BRASSERIE LE ROI DE PIQUE

固ゆで卵をクリーミーな自家製マヨネーズで和えました。フランスのビストロ定番で心温まる前菜。柔らかい食感と豊かな味わい。

クリーミーなアボカドトーストにスモークサーモンと半熟卵。カリカリととろける食感の組み合わせ。フレッシュで塩味のある風味。

ニンニクとパセリバターで殻ごと調理したエスカルゴ。伝統的なフランス料理。柔らかい食感とハーブ、ニンニクの強い風味。

キャラメル風味のオニオンスープ、パンとグラタンチーズ乗せ。風味豊かでボリュームあり。体を温めるのに最適。

オーブンで焼いた丸ごとカマンベールチーズ、蜂蜜とローズマリー風味。とろりとした温かい中心部をパンにつけて。甘じょっぱい香りの良い味わい。

グリルした牛肉（バベット）にキャラメルオニオンソース。ジューシーで繊維質、風味が強い肉。カリカリのフライドポテト添え。

牛肉を赤ワインと野菜でじっくり煮込んだラグー。フォークでほぐれるほど柔らかい肉。蒸しポテト添え。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと柔らかく煮込み、皮はカリカリに仕上げました。南西地方特有の濃厚な味わい。ニンニクとパセリ風味のポテト添え。

ハムと溶けたチーズを詰めたパン粉をつけた肉のカツレツ。外はカリカリ、中はとろり。パスタとクリーミーなソース添え。

生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フレッシュでスパイシーな一品。フライドポテトとサラダ添え。

ビーフ、グリルベーコン、溶けたチーズのバーガー。クラシックでボリュームがあり、フレッシュ野菜付き。自家製フライドポテト添え。

カリカリのフライドチキンバーガーにベーコンとチーズ。サクサクの食感と柔らかい中身。フライドポテトとサラダ付き。

重ねたパスタに野菜ソースとグラタンチーズ。温かく、とろけるような、心温まる一品。グリーンサラダ添え。

鶏肉とマッシュルームのチューブパスタ、トリュフクリームソース。トリュフの濃厚で土のような風味。クリーミーな一品。

鉄板でグリルしたサーモンの切り身、軽いチャイブソース添え。皮はパリッと身は柔らかい。温野菜添え。

ハムとチーズのホットサンド、グラタン仕立て。「マダム」は目玉焼き乗せ。カリカリでとろける食感、サラダ添え。

鶏肉、アボカド、ベーコン、卵、チーズが入ったアメリカンサイズのミックスサラダ。ボリューム満点で、フレッシュ、食感のバリエーション豊か。

トーストに乗せた温かいヤギのチーズサラダに蜂蜜。ベーコンとクルミとの甘じょっぱい組み合わせ。贅沢でフレッシュ。

中央山塊産のセミハードプレスチーズ、数ヶ月熟成。フルーティーな味わいとしっかりした食感。一切れ単位で提供。

白カビタイプのチーズ。クリーミーな食感と特徴的な味わい。ノルマンディーの定番。

オーヴェルニュ産のセミハードチーズ、灰色の皮。ナッツのような風味とクリーミーな食感。

ヤギのミルクで作られたチーズ。独特でフレッシュな風味、クリーミーからドライまで食感は様々。

数種類のチーズの小さな盛り合わせ。食後の味見に最適。

様々なチーズの大きな盛り合わせ、通常はパンと共に提供。アペリティフや皆でシェアするのに最適。

バニラ風味のカスタードプリン、カリカリのキャラメルシュガーで覆われています。温かい/冷たいのコントラストとシルクのような食感。

ビスケットベースのレモン風味のフレッシュチーズケーキ。レッドフルーツソース添え。フレッシュで酸味がある。

軽やかでチョコレート濃厚なムース。軽くて泡のような食感。カカオ好きにはたまらない定番。

マスカルポーネ、コーヒーに浸したビスケット、ココアで作るイタリアンデザート。クリーミーで香り高い。

熱々の薄いクレープに砂糖を振りかけたもの。シンプルで美味しい。

お好みの甘いトッピングを乗せた贅沢なクレープ。温かい状態で提供。

お好みの1スクープアイスクリームまたはソルベ。爽やか。

アイスクリームまたはソルベ 2スクープ。

アイスクリームまたはソルベ 3スクープ。

プレミアムテキーラ、アガベベースのメキシコ産スピリッツ。複雑で洗練された味わい。

ボタニカルでスパイシーな香りのイギリス産ジン。クリアでアロマティック。

キュウリとバラで風味付けされたスコットランドジン。ユニークでフレッシュな味わい。

自家製フランスジン。

フレッシュな柑橘類で蒸留されたプレミアムジン。

クラシックなロンドンドライジン。

スウェーデン産クラシックウォッカ。

フランス産プレミアムウォッカ。

ラムセレクション。

テイスティング用熟成ラム。

グアテマラ産熟成ラム。

スコッチブレンデッドウイスキー。

アイリッシュウイスキーまたはテネシーウイスキー。

テイスティング用ウイスキー（スコットランドまたは日本）。

ピートとスモーク香のあるスコッチウイスキー。

搾りたての柑橘ジュース。ビタミンとフレッシュさ。

様々なフルーツジュースを冷やして提供。

ソーダとアイスティー。

ノンアルコールのジンジャー風味炭酸飲料。スパイシーな味わい。

炭酸水またはコーラソーダ。

炭酸レモネード、プレーンまたはシロップ入り（ディアボロ）。

ミネラルウォーター（無炭酸）。

エナジードリンク。

冷たい牛乳、プレーンまたはシロップ入り。

冷たいカフェイン入りドリンク、爽やか。

アルコール入りスパークリングアップルサイダー。辛口でフルーティーな味わい。

典型的なフランスのアニス系食前酒。冷たい水で割って飲みます。

白ワインとカシス（またはブラックベリー、ピーチ）のリキュールで作るカクテル。

シャンパンで作るキールのバリエーション。

イタリアの酒精強化ワインまたはビター系リキュール、アペリティフとして冷やして提供。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダで作るクラシックカクテル。

クラシックエスプレッソまたはそのバリエーション（少量のミルク入り、または温かいお湯で割ったもの）。

大きめのブラックコーヒーまたはアロンジェ。

ダブルエスプレッソ。

エスプレッソに温かいミルクフォームを添えて。

ココアとミルクのホットドリンク。

エスプレッソに濃厚なミルクフォームを乗せたもの。

ホイップクリームを添えたコーヒーまたはホットチョコレート。

フレーバーミルク。

マリアージュフレール社の紅茶とハーブティーセレクション。

ラム、レモン、お湯で作るホットドリンク。体を温めます。

スパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類で温めた赤ワイン。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、クリームで作るホットカクテル。

食後酒やリキュールセレクション。価格はメニューをご覧ください。

メンソール系、クリーミー系、またはフルーティー系のリキュール。

高級ハーブ系リキュールまたはスピリッツ。

コニャック エクストラオールド、非常に洗練された。

ローヌ渓谷産赤ワイン。

ロワール産赤ワイン、軽やかでフルーティー。

クラシックなボルドー産赤ワイン。

ラングドック産赤ワイン、リッチでスパイシー。

ボージョレー産赤ワイン、まろやかでフルーティー。

ブルゴーニュ産赤ワイン、エレガントで繊細。

ブルゴーニュの偉大なワイン。

辛口でフルーティーな白ワイン。

ブルゴーニュ産辛口でミネラル感のある白ワイン。

ロワール産白ワイン、スモーキーな香り。

南西地方の甘口白ワイン。

コルシカ産ロゼワイン。

非常に淡い色合いのロゼ、軽やかでフレッシュ。

有名なプロヴァンス産ロゼ。

クラシックブリュットシャンパン。

高級シャンパン。

シャンパン 100% シャルドネ。

イタリア産スパークリングワイン。