Côté Sushi Rambuteau






ベジポキ
POKE VEGGIE
ワカモレ、酢飯、枝豆、マリネした大根、パイナップル、マリネした紫キャベツ、コリアンダー、赤玉ねぎ、赤ピーマン Δ 柚子醤油ソース Δ
彩り豊かで新鮮なハワイ風ベジタリアンボウル。酢飯の上に、シャキシャキ野菜、クリーミーなワカモレ、甘いパイナップルをトッピングし、柚子醤油ソースで味付けしました。食感と甘じょっぱい味の組み合わせです。
照り焼きサーモンのたたきポキ
POKE TATAKI SAUMON TERIYAKI
(NEW)半熟サーモン、酢飯、ワカメ、マリネした紫キャベツ、枝豆、ザクロ、グラニースミスアップル、フライドオニオン Δ スナック照り焼きソース Δ Δ ハワイポキソース Δ
半熟サーモン(たたき)と新鮮な野菜をトッピングしたライスボウル。サーモンは外側を軽く炙り、内側は生の状態。風味豊かな照り焼きソースとフルーティーな香りを添えて。
エビの甘酢ポキ
POKE CREVETTE AIGRE DOUCE
(NEW)エビ、酢飯、マリネした紫キャベツ、人参、枝豆、グラニースミスアップル、アボカド Δ 甘酢醤油ソース Δ
甘酸っぱい風味のエビポキボウル。酢飯の上に新鮮な生野菜、クリーミーなアボカド、そしてシャキシャキ感を加えるための酸味のあるリンゴを添えて提供します。
マヒマヒのポキ
POKE MAHI-MAHI
マヒマヒ、酢飯、マンゴー、アボカド、マリネした紫キャベツ、ローストヘーゼルナッツ、チャイブ、コリアンダー、ごま Δ ハワイポキソース Δ
マヒマヒ(シイラ)を使ったエキゾチックなボウル。身はしっかりとしていて柔らかい魚です。甘いマンゴー、アボカド、ヘーゼルナッツを添えて食感のコントラストをつけました。
マグロサーモンのポキ
POKE THON SAUMON
マグロ、サーモン、酢飯、アボカド、パイナップル、マリネした紫キャベツ、枝豆、フライドオニオン、コリアンダー、チャイブ Δ ハワイポキソース Δ
マグロとサーモンの生魚をミックスした、良いとこ取りのボウル。米の上に新鮮なフルーツと野菜を添えて提供し、タンパク質と風味豊かなヘルシーな食事を提供します。
サーモンポキ
POKE SAUMON
サーモン、酢飯、アボカド、パイナップル、枝豆、マリネした紫キャベツ、ローストヘーゼルナッツ、フライドオニオン、チャイブ、コリアンダー Δ ハワイポキソース Δ
生のサーモンを使った定番ポキボウル。新鮮な魚の角切りを、クリーミーなアボカド、パイナップル、カリカリのヘーゼルナッツと共に酢飯の上に盛り付けました。
牛肉ポキ
POKE BOEUF
ラムステーキの芯、酢飯、人参、枝豆、マリネしたキャベツ、マリネした大根、キュウリ、フライドオニオン、チャイブ、ライム Δ ハワイポキソース Δ
柔らかいラムステーキを使った、肉バージョンのポキボウル。マリネした野菜と新鮮な野菜を米の上に盛り付け、ライムとフライドオニオンで風味を加えています。
鶏肉ポキ
POKE POULET
鶏肉、ご飯、パイナップル、枝豆、キュウリ、ザクロ、ライム、フライドオニオン Δ ハワイポキソース Δ
鶏肉好きの方のための、鶏肉たっぷりのボウル。甘いパイナップル、ザクロ、シャキシャキ野菜をご飯の上に混ぜ合わせました。
温かい料理
鶏肉団子のドンブリ
DONBURI CHICKEN BALLS
鶏肉団子、ご飯、人参のピクルス、ピーマンと玉ねぎ、ごま、チャイブ Δ ドンブリソース Δ
風味豊かな鶏肉団子をトッピングした、温かい大きなライスボウル。マリネ野菜(ピクルス)と、濃厚でほんのり甘いドンブリソースを添えて提供します。
ギョウザ ニッケイ ドンブリ
DONBURI GYOZA NIKKEI
(NEW)お好みのギョウザ(鶏肉、牛肉、またはベジタリアン)、ご飯、味噌ナス、フライドパドロンペッパー、グリルしたチョクロコーン、ごま、チャイブ Δ 味噌アヒソース Δ Δ 照り焼きソース Δ
日本の餃子と、チョクロコーンのようなペルー風食材を組み合わせた温かいフュージョン料理。ご飯の上に味噌ソースと照り焼きソースを添えて提供します。
グリルチキンのドンブリ
DONBURI CHICKEN GRILLED
鶏肉、ご飯、人参のピクルス、ピーマンと玉ねぎ、ごま、チャイブ Δ ドンブリソース Δ
グリルチキンのスライスをトッピングした温かいライスボウル。シャキシャキのマリネ野菜を添え、伝統的な和風ソースをかけました。
サーモンのドンブリ
DONBURI SALMON
サーモン、ご飯、人参のピクルス、ピーマンと玉ねぎ、ごま、チャイブ Δ ドンブリソース Δ
定番のサーモンを使ったドンブリ。温かいご飯の上に調理済みのサーモンと、マリネした野菜、風味豊かなソースを添えて提供します。
クリスピーチキン ニッケイ ドンブリ
DONBURI CRISPY CHICKEN NIKKEI
(NEW)パン粉をつけた鶏肉の細切り、ご飯、味噌ナス、フライドパドロンペッパー、グリルしたチョクロコーン、ごま、コリアンダー、赤唐辛子 Δ スパイシースパイシーマヨソース Δ Δ 味噌アヒソース Δ Δ ドンブリソース Δ
カリカリのパン粉をつけた鶏肉を温かいご飯の上に提供します。フュージョン食材(グリルコーン、パドロンペッパー)を添え、スパイシーマヨネーズと和風ソースで風味を加えています。
牛肉のドンブリ
DONBURI BEEF
ラムステーキ、ご飯、人参のピクルス、ピーマンと玉ねぎ、ごま、チャイブ Δ ドンブリソース Δ
スライスしたラムステーキをトッピングした、ボリューム満点のライスボウル。肉とソースの濃厚さを和らげるマリネ野菜を添えて提供します。
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