Buono Sano Bello

イタリアのシャルキュトリーと新鮮なブッファラモッツァレラの盛り合わせ。クラシックで風味豊かな、シェアにぴったりの前菜。

生ハムプロシュートのスライスに、新鮮なルッコラとパルミジャーノチーズを添えて。素材の良さを活かした軽やかな一皿。

モッツァレラとクリームで作られたイタリアのフレッシュチーズ。外側はしっかり、内側はクリーミーでとろけるような食感。

柔らかいタコ、ひよこ豆、シャキシャキしたフェンネルを組み合わせた爽やかなサラダ。海の風味を引き立てる軽いドレッシング。

プロシュートととろけるモッツァレラを詰めた、カリカリの小さなフリット。手でつまめる美味しい前菜。

牛肉をじっくり煮込んだ濃厚なボロネーゼソースのパスタ。心温まる伝統的な一皿。

野菜の香りを効かせたトマトソースで煮込んだパスタ、ブッファラモッツァレラ添え。フレッシュで風味豊か。

シチリアの定番。パスタ、トマトソース、とろけるようなナスを使った地中海のハーモニー。

緑のペストジェノベーゼパスタ、クリーミーなブッラータ、新鮮なルッコラ、チェリートマト添え。彩り豊かでフレッシュな一皿。

ローマの伝統的なレシピ。卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ（豚の頬肉）、黒胡椒を使用。クリーム不使用でクリーミー。

赤パプリカとドライトマトの風味豊かなペストを絡めたパスタ、ブッラータとルッコラ添え。マイルドでクリーミー。

ほうれん草とフレッシュチーズ（リコッタ）を詰めたパスタ、パルミジャーノ添え。繊細でとろけるようなラビオリ。

自家製ラザニア

自家製の柔らかいジャガイモの生地で作られた小さな団子。お好みのソースでどうぞ。

イタリアの定番デザート。コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層になり、ココアパウダーがかかっています。クリーミーでコーヒーの風味が豊か。

イタリアのゼリー状デザート。滑らかでシルクのような口当たり。フレッシュないちごとミントシロップ添え。

サクサクの生地に酸味のあるレモンクリームを乗せたタルト。定番のメレンゲなしで、シンプルで爽やか。

ヘーゼルナッツの溶けるような中心部を持つチョコレートケーキ。バニラホイップクリーム添え。