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CAFÉ DE CHIRAZ

午餐

Kashk bademjan
烤茄子配香草、焦糖洋葱、面包
一道经典的波斯菜肴,由捣碎的茄子、核桃和kashk(发酵乳清)组成。它具有奶油般的质地和浓郁咸鲜的味道。传统上涂抹在面包上食用。
€10.50 ≈ ¥86
Dolmeh barg-e-mo
用圆米、豌豆、肉末填充的葡萄叶
用米饭、肉末和香草的美味混合物填充的葡萄叶。味道微酸。作为开胃菜热食或温食。
€8.50 ≈ ¥70
茄子菜
Plat d'aubergine
烤茄子、肉末、欧芹、菠菜、马苏里拉奶酪、沙拉、面包
一道丰盛的焗烤菜肴,将融化的茄子与肉末和奶酪结合。地中海和波斯风味。
€12.50 ≈ ¥103
两份 Piyaze Âlou
Deux piyaze Âlou
土豆、番茄、洋葱、沙拉、面包
一道来自设拉子的简单而令人舒适的素食菜肴,由切块的土豆和洋葱番茄酱制成。质地柔软,味道温和咸鲜。
€8.50 ≈ ¥70
kaleh gondjeshki
肉丸、番茄酱、土豆、面包
一种清淡的波斯炖菜,含有小肉丸(因其大小被称为“麻雀头”)和番茄酱中的土豆。美味多汁,配面包。
€12.50 ≈ ¥103
豆类菜
Plat de haricots
番茄白豆、蘑菇、面包
一种丰盛的素食炖菜,以白豆和番茄酱为基础。融化的质地和令人舒适的味道。
€8.50 ≈ ¥70
Soup Djo
大麦汤、胡萝卜、新鲜香草、鸡肉
一种在伊朗非常受欢迎的传统大麦汤,浓郁顺滑。用撕碎的鸡肉和香草制作,味道温和滋养。
€7.50 ≈ ¥62

下午茶

墨西哥玉米
Maïs à la mexicaine
玉米、蘑菇、蛋黄酱、马苏里拉奶酪、柠檬
灵感来自“玉米奶酪”,这是一种热零食,由甜玉米与融化的奶酪、蘑菇和蛋黄酱混合而成。浓郁、奶油般且美味。
€6~ ≈ ¥49
萨摩萨披萨(2块)
Samoussa pizza (2 PIÈCES)
火腿、土豆、蘑菇、玉米、辣椒、香草、马苏里拉奶酪
炸脆面团三角形,里面填满披萨式馅料(奶酪、火腿、蔬菜)。外脆内软。
€8.50 ≈ ¥70
意大利面沙拉
Salade de pâtes
火腿、酸黄瓜、辣椒、意大利面、豌豆、玉米、蛋黄酱
一种冷而奶油般的意大利面沙拉,与蛋黄酱和各种脆蔬菜混合。一道简单清爽的菜肴。
€9 ≈ ¥74
Olovier 沙拉
Salade olovier
鸡胸肉、土豆、酸黄瓜、蛋黄酱
俄式沙拉的波斯版本。一种浓郁奶油般的冷沙拉,由土豆、鸡肉和酸黄瓜制成,用蛋黄酱连接。常与面包一起食用。
€8 ≈ ¥66
设拉子沙拉
Salade chirazi
番茄、黄瓜、洋葱、柠檬、橄榄油
一种非常清爽的沙拉,由切成小块的黄瓜、番茄和洋葱组成。用青柠汁和干薄荷调味。脆而酸。
€7 ≈ ¥57

三明治

Bandari
香肠、洋葱、番茄
南部伊朗一种受欢迎的辣味菜肴。切片香肠与洋葱和辣番茄酱一起炒。
€8.50~ ≈ ¥70
炸豆丸子
Falafel
鹰嘴豆、大蒜、洋葱、土豆、香草
用鹰嘴豆和香草制成的炸丸子。外脆内软。配酱汁和蔬菜。
€8.50~ ≈ ¥70
Koukou sabzi
新鲜香草煎饼、鸡蛋
一种厚实的深绿色波斯煎蛋卷,里面有大量的鲜草(欧芹、香菜、莳萝)。质地浓密,味道非常芳香。
€9.50~ ≈ ¥78
Kotlette
土豆饼、肉、鸡蛋
用肉末和擦碎的土豆制成的煎饼。外脆内嫩,通常配酸黄瓜和番茄。
€9.50~ ≈ ¥78
火腿
Jambon
火腿(肉或鸡肉)、沙拉、番茄、酸黄瓜
波斯香肠(类似意大利腊肠)配新鲜蔬菜。
€10.50 ≈ ¥86
设拉子热狗
Hot dog chirazi
热狗、蘑菇、蛋黄酱、酸黄瓜
一个热狗,上面慷慨地放上炒蘑菇、咸酸黄瓜和酱汁。一种丰富的街头食品风格。
€12.50 ≈ ¥103

饮品(热饮和冷饮)

浓缩咖啡
Café Expresso
浓烈而短的黑咖啡。
€2 ≈ ¥16
美式咖啡
Café allongé
用热水稀释的浓缩咖啡,味道更温和。
€2 ≈ ¥16
开心果阿芙佳朵
Affogato à la pistache
一种由开心果冰淇淋球组成的甜点饮品
€8 ≈ ¥66
藏红花阿芙佳朵
Affogato safrané
一球藏红花传统冰淇淋上浇上热浓缩咖啡。苦咖啡和花香甜味冰淇淋的混合是独一无二的。
€8 ≈ ¥66
Dogh irani
500毫升 / 1升
一种传统的酸奶饮品,咸味且有气泡。通常用干薄荷调味。非常清爽,非常适合搭配肉类菜肴。
€3~ ≈ ¥25

Majoons Iraniens

藏红花冰淇淋鸡尾酒
Cocktail à la glace safranée
干果和奶油混合
一种非常浓稠的甜点饮品。含有冰淇淋、干果和奶油。
€13.50 ≈ ¥111
伊朗奶昔
Milk-shake iranien
藏红花和开心果味
一种奶油般的奶昔,带有经典的波斯风味:花香藏红花和开心果。
€10.50 ≈ ¥86
5种坚果混合
Mélange de 5 noix
可能是富含蛋白质的能量奶昔,混合了各种坚果(核桃、杏仁、开心果等)。
€12.50 ≈ ¥103
带冰淇淋的胡萝卜汁
Jus de carotte avec la glace
称为“Ab Havij Bastani”,这是一种经典的漂浮饮品:新鲜胡萝卜汁上放一球藏红花玫瑰水冰淇淋。
€8.50 ≈ ¥70
特制香蕉奶昔
Milk-shake à la banane spécial
奶油般的奶昔,由牛奶和混合香蕉制成。
€8.50 ≈ ¥70
藏红花奶昔
Milk-shake au safran
藏红花风味奶昔,带有金黄色和独特的淡雅香气。
€9.50 ≈ ¥78
果冻冰淇淋
Glace à la gélatine
一种冰淇淋组合,可能配有水果冻糕,增加了颤抖和水果的质地。
€8.50 ≈ ¥70

冰淇淋店

Delaram
藏红花冰淇淋,玫瑰水调味
传统的波斯冰淇淋(Bastani Sonnati),带有浓郁的藏红花和玫瑰水风味。甜美,金黄色,芬芳。
€5~ ≈ ¥41
Leili
藏红花冰淇淋,玫瑰水和碎开心果调味
藏红花冰淇淋的一种变体,加入了开心果碎,增加脆度。
€5~ ≈ ¥41
Rojin
Paloudeh 和冰淇淋混合
一种受欢迎的组合(Makhloot),混合了粉丝冰沙(Paloudeh)和奶油藏红花冰淇淋。提供了有趣的质地对比。
€5~ ≈ ¥41
Paloudeh Shirazi
由柠檬、樱桃和藏红花利口酒制成
一种来自设拉子的古老波斯冰沙。由细小的淀粉粉丝在玫瑰水糖浆中冷冻而成,通常淋上柠檬汁或樱桃糖浆。非常清爽。
€4~ ≈ ¥33

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