



すべての料理は自家製で愛情を込めて作られています。ソースやデザートも同様です。 V:ベジタリアン料理(肉なし)
タイ風チキンネム 4個
QUATRE NEMS DE POULET THAÏ
ロメインレタスとミント、ヌクマムソース
鶏肉とタイ風スパイスを詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。ロメインレタスの葉で巻き、フレッシュミントを添え、ヌクマムソースにつけてお召し上がりください。
ヤギと蜂蜜のブリック
BRICKS AU CHÈVRE ET MIEL
チーズ職人ローラン・ヴァレットのヤギのチーズ
とろけるヤギのチーズと蜂蜜を詰めた、カリカリのブリック生地。温かく美味しい甘塩っぱい組み合わせ。軽い前菜に最適です。
アンダルシア風ガスパチョ
GASPACHO ANDALOU
トマト、ピーマン、キュウリ、玉ねぎ、クルトン
ミキシングした生の野菜を使った伝統的なスペインの冷製スープ。トマトの風味が強く、爽やかでクリーミー。クルトンを添えて食感をプラス。
ディル風味のサーモングラブラックス
SAUMON GRAVLAX À L'ANETH
チャイブクリームとトースト
塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンの薄切り。とろけるような食感と繊細なハーブの風味。クリーミーなチャイブクリームとトーストを添えて提供されます。
ブッラータ、ビーフハートトマト、ピストゥ
BURRATA, CŒUR DE BŒUF ET PISTOU
ブッラータ、ビーフハートトマト、ピストゥ
クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンパスタフィラータチーズと、ジューシーなトマト。バジルソース(ピストゥ)が全体を引き立てます。新鮮で美味しい前菜です。
マミーのゆで卵マヨネーズ風
ŒUF MAYO COMME "CHEZ MAMY"
自家製マヨネーズ、チャイブ
ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズをかけた、フレンチビストロの定番。新鮮なチャイブを散らします。シンプルで心地よく、美味しいです。
シーザー
LA CÉSAR
ロメインレタス、クリスピーチキン、ミニトマト、クルトン、アンチョビ入りシーザードレッシング、パルメザンチーズ
シャキシャキしたロメインレタスとパン粉をまぶした鶏肉を使ったサラダ。アンチョビ風味の濃厚なソースとパルメザンチーズの削り節を散らしています。ボリュームがあり美味しい料理です。
サーモンポキ
POKE SAUMON
酢飯、サーモン、アボカド、紫キャベツ、枝豆、ミニトマト、豆苗、マンゴー、ゴマ
生のサーモンダイスと酢飯を組み合わせたハワイ風ボウル。新鮮なフルーツと野菜で彩り豊かでシャキシャキした食感をプラス。すべての風味を楽しむために材料を混ぜ合わせます。
タイ風
LA THAÏ
ロメインレタス、マリネした牛肉、豆苗、ローストゴマ、ピーナッツ、フレッシュハーブ、酸味のあるタイ風ドレッシング
柔らかい牛肉とシャキシャキした野菜を組み合わせたエキゾチックなサラダ。タイ風ドレッシングが酸味、塩味、スパイシーな風味を加えます。ピーナッツを散らして食感をプラス。
ビーガンポキ
POKE VEGAN
酢飯、アボカド、紫キャベツ、枝豆、ミニトマト、豆苗、マンゴー、ゴマ
新鮮な野菜とフルーツをライスのベッドに盛り付けた、ベジタリアン版ポキボウル。健康的でカラフル、ビタミン豊富。軽くて爽やかなオプションです。
ラ・シェリー
LA CHÉRIE
ルッコラ、ハム、メロン、モッツァレラ、トマト、ペスト
夏の風味のサラダ。メロンの甘さとハムの塩味を組み合わせています。モッツァレラとペストがクリーミーで香りの良いイタリアンなタッチを加えています。ピリッとしたルッコラの上に提供されます。
ロセアンヌ
L'OCÉANE
サーモングラブラックス、エビ、トマト、アボカド
マリネしたサーモンとエビを組み合わせた、新鮮なシーフードサラダ。クリーミーなアボカドとトマトを添えています。シーフード好きに最適です。
蜂蜜ヤギチーズトースト
TOAST DE CHÈVRE AU MIEL
ミックスサラダ、蜂蜜ヤギチーズ、クルミ、ハム入りまたはなし
温かいトーストにヤギのチーズを乗せ、蜂蜜をかけたもの。サラダの上に提供されます。温かいものと冷たいもの、甘いものと塩辛いものの組み合わせは定番です。クルミが食感をプラス。
ギリシャ風サラダ
SALADE GRECQUE
フェタチーズ、トマト、キュウリ、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ
塩味のフェタチーズと新鮮な野菜を使った、クラシックな地中海風サラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。フレッシュでシャキシャキ、美味しいです。
泣く虎
TIGRE QUI PLEURE
マリネしたリブロースステーキ、ナムチムジェウソース、風味豊かなピラフライス
グリルしたマリネ牛肉のタイ風スパイシーで酸味のあるハーブソース添え。スパイスの辛さを和らげるために、風味豊かなライスを添えて提供されます。
サーモンとアボカドのタルタル
TARTARE DE SAUMON ET AVOCAT
ハニーマスタードドレッシング、自家製フライドポテト
新鮮な生のサーモンダイスとクリーミーなアボカドを混ぜ合わせました。生姜風味の甘くてピリ辛のドレッシングで味付け。温かいフライドポテトを添えて提供されます。
アンガスビーフのオンブレ
ONGLET DE BŒUF ANGUS
エシャロットソース、自家製フライドポテト
柔らかくジューシーなビーフステーキで、濃厚な風味が特徴です。クラシックなコンフィエシャロットソースをかけて提供されます。カリカリの自家製フライドポテトを添えて。
タイの鯛のフィレ
FILET DE DAURADE
ヴィルジューソース、ラタトゥイユ
完璧に調理された白身魚のフィレ。オリーブオイルとハーブのヴィルジューソースと、太陽の野菜のラタトゥイユを添えて提供されます。
ビーフカルパッチョ
CARPACCIO DE BŒUF
生の牛肉の薄切り、ピストゥとパルメザンチーズ、自家製フライドポテト
マリネした生の牛肉の薄切り。バジルソースとチーズの削り節を添えて。フライドポテトを添えて提供される、軽くて洗練された料理です。
フィッシュ&チップス
FISH & CHIPS
パン粉をまぶして揚げたコダラフィレ、タルタルソース、自家製フライドポテト
カリカリの衣で揚げた白身魚のクラシックな英国料理。フライドポテトとクリーミーなタルタルソースを添えて提供されます。熱々でカリカリのうちにお召し上がりください。
チキン炒め
WOK AU POULET
炒め麺、鶏肉、人参、ズッキーニ、ピーマン、醤油ソース
中華鍋で強火で炒めたアジア風料理。麺、鶏肉の塊、シャキシャキした野菜を風味豊かな醤油ソースで炒めました。
ヤギチーズと太陽の野菜のラザニア
LASAGNES AU CHÈVRE ET LÉGUMES DU SOLEIL
太陽の野菜、とろけるヤギのチーズ、グリーンサラダ
地中海の野菜とヤギのチーズを詰めた層状のパスタ。オーブンで焼き上げ、黄金色でとろけるような仕上がりに。フレッシュなグリーンサラダを添えて提供されます。
自家製タルタルステーキ
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ
自家製、自家製フライドポテト
シェフのレシピに従って味付けされた、生の牛肉のひき肉。スパイシーな風味と柔らかい食感の組み合わせ。伝統的にフライドポテトを添えて提供されます。
ローストファームチキン
POULET FERMIER RÔTI
ジュースで、グリル野菜添え
皮が香ばしくなるまでオーブンでローストした高品質の鶏肉。風味豊かなローストジュースとグリル野菜の付け合わせを添えて提供されます。家族向けの心地よい料理です。
フライドポテト
FRITES
スティック状にカットされ、黄金色でカリカリになるまで揚げられたジャガイモ。
ピラフライス
RIZ PILAF
玉ねぎとブイヨンで炊いた風味豊かなご飯。柔らかく香ばしいです。
ソテー野菜
LÉGUMES SAUTÉS
季節の野菜をフライパンで素早く炒めたもの。軽く歯ごたえがあり、彩り豊かです。
ラタトゥイユ
RATATOUILLE
ナス、ズッキーニ、ピーマン、トマトを一緒に煮込んだ、南部の伝統的な野菜の煮込み料理。
ミックスサラダ
SALADE MÉLANGÉE
フレッシュサラダを軽いドレッシングで和えたもの。
クラシック
LE CLASSIQUE
ビーフひき肉、タルタルソース、本物のチェダーチーズ、ロメインレタス、トマト、ピクルス、フライドオニオン
ジューシーなパテと溶けたチェダーチーズを使った伝統的なバーガー。フレッシュな野菜とカリカリのフライドオニオンをトッピング。柔らかいバンズで提供されます。
ファーマー
LE FERMIER
クリスピーチキン、フライドオニオン、アボカド、トマト、フィラデルフィアクリームチーズ、カクテルソース
パン粉をまぶしたチキンと、アボカドとクリームチーズの甘さを組み合わせたバーガー。カクテルソースが酸味を加えます。ビーフに代わる美味しい選択肢です。
カザン
LE PAYSAN
ひき肉、ジャックダニエルズ®バーベキューソース、カンタル・エントル・ドゥ、スモークベーコンスライス、ロメインレタス、トマト、ピクルス、フライドオニオン
スモーキーベーコンとウィスキーバーベキューソースを使った風味豊かなバーガー。カンタルチーズが個性を加えています。ボリュームがあり美味しいです。
ベジタリアン
LE VEGGIE
自家製ビーガンパテ、フライドオニオン、アボカド、トマト、ライトフィラデルフィアクリームチーズ、カクテルソース
自家製ベジタブルパテを使った、肉なしバーガー。アボカドとライトクリームチーズを添えています。美味しくてバランスの取れたベジタリアンオプションです。
キッズメニュー
MENU DES PETITS CHÉRIS
ハンバーガーまたはナゲット + お好みのサイドディッシュ + お好みのデザートスクープまたはクレープ
メインディッシュ、サイドディッシュ、デザートを含む、お子様向けのフルコースメニュー。小さなお子様に人気の定番料理です。
お好みのチーズプレート
ASSIETTE DE FROMAGE AU CHOIX
サン・ネクテールAOP - ピエールフォール(カンタル)の「コンドゥティエ」 カンタル・エントル・ドゥ AOP - ピエールフォール(カンタル)の「コンドゥティエ」 「ローラン・ヴァレット」のケルメ・デュ・ケールシー
熟成させた地元のチーズセレクション。オプションの中からお気に入りをお選びください。試食用のパンを添えて提供されます。
チーズ盛り合わせ
ASSORTIMENT DE FROMAGES
グリーンサラダとクルミ添え
数種類のチーズを含むテイスティングプラッター。フレッシュサラダとクルミを添えて、食感のコントラストを楽しめます。シェアに最適、またはチーズ愛好家に。
フロマージュブラン 0%
FROMAGE BLANC 0%
レッドフルーツクーリまたは蜂蜜
クリーミーな食感のフレッシュで軽い乳製品デザート。お好みのフルーツソースまたはスイートソースをかけて提供されます。軽くて消化の良い食後のデザートです。
フレッシュフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS FRAIS
カットされた季節のフルーツのカラフルなミックス。自然な甘さでビタミン豊富。爽やかで軽いです。
メレンゲレモンタルト
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
酸味のあるレモンクリームを詰めたショートクラストペストリーに、甘くて香ばしいメレンゲを乗せました。甘さと酸味の完璧なバランス。
お好みのクレープ
CRÊPE AU CHOIX
お好みのトッピングを添えて提供される、温かい薄焼きクレープ。柔らかく心地よい食感。フランスのデザートの定番です。
クレームブリュレ
CRÈME BRULÉE
ブルボンバニラ風味
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねました。スプーンで割って、クリーミーなカスタードに到達します。
コーヒーゴルマン
CAFÉ GOURMAND
ミニデザートのセレクションを添えたエスプレッソコーヒー。大きなデザートを選ばずに色々試したい方に最適です。
自家製チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
軽やかで濃厚なチョコレートデザート。口の中でとろけるような泡のような食感。本格的な味わいの自家製です。
ティーゴルマン
THÉ GOURMAND
甘いミニペストリーの盛り合わせを添えた温かい紅茶。コーヒーゴルマンのより甘い代替品です。
メロンメルバ
MELON MELBA
メロンをベースにしたアイスクリームデザート。ペシェ・メルバにインスパイアされています。フルーツの爽やかさとアイスクリームの組み合わせ。暑い日に最適です。
コーヒーまたはチョコレートリエジョワ
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS
コーヒーまたはチョコレートアイスクリームと冷たいコーヒー/チョコレートをかけた、クラシックなアイスクリームパフェ。たっぷりのホイップクリームをトッピング。
アイスモンブラン
MONT BLANC GLACÉ
バニラアイスクリーム、マロンクリーム、ホイップクリーム
モンブランケーキにインスパイアされたアイスクリームデザート。甘いマロンクリームとバニラアイスクリームの贅沢な組み合わせ。ホイップクリームの山の下に。
「モン・プティ・グラシエ」アイスクリームスクープ
BOULE DE GLACE "MON PETIT GLACIER"
バニラ、コーヒー、塩キャラメル、チョコレート、ライム、ココナッツ、ラズベリー、ストロベリー、マンゴー
自家製アイスクリームまたはソルベを1スクープ。フルーティーまたはクリーミーなセレクションからお好みのフレーバーをお選びください。
ダームブランシュ
DAME BLANCHE
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけたアイスクリームパフェ。ホイップクリームを添えて提供されます。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。
2スクープ
DEUX BOULES
お好きなアイスクリームを2スクープ。
3スクープ
TROIS BOULES
欲張りなあなたのために、お好きなアイスクリームを3スクープ。
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