ميدان الجزار

لفائف الربيع المقلية المقرمشة محشوة بالدجاج المفروم المتبل والخضروات. قوام لذيذ ومقرمش. تقدم كمقبلات، غالبًا ما تكون مصحوبة بالخس وصلصة الغمس.

أصابع أو كرات جبنة موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج مع مركز جبنة ذائب ولزج. يُفضل تناولها ساخنة كمقبلات.

سلمون ني طازج مقطع ومخلوط بالأفوكادو الناضج. خفيف، كريمي، ومنعش. متبل عادة بالحمضيات والأعشاب.

تيرين كبد بط غني بالزبدة مُعد في المنزل. قوام ناعم بنكهة لذيذة رقيقة. يقدم مع مربى التين الحلو وخبز البريوش الطري لموازنة الغنى.

بيتزا صغيرة الحجم مغطاة بجرجير طازج ورقائق جبنة البارميزان. خفيفة ولذيذة مع قشرة مقرمشة. استمتع بها كطبق مقبلات شهي أو وجبة خفيفة.

لحم بقري ني رقيق جدًا أو لحم بقري معالج (بريزاولا). قوام رقيق ونكهة لذيذة، متبلة بزيت الزيتون. يمكن ترقيتها بجبنة البوراتا الكريمية.

سلطة كلاسيكية بخس روماني، خبز محمص، جبنة بارميزان، وصلصة سيزر. مقرمشة وكريمية بنكهات أومامي لذيذة.

جبنة بوراتا طازجة (قشرة موزاريلا بمركز كريمي) تقدم مع طماطم كرزية. كريمية، طازجة، وحليبية. يمكن ترقيتها إلى بوراتا بالكمأة لنكهة ترابية.

بيتزا كلاسيكية بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان والأوريجانو. نكهات بسيطة وطازجة على قاعدة عجين مخبوزة.

بيتزا بأربعة أنواع جبن مع قاعدة صلصة طماطم. تتميز بمزيج غني من الموزاريلا، التاليجيو، الجورجونزولا (جبنة زرقاء)، والبارميزان. قوية ولذيذة.

بيتزا مغطاة بصلصة الطماطم، الموزاريلا، التونة، الزيتون، والبيض. مزيج لذيذ مع نكهات مالحة من الزيتون والتونة.

بيتزا شهية باللحم المفروم والبصل والزيتون والبيض على قاعدة طماطم وموزاريلا. غنية ومشبعة.

بيتزا حارة تحتوي على ميرغيز (نقانق حارة)، فلفل، زيتون، وبيض. لذيذة مع لمسة حرارة.

بيتزا نباتية بخضروات موسمية مشوية على قاعدة طماطم وموزاريلا. طازجة وأخف من خيارات اللحوم.

بيتزا مطوية (على شكل فطيرة) محشوة بالموزاريلا ولحم ديك رومي مدخن والبيض. عجينة طرية تحتوي على حشوات ساخنة ولذيذة.

بيتزا بيضاء بقاعدة كريمة حامضة، مغطاة بالدجاج والفطر والبيض. كريمية ولذيذة.

بيتزا بيضاء بكريمة حامضة، موزاريلا، وسلمون مدخن، مع لمسة ليمون. نكهة غنية ولكن منعشة.

بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة، جرجير، بارميزان، وطماطم كرزية. رائحة كمأة ترابية مميزة وطعم غني.

بيتزا مميزة مغطاة بلحم بقري معالج (بريزاولا)، جبنة بوراتا كريمية، جرجير، وطماطم كرزية. مزيج فاخر من القوام والنكهات اللذيذة.

باستا طويلة مسطحة تقدم في صلصة كريمة الكمأة الغنية. عطرية للغاية مع نكهات الكمأة الترابية. كريمية وفاخرة.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة كريمة الكمأة. معكرونة طرية بحشوة لذيذة، مغطاة بصلصة عطرية فاخرة.

طبق أرز كريمي مطبوخ مع أسقلوب، هليون، وفستق. نكهة المأكولات البحرية متوازنة مع الخضروات الطازجة وقرمشة المكسرات.

باستا أنبوبية مع دجاج وفطر بصلصة كريمة. مزيج كلاسيكي ومريح.

باستا بيني بصلصة طماطم حارة مع زيتون وطماطم كرزية وثوم وبقدونس. منعشة وحارة.

باستا لينجويني مع روبيان، طماطم كرزية، ثوم، وبقدونس. باستا مأكولات بحرية خفيفة ولذيذة.

لينجويني مع مزيج من المأكولات البحرية بما في ذلك الروبيان، والمحار، وبلح البحر، وأسقلوب، والكاليماري. نكهات محيطية غنية.

باستا إيطالية كلاسيكية مع محار، زيت زيتون، ثوم، بقدونس، وطماطم كرزية. بسيطة، أنيقة، ومالحة.

صلصة باستا غنية مصنوعة من الكريمة، ولحم الخنزير المقدد، وصفار البيض. مغطاة ببصل أحمر مقرمش ورقائق لحم خنزير مقدد للقرمشة.

باستا لينجويني تقدم مع السلمون، عادة في صلصة كريمية. لذيذة وناعمة.

برجر لحم بقري منزلي مع قطعة لحم شاروليه 150 جرام، بيض، بصل مكرمل، خس، شيدر، لحم مقدد، وصلصة منزلية. عصاري ومليء بالمكونات.

برجر صدر دجاج مقرمش مع شيدر، بصل مكرمل، خس، طماطم، وصلصة منزلية بالكاري والعسل. قوام مقرمش بنكهات حلوة ولذيذة.

صدر دجاج مقلي ومغطى بالبقسماط (على طريقة ميلانو) يقدم مع لينجويني بصلصة الطماطم. دجاج مقرمش مع باستا.

إسكالوب دجاج بالكريمة والفطر

صدر دجاج (ملاحظة: ديك رومي/داندي في الوصف) مع موزاريلا مشوية. يقدم مع بيني بالكريمة والفطر. مستوحى من السالتمبوكا الإيطالية.

صدر دجاج مع باذنجان، صلصة طماطم، وجبنة موزاريلا مشوية. يقدم مع لينجويني بصلصة وردية (طماطم وكريمة).

ضلع عجل (حوالي 320 جرام) يقدم مع بطاطس مهروسة وصلصة جبنة زرقاء حلوة (جورجونزولا/روكفور بالعسل). لحم طري مع صلصة غنية وجريئة.

لحم بقري فيليه ستيك مغطى بفوا جرا مقلي وصلصة فوا جرا. طبق فاخر، شهي، وغني بشكل مكثف.

فيليه لحم بقري طري يقدم مع جراتان البطاطس (شرائح بطاطس مخبوزة بالكريمة). طبق ستيك كلاسيكي وأنيق.

لحم بقري "النمر الباكي" - ستيك متبل مستوحى من تايلاند، مشوي ويقدم مع بوريه منزلي. عادة ما يكون لذيذًا، حلوًا قليلاً، وعطريًا.

ضلع لحم بقري (320 جرام) يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وصلصة بيرنيز. قطعة لحم بقري عصارية ولذيذة.

ضلع لحم بقري ضخم 1.2 كجم مخصص للمشاركة. غني جدًا، عصاري، ومثير للإعجاب. يقدم مع أطباق جانبية من اختيارك.

كعكة شوكولاتة دافئة بمركز سائل منصهر. غنية بالشوكولاتة، تقدم مع مغرفة آيس كريم فانيليا للتباين.

قاعدة كريمة غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. قوام كريمي مع طبقة علوية حلوة مقرمشة.

حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من طبقات من بسكويت السيدة المنقوع في القهوة وكريمة جبنة الماسكاربوني، مرشوشة بمسحوق الكاكاو.

لمسة على التيراميسو الكلاسيكي تتضمن كريمة البندق والشوكولاتة نوتيلا. حلو وكريمي.

نسخة فاكهية من التيراميسو مع طبقات من المانجو. حلو، استوائي، وأخف من النسخة بالقهوة.

تيراميسو فراولة. طبقات من الكريمة والإسفنج مع فراولة طازجة. فاكهي وحلو.

تشيز كيك منزلي يقدم مع صلصة فواكه حمراء أو مانجو من اختيارك. كريمي وكثيف مع قاعدة بسكويت.

خبز بريوش فرنسي محمص بالنوتيلا. خبز طري ودافئ مغموس في الكاسترد ومقلي، مغطى بكريمة البندق والشوكولاتة.

سلطة فواكه موسمية استوائية طازجة. طريقة خفيفة وصحية ومنعشة لإنهاء الوجبة.

تارت تفاح رقيق يقدم مع آيس كريم فانيليا وصلصة كراميل زبدة مملحة. عجينة مقرمشة مع تفاح مخبوز طري.

تيراميسو بنكهة الفستق. لمسة جوزية وكريمية على الكلاسيكية الإيطالية.

نسخة غير كحولية من الموهيتو. ليمون، نعناع طازج، سكر، ومياه فوارة. منعش وحمضي.

موهيتو فيرجن بالفراولة. حلو وفاكهي مع انتعاش النعناع.

موهيتو فيرجن بالمانجو. استوائي، حلو، ومنعش.

موهيتو فيرجن بالباشون فروت. طعم منعش وغريب ممزوج بالنعناع والليمون.

بينا كولادا فيرجن. مزيج كريمي من عصير الأناناس وكريمة جوز الهند. استوائي وغني.

كوكتيل فواكه استوائية غير كحولي مصنوع من عصير المانجو وعصير الأناناس وعصير الليمون الأخضر وشراب الفراولة. حلو، فاكهي، ومنعش.