Butcher Square

Rollitos de primavera crujientes y fritos rellenos de pollo picado sazonado y verduras. Textura sabrosa y crujiente. Servidos como entrante, a menudo acompañados de lechuga y salsa para mojar.

Palitos o bolitas de queso mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera con un centro de queso derretido y pegajoso. Mejor disfrutar caliente como aperitivo.

Salmón fresco crudo cortado en dados y mezclado con aguacate maduro. Ligero, cremoso y refrescante. Normalmente aliñado con cítricos y hierbas.

Terrina de hígado de pato rica y mantecosa preparada en casa. Textura suave con un delicado sabor salado. Servida con mermelada de higo dulce y pan brioche suave para equilibrar la riqueza.

Pizza de tamaño pequeño cubierta con rúcula fresca y virutas de parmesano. Ligera y sabrosa con una base crujiente. Disfrútala como entrante o comida ligera.

Ternera o bresaola cortada muy fina. Textura delicada y sabor salado, aliñada con aceite de oliva. Se puede mejorar con queso burrata cremoso.

Ensalada clásica con lechuga romana, picatostes, queso parmesano y aderezo César. Crujiente y cremosa con notas saladas umami.

Queso burrata fresco (cáscara de mozzarella con centro cremoso) servido con tomates cherry. Cremoso, fresco y lácteo. Se puede mejorar a burrata con trufa para un sabor terroso.

Pizza clásica con salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca y orégano. Sabores frescos y sencillos sobre una base de masa horneada.

Pizza de cuatro quesos con base de salsa de tomate. Presenta una rica mezcla de mozzarella, taleggio, gorgonzola (queso azul) y parmesano. Intensa y sabrosa.

Pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, atún, aceitunas y huevo. Una combinación sabrosa con notas salobres de las aceitunas y el atún.

Pizza contundente con carne picada, cebollas, aceitunas y huevo sobre base de tomate y mozzarella. Rica y saciante.

Pizza picante con merguez (salchicha picante), pimientos, aceitunas y huevo. Sabrosa con un toque picante.

Pizza vegetariana con verduras de temporada a la parrilla sobre base de tomate y mozzarella. Fresca y más ligera que las opciones de carne.

Pizza doblada (estilo empanada) rellena de mozzarella, jamón de pavo y huevo. Masa suave que encierra rellenos calientes y sabrosos.

Pizza blanca con base de crème fraîche, cubierta con pollo, champiñones y huevo. Cremosa y sabrosa.

Pizza blanca con crème fraîche, mozzarella y salmón ahumado, terminada con limón. Perfil de sabor rico pero refrescante.

Pizza gourmet con crema de trufa, rúcula, parmesano y tomates cherry. Aroma distintivo a trufa terrosa y sabor rico.

Pizza especial cubierta con bresaola, queso burrata cremoso, rúcula y tomates cherry. Una mezcla premium de texturas y sabores salados.

Pasta larga y plana servida en una rica salsa cremosa de trufa. Muy aromática con notas terrosas de trufa. Cremosa e indulgente.

Bolsillos de pasta rellenos servidos con salsa cremosa de trufa. Pasta suave con relleno salado, cubierta con una lujosa salsa aromática.

Plato de arroz cremoso cocinado con vieiras, espárragos y pistachos. Sabor a marisco equilibrado con verduras frescas y crujido de frutos secos.

Pasta tubular con pollo y champiñones en salsa cremosa. Una combinación clásica y reconfortante.

Pasta penne en salsa de tomate picante con aceitunas, tomates cherry, ajo y perejil. Ácido y picante.

Linguine con gambas, tomates cherry, ajo y perejil. Pasta de marisco ligera y sabrosa.

Linguine con una mezcla de mariscos que incluye gambas, almejas, mejillones, vieiras y calamares. Sabores oceánicos intensos.

Pasta italiana clásica con almejas, aceite de oliva, ajo, perejil y tomates cherry. Sencilla, elegante y salobre.

Rica salsa de pasta hecha con crema, panceta y yema de huevo. Cubierta con cebolla roja crujiente y trozos de panceta para darle textura.

Linguine con salmón, típicamente en salsa cremosa. Sabroso y suave.

Hamburguesa casera de ternera con una torta de Charolais de 150g, huevo, cebollas confitadas, lechuga, cheddar, bacon y salsa casera. Jugosa y completamente cargada.

Hamburguesa de filete de pollo crujiente con cheddar, cebollas confitadas, lechuga, tomate y salsa casera de curry y miel. Textura crujiente con sabores dulces y salados.

Escalopa de pollo empanada y frita (estilo milanés) servida con linguine en salsa de tomate. Pollo crujiente maridado con pasta.

Escalopa de pollo con penne en salsa cremosa de champiñones. Sabores terrosos y ricos.

Escalopa de ave (indicada como pavo en la descripción) con mozzarella gratinada. Servida con penne cremoso de champiñones. Inspirada en el saltimbocca italiano.

Escalopa de pollo con berenjena, salsa de tomate y queso mozzarella gratinado. Servido con linguine en salsa rosa (tomate-crema).

Chuleta de ternera (aprox. 320g) servida con puré de patatas y una salsa dulce de queso azul (Gorgonzola/Roquefort con miel). Carne tierna con una salsa rica y audaz.

Filete de ternera cubierto con foie gras a la plancha y salsa de foie gras. Un plato lujoso y decadente con una intensidad rica.

Tierno filete de ternera servido con gratinado de patatas (patatas en rodajas horneadas en crema). Plato de carne clásico y elegante.

Ternera "Tigre Llorón" - un filete marinado de inspiración tailandesa, a la parrilla y servido con puré casero. Típicamente salado, ligeramente dulce y aromático.

Entrecot (320g) servido con patatas fritas caseras y salsa bearnesa. Un corte de ternera jugoso y sabroso.

Masivo entrecot de 1,2 kg para compartir. Muy rico, jugoso e impresionante. Servido con tu elección de guarniciones.

Pastel de chocolate caliente con centro líquido fundido. Rico y achocolatado, servido con una bola de helado de vainilla para contrastar.

Base de crema rica cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Textura cremosa con una parte superior crujiente y dulce.

Clásico postre italiano hecho con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao en polvo.

Una vuelta al clásico tiramisú incorporando crema de avellanas y chocolate Nutella. Dulce y cremoso.

Versión afrutada del tiramisú con capas de mango. Dulce, tropical y más ligero que la versión de café.

Tiramisú de fresa. Capas de crema y bizcocho con fresas frescas. Afrutado y dulce.

Tarta de queso casera servida con tu elección de coulis (salsa) de frutos rojos o mango. Cremosa y densa con base de galleta.

Torrija de brioche servida con Nutella. Pan suave y caliente empapado en crema y frito, cubierto con crema de chocolate y avellanas.

Ensalada fresca de frutas exóticas de temporada. Ligera, saludable y refrescante para terminar una comida.

Tarta fina de manzana servida con helado de vainilla y salsa de caramelo de mantequilla salada. Masa crujiente con manzanas horneadas suaves.

Tiramisú de pistacho. Un toque de frutos secos y cremoso al clásico italiano.

Versión sin alcohol del mojito. Lima, menta fresca, azúcar y agua con gas. Refrescante y cítrico.

Mojito de fresa sin alcohol. Dulce y afrutado con frescura mentolada.

Mojito de mango sin alcohol. Tropical, dulce y refrescante.

Mojito de maracuyá sin alcohol. Sabor ácido y exótico mezclado con menta y lima.

Piña colada sin alcohol. Mezcla cremosa de zumo de piña y crema de coco. Tropical y rica.

Cóctel exótico sin alcohol hecho con zumo de mango, zumo de piña, zumo de lima y sirope de fresa. Dulce, afrutado y vibrante.