CHIRAZ
Address: パリ
Price range: €2 - €13.5

★ 4.6 (103)

ランチ

カシュク・バデムジャン

Kashk bademjan

香りの良いハーブとキャラメル玉ねぎのグリルナス、パン

潰したナス、クルミ、カシュク（発酵ホエー）で作られた、クラシックなペルシャ料理。クリーミーな食感と濃厚な塩味。伝統的にパンに塗って食べられます。

€10.50 ≈ ¥1,902

ドルメ・バルグ・モ

Dolmeh barg-e-mo

丸い米、割ったエンドウ豆、ひき肉を詰めたぶどうの葉

米、肉、ハーブの風味豊かな詰め物をした、ぶどうの葉の詰め物。わずかに酸味のある味。前菜として温かいまたはぬるい状態で提供されます。

€8.50 ≈ ¥1,540

ナス料理

Plat d'aubergine

グリルナス、ひき肉、パセリ、ほうれん草、モッツァレラ、サラダ、パン

とろけるナスとひき肉、チーズを組み合わせた濃厚なグラタン料理。地中海風とペルシャ風の風味。

€12.50 ≈ ¥2,265

アルー・ピヤーズィー 2個

Deux piyaze Âlou

じゃがいも、トマト、玉ねぎ、サラダ、パン

シラーズ発祥のシンプルで心温まるベジタリアン料理。角切りにしたじゃがいもと玉ねぎのトマトソースベース。柔らかい食感、甘くて塩味のある風味。

€8.50 ≈ ¥1,540

カレ・ゴンジシュキ

kaleh gondjeshki

ミートボール、トマトソース、じゃがいも、パン

小さなミートボール（サイズから「すずめ頭」と呼ばれる）とじゃがいもをトマトソースで煮込んだ、軽いペルシャ風シチュー。風味豊かでジューシー、パン添え。

€12.50 ≈ ¥2,265

豆料理

Plat de haricots

トマトソースの白いんげん豆、マッシュルーム、パン

白いんげん豆とトマトソースをベースにした、ボリュームのあるベジタリアン煮込み料理。とろけるような食感と心温まる味。

€8.50 ≈ ¥1,540

ジュースープ

Soup Djo

大麦、ニンジン、新鮮なハーブ、鶏肉のスープ

イランで非常に人気のある伝統的な大麦スープで、クリーミーで滑らかです。ほぐした鶏肉とハーブで作られ、穏やかで栄養価の高い味を提供します。

€7.50 ≈ ¥1,359

おやつ

メキシカンコーン

Maïs à la mexicaine

コーン、マッシュルーム、マヨネーズ、モッツァレラ、レモン

「コーンチーズ」にインスパイアされた、甘いコーンと溶けたチーズ、マッシュルーム、マヨネーズを混ぜ合わせた温かいスナック。濃厚でクリーミーで風味豊か。

€6~ ≈ ¥1,087

ピザサモサ（2個）

Samoussa pizza (2 PIÈCES)

ハム、じゃがいも、マッシュルーム、コーン、ピーマン、ハーブ、モッツァレラ

ピザ風の具材（チーズ、ハム、野菜）を詰めた、カリカリの揚げた生地の三角形。外はカリカリ、中はとろり。

€8.50 ≈ ¥1,540

パスタサラダ

Salade de pâtes

ハム、ピクルス、ピーマン、パスタ、グリーンピース、コーン、マヨネーズ

マヨネーズと様々なシャキシャキした野菜と混ぜ合わせた、クリーミーで冷たいパスタサラダ。シンプルで爽やかな一品。

€9 ≈ ¥1,631

オリヴィエサラダ

Salade olovier

鶏むね肉、じゃがいも、ピクルス、マヨネーズ

ロシア風サラダのペルシャ版。じゃがいも、鶏肉、ピクルスをマヨネーズでつないだ、濃厚でクリーミーな冷たいサラダ。パンと一緒に食べることが多い。

€8 ≈ ¥1,449

シラーズ風サラダ

Salade chirazi

トマト、キュウリ、玉ねぎ、レモン、オリーブオイル

キュウリ、トマト、玉ねぎの小さな角切りからなる、非常に爽やかなサラダ。ライムジュースと乾燥ミントで味付け。シャキシャキとした酸味。

€7 ≈ ¥1,268

サンドイッチ

バンダーリー

Bandari

ソーセージ、玉ねぎ、トマト

イラン南部で人気のスパイシーな料理。スライスしたソーセージを玉ねぎとピリ辛のトマトソースで炒めたもの。

€8.50~ ≈ ¥1,540

ファラフェル

Falafel

ひよこ豆、ニンニク、玉ねぎ、じゃがいも、ハーブ

ひよこ豆とハーブで作られたフライドボール。外はカリカリ、中はふわふわ。ソースと野菜添え。

€8.50~ ≈ ¥1,540

クークーサブズィ

Koukou sabzi

新鮮なハーブと卵のパンケーキ

たっぷりの新鮮なハーブ（パセリ、コリアンダー、ディル）が入った、厚みのある濃い緑色のペルシャ風オムレツ。濃厚な食感と非常に香りの良い味。

€9.50~ ≈ ¥1,721

コトレッテ

Kotlette

じゃがいも、肉、卵のコロッケ

刻んだ肉とすりおろしたじゃがいもで作られた、小さなフライパンで作るパンケーキ。カリカリで風味豊かで、しばしばピクルスとトマトと一緒に提供されます。

€9.50~ ≈ ¥1,721

ハム

Jambon

ハム（肉または鶏肉）、サラダ、トマト、ピクルス

新鮮な生野菜添えのペルシャ風シャルキュトリー（モルタデッラ風）。

€10.50 ≈ ¥1,902

シラーズ風ホットドッグ

Hot dog chirazi

ホットドッグ、マッシュルーム、マヨネーズ、ピクルス

マッシュルームソテー、塩漬けピクルス、ソースがたっぷり乗ったホットドッグ。濃厚なストリートフードスタイル。

€12.50 ≈ ¥2,265

飲み物（ホット＆コールド）

エスプレッソコーヒー

Café Expresso

濃くて短いブラックコーヒー。

€2 ≈ ¥362

アメリカーノ

Café allongé

よりマイルドな味にするために、熱湯で薄めたエスプレッソ。

€2 ≈ ¥362

ピスタチオアフォガート

Affogato à la pistache

ピスタチオアイスクリームスクープを使ったデザートドリンク

€8 ≈ ¥1,449

サフランアフォガート

Affogato safrané

熱いエスプレッソを注いだ伝統的なサフランアイスクリームスクープ。苦いコーヒーと甘いフローラルアイスクリームの組み合わせはユニークです。

€8 ≈ ¥1,449

ドゥーグ・イラニ

Dogh irani

500 ML / 1 L

伝統的なヨーグルトドリンクで、塩味と炭酸があります。しばしば乾燥ミントで風味付けされています。非常に爽やかで、肉料理によく合います。

€3~ ≈ ¥544

イランのマジューン

サフランアイスクリームカクテル

Cocktail à la glace safranée

ドライフルーツとクリームのミックス

非常に濃厚でとろみのあるデザートドリンク。アイスクリーム、ドライフルーツ、クリームが含まれています。

€13.50 ≈ ¥2,446

イラン風ミルクシェイク

Milk-shake iranien

サフランとピスタチオ風味

クラシックなペルシャの風味、フローラルなサフランとピスタチオのクリーミーなミルクシェイク。

€10.50 ≈ ¥1,902

5種類のナッツミックス

Mélange de 5 noix

様々なナッツ（クルミ、アーモンド、ピスタチオなど）を混ぜ合わせた、プロテイン豊富なエナジードリンクと思われます。

€12.50 ≈ ¥2,265

ニンジンジュースとアイスクリーム

Jus de carotte avec la glace

「アブ・ハヴィジュ・バスタニ」と呼ばれるクラシックなフロートで、新鮮なニンジンジュースの上にサフランとローズウォーターのアイスクリームスクープが乗っています。

€8.50 ≈ ¥1,540

スペシャルバナナミルクシェイク

Milk-shake à la banane spécial

牛乳とバナナを混ぜ合わせたクリーミーな飲み物。

€8.50 ≈ ¥1,540

サフランミルクシェイク

Milk-shake au safran

サフラン風味のミルクシェイクで、黄金色と独特の花のような香りが特徴です。

€9.50 ≈ ¥1,721

ゼリーアイスクリーム

Glace à la gélatine

フルーツゼリー添えのアイスクリームの盛り合わせで、プルプルとしたフルーティーな食感を加えています。

€8.50 ≈ ¥1,540

アイスクリーム

デララム

Delaram

サフランアイスクリーム、ローズウォーター風味

サフランとローズウォーターの豊かな香りの伝統的なペルシャアイスクリーム（バスタニ・ソンナティ）。甘く、黄金色で香りが良い。

€5~ ≈ ¥906

レイリ

Leili

サフランアイスクリーム、ローズウォーター風味、砕いたピスタチオ

サフランアイスクリームのバリエーションで、ピスタチオの粒が入って食感が楽しめます。

€5~ ≈ ¥906

ロジン

Rojin

パロデとアイスクリームのミックス

麺状のシャーベット（パロデ）とクリーミーなサフランアイスクリームを混ぜ合わせた人気のコンボ（マフルート）。興味深い食感のコントラストを提供します。

€5~ ≈ ¥906

シラーズ風パロデ

Paloudeh Shirazi

レモン、チェリー、サフランのリキュールベース

シラーズ発祥の古代ペルシャのシャーベット。ローズウォーターシロップで凍らせた細いデンプン麺で構成され、しばしばレモン汁やチェリーシロップをかけて提供されます。非常に爽やかです。

€4~ ≈ ¥725

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お店情報

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4.6

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