Hippopotamus

طبق لحوم باردة وجبن فرنسي متنوع، بما في ذلك فوندو ساخن. مثالي للمشاركة. مزيج من النكهات المالحة والكريمية والمدخنة.

تشكيلة مقبلات مقلية، إما بالجبن أو مشكلة بالدجاج والكاليماري. مقرمشة ولذيذة، تقدم مع صلصات.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية على الطريقة الأمريكية بصلصة باربيكيو. نكهة حلوة ومالحة وحارة قليلاً. تؤكل باليد.

باتيه لحم خنزير ريفي يقدم باردًا. نكهة غنية ولحمية. يؤكل مدهونًا على خبز محمص مع مخلل.

باستا صغيرة محشوة بالجبن، تقدم في صلصة كومتي كريمية (جبن فرنسي). قوام ذائب ونكهة جبنية قوية.

كبد بط أوزي يقدم باردًا. قوام زبداني ونكهة رقيقة وغنية. يؤكل على خبز محمص، غالبًا مع نبيذ حلو.

خبز محمص دافئ بجبن الماعز والعسل. مزيج كلاسيكي حلو ومالح مع خبز مقرمش وجبن ذائب.

بيضة مسلوقة مع صفار سائل، تقدم مع صلصة فطر. غنية وترابية. اغمس الخبز في صفار البيض.

نسخة مصغرة من فوندو الجبن الذائب، تقدم مع لحم مجفف. ساخن، ذائب ومريح. اغمس الخبز في الجبن.

سلطة كبيرة مع دجاج مقرمش، جبن بارميزان وخبز محمص. طازجة ووفيرة مع صلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية.

سلطة وجبة مع لحم بقري بارد وبيضة مسلوقة. نكهات فلفلية وقوام متنوع (لحم طري، بصل مقلي مقرمش).

طبق باستا نباتي محشو مخبوز بالفرن مع كريمة وجبن ذائب. غني وساخن ومغذي للغاية.

شريحة خبز كبيرة مخبوزة بالفرن مع الكثير من الجبن ولحم البقر المجفف (بريزاولا). مشابه لـ كروك موسيو مفتوح فاخر.

طبق شتوي مع بطاطس وجبن راكليت ذائب. غني جدًا ووفير، يقدم مع لحم مجفف.

هوت باستور تقليدي: طبقة لحم بقري مفروم مغطاة ببطاطس مهروسة مخبوزة.

قطع صدر دجاج طرية تقدم مع صلصة كريمة وفطر.

لحم بقري مفروم مغطى بصلصة جبن سان نكتير. بسيط ولذيذ.

طبق سمك (قد) مفتت مغطى ببطاطس مهروسة.

قائمة كاملة مع اختيار من الأطباق المفضلة للمطعم. تشمل مشروبًا.

قائمة غداء خاصة خلال أيام الأسبوع، أخف وأسرع. تشمل طبقًا رئيسيًا وحلوى.

قائمة مناسبة للأطفال بأجزاء أصغر وأطباق يحبها الصغار (برجر، ناجتس). تشمل مفاجأة.

قطعة لحم بقري طويلة الألياف، معروفة بنكهتها القوية. تقدم مع صلصة بصل خفيفة.

لحم سيرلوين. طري مع قليل من الدهون للنكهة. كلاسيكي في مطاعم الستيك.

لحم بقري مغطى بصلصة كريمية وحارة بالفلفل الأسود المطحون.

لحم مفروم مشوي يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يعمل كصلصة طبيعية.

قطعة لحم بقري مغطاة بجبن ذائب ساخن. مزيج غني من اللحم والجبن.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين (غير مفروم آليًا)، متبل بالقبّار والبصل والصلصات. قوام طازج وطري.

شرائح لحم بقري نيء رفيعة جدًا، تقدم مع زيت وليمون ورقائق بارميزان. طبق خفيف ومنعش.

اختيار الصلصات لمرافقة اللحم.

مرافقات حسب الاختيار (نشويات أو خضروات).

ستيك ريب آي. قطعة مفضلة لدهونها الداخلية (الرخامي) التي تمنحها الكثير من النكهة والعصارة.

قطعة لحم بقري 'جزار'، ليفية وداكنة، ولكنها لذيذة للغاية وطريّة إذا تم طهيها نيئة.

أطرى قطعة لحم بقري، قليلة الدهون للغاية وتذوب في الفم. قطعة سميكة.

ستيك ضخم بعظم على شكل حرف T. يجمع بين قوامين: فيليه طري من جهة ولحم ستريب لذيذ من جهة أخرى.

برجر لحم بقري كلاسيكي مع لحم مقدد وجبن ذائب. غني ولذيذ.

برجر دجاج مقرمش مقلي، بديل للحم البقري. مقرمش.

برجر فاخر بخبز أسود (حبر الحبار) وجبن سان نكتير فرنسي. نكهة راقية ومظهر فريد.

برجر جبلي كبير، مع فطيرة بطاطس (روستي) وجبن راكليت في البرجر.

نصف دجاجة مطبوخة على السيخ أو في الفرن. جلد ذهبي ولحم طري.

ضلوع لحم خنزير متبلة ومشوية. اللحم ينفصل عن العظم. نكهة حلوة ومدخنة.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أمعاء الخنزير. رائحة وطعم قويان ومميزان للغاية. لعشاق الذواقة فقط.

فيليه صدر بطة دهني، مشوي مثل الستيك (وردي من الداخل). نكهة غنية، لحم أحمر.

سمك أبيض مقلي ومقرمش، يقدم مع بطاطس مقلية. طبق بريطاني كلاسيكي.

فيليه سلمون مشوي يقدم مع خضروات خضراء كريمية.

موس خفيف وهش بالشوكولاتة الداكنة. قوام رغوي.

حلوى إيطالية طبقية مع بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكربوني.

بياض بيض مخفوق، مسلوق ويطفو على كريمة أنجليز فانيليا سائلة. ناعم وخفيف للغاية.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل الصلب والقابل للكسر.

شريحة بريوش مغموسة في الحليب والبيض ثم مقلية بالزبدة. تقدم ساخنة وطرية مع آيس كريم.

شوكولاتة كبيرة مملوءة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

مشروب غازي بنكهة الكولا الحلو (أو نسخة بدون سكر/كرز).

تشكيلة نبيذ فرنسي يقدم بالكأس.

بيرة تقدم مباشرة من الصنبور. 1664 هي لاجر فرنسية كلاسيكية.

مزيج كحولي كلاسيكي.