Butcher Square

味付けされた鶏ひき肉と野菜を詰めた、クリスピーな揚げ春巻き。風味豊かでカリカリの食感。前菜として、しばしばレタスとディップソースを添えて提供されます。

パン粉をまぶして揚げたモッツァレラチーズスティックまたはボール。外はカリカリ、中はとろりとした溶けたチーズ。前菜として熱々をいただくのが一番です。

新鮮な生のサーモンを角切りにし、熟したアボカドと混ぜたもの。軽やかでクリーミー、爽やか。通常、柑橘類とハーブで味付けされます。

自家製のリッチでバター風味の鴨レバーテリーヌ。滑らかな食感と繊細な風味。濃厚さを和らげるために、甘いイチジクジャムと柔らかいブリオッシュパンを添えて提供されます。

新鮮なルッコラとパルメザンチーズの削り節をトッピングした小さめのピザ。クリスピーな生地で、軽やかで風味豊か。しっかりとした前菜または軽い食事としてお楽しみください。

非常に薄くスライスした生の牛肉または熟成牛肉（ブレザオラ）。繊細な食感と風味豊かな味わい、オリーブオイルで味付け。クリーミーなブッラータチーズを追加してアップグレードできます。

ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシングを使用したクラシックなサラダ。カリカリでクリーミー、風味豊かなうま味。

新鮮なブッラータチーズ（クリームを包んだモッツァレラチーズの殻）とチェリートマト添え。クリーミーでフレッシュ、ミルキー。トリュフ風味のブッラータにアップグレードして、土っぽい風味を楽しむこともできます。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル、オレガノを使用したクラシックピザ。シンプルでフレッシュな風味の焼き生地。

トマトソースベースの4種チーズピザ。モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）、パルメザンチーズの濃厚なブレンドが特徴。濃厚で風味豊か。

トマトソース、モッツァレラチーズ、ツナ、オリーブ、卵をトッピングしたピザ。オリーブとツナの磯の風味が効いた風味豊かな組み合わせ。

トマトとモッツァレラチーズをベースに、ひき肉、玉ねぎ、オリーブ、卵を使用したボリューム満点のピザ。濃厚で満足感があります。

メゲーズ（スパイシーソーセージ）、ピーマン、オリーブ、卵を使用したスパイシーピザ。風味豊かで辛味があります。

トマトとモッツァレラチーズをベースに、季節のグリル野菜をトッピングしたベジタリアンピザ。フレッシュで肉料理よりも軽い。

モッツァレラチーズ、ターキーハム、卵を詰めた折り畳みピザ（ターンオーバー風）。柔らかい生地に熱々で風味豊かな具材を包み込みました。

クレームフレッシュベースのホワイトピザ、鶏肉、マッシュルーム、卵をトッピング。クリーミーで風味豊か。

クレームフレッシュ、モッツァレラチーズ、スモークサーモンをベースにしたホワイトピザ、レモン添え。濃厚でありながら爽やかな風味。

トリュフクリーム、ルッコラ、パルメザンチーズ、チェリートマトを使用したグルメピザ。独特の土っぽいトリュフの香りと豊かな味わい。

熟成牛肉（ブレザオラ）、クリーミーなブッラータチーズ、ルッコラ、チェリートマトをトッピングしたシグネチャーピザ。食感と風味のプレミアムな組み合わせ。

濃厚なトリュフクリームソースの筒状パスタ。土っぽいトリュフの香りが高く、クリーミーで贅沢。

濃厚なトリュフクリームソースの詰め物パスタ。柔らかいパスタに風味豊かな具材を詰め、贅沢で香りの高いソースでコーティング。

ホタテ、アスパラガス、ピスタチオで調理されたクリーミーな米料理。魚介の風味と新鮮な野菜、ナッツの食感がバランス良く調和。

クリームソースの鶏肉とマッシュルームの筒状パスタ。クラシックで満足感のある組み合わせ。

オリーブ、チェリートマト、ニンニク、パセリを使用したスパイシートマトソースのペンネパスタ。ピリッとしてホット。

エビ、チェリートマト、ニンニク、パセリを使用したリングイネパスタ。軽やかで風味豊かなシーフードパスタ。

エビ、アサリ、ムール貝、ホタテ、イカなどの魚介類をミックスしたリングイネ。濃厚な海の幸の風味。

アサリ、オリーブオイル、ニンニク、パセリ、チェリートマトを使用したクラシックなイタリアンパスタ。シンプルでエレガント、磯の風味。

クリーム、ベーコン、卵黄で作った濃厚なパスタソース。食感のためにクリスピーな赤玉ねぎとベーコンチップスをトッピング。

サーモン添えのリングイネパスタ、通常はクリーミーなソース。風味豊かで滑らか。

自家製ビーフバーガー、150gのシャロレーパティ、卵、コンフィオニオン、レタス、チェダーチーズ、ベーコン、自家製ソース添え。ジューシーでボリューム満点。

クリスピーチキンフィレバーガー、チェダーチーズ、コンフィオニオン、レタス、トマト、自家製ハニーマスタードカレーソース添え。甘みと風味のバランスが良いクリスピーな食感。

トマトソースのリングイネ添え、パン粉をまぶして揚げたチキンカツレツ（ミラネーゼ風）。クリスピーなチキンとパスタの組み合わせ。

クリーミーなマッシュルームソースのペンネパスタ添えチキンカツレツ。土っぽく濃厚な風味。

焼きモッツァレラチーズを添えた鶏肉のカツレツ（説明ではターキー/ディンデと記載）。クリーミーなマッシュルームペンネ添え。イタリアのサルティンボッカにインスパイアされています。

ナス、トマトソース、オーブンで焼いたモッツァレラチーズを添えたチキンカツレツ。ロゼ（トマトクリーム）ソースのリングイネ添え。

仔牛のコート（約320g）、マッシュポテトと甘いブルーチーズソース（蜂蜜入りゴルゴンゾーラ/ロックフォール）添え。柔らかい肉と濃厚で大胆なソース。

パンで焼いたフォアグラとフォアグラソースをトッピングしたビーフフィレステーキ。濃厚で贅沢な一品。

ポテトグラタン（クリームで焼いたスライスしたジャガイモ）添えの柔らかいビーフフィレ。クラシックでエレガントなステーキ料理。

「泣く虎」ビーフ - タイ風マリネステーキ、グリルして自家製マッシュポテト添え。通常は風味豊かで、わずかに甘く、香りが良い。

リブアイステーキ（320g）、自家製フライドポテトとベアルネーズソース添え。ジューシーで風味豊かな牛肉。

シェア用の巨大な骨付きリブアイステーキ1.2kg。非常に濃厚でジューシー、印象的。お好みのサイドディッシュを添えて提供。

とろりとしたチョコレートソースが出てくる温かいチョコレートケーキ。濃厚でチョコレート風味、対照的なバニラアイスクリーム添え。

キャラメルでコーティングされた層を持つ濃厚なカスタードベース。カリカリの甘いトップを持つクリーミーな食感。

コーヒーに浸したレディフィンガーとマスカルポーネチーズクリームを重ね、ココアパウダーを振りかけたクラシックなイタリアンデザート。

ヌテラヘーゼルナッツチョコレートスプレッドを取り入れた、クラシックなティラミスのひねり。甘くクリーミー。

マンゴーを重ねたティラミスのフルーティーバージョン。コーヒーバージョンよりも甘く、トロピカルで軽やか。

ストロベリーティラミス。クリームとスポンジに新鮮なイチゴを重ねました。フルーティーで甘い。

自家製チーズケーキ、赤ベリーまたはマンゴーのクーリ（ソース）添え。クリーミーで濃厚、ビスケットベース。

ヌテラ添えのブリオッシュフレンチトースト。カスタードに浸して揚げた柔らかく温かいパンに、チョコレートヘーゼルナッツスプレッドをトッピング。

季節のトロピカルフルーツのフレッシュサラダ。軽やかでヘルシー、食後の爽やかな締めくくり。

バニラアイスクリームと塩バターキャラメルソース添えの薄焼きリンゴタルト。サクサクの生地と柔らかく焼いたリンゴ。

ピスタチオ風味のティラミス。ナッツ風味でクリーミーなひねりを加えたイタリアのクラシック。

モヒートのノンアルコールバージョン。ライム、フレッシュミント、砂糖、炭酸水。爽やかでシトラス風味。

ストロベリー風味のノンアルコールモヒート。甘くフルーティーでミントの爽やかさ。

マンゴー風味のノンアルコールモヒート。トロピカルで甘く、爽やか。

パッションフルーツ風味のノンアルコールモヒート。ミントとライムを混ぜた、ピリッとしたエキゾチックな味わい。

ノンアルコールピニャコラーダ。パイナップルジュースとココナッツクリームのクリーミーなブレンド。トロピカルで濃厚。

マンゴージュース、パイナップルジュース、ライムジュース、ストロベリーシロップを使用したエキゾチックフルーツのノンアルコールカクテル。甘くフルーティーで鮮やか。