ブッラティーナ・ディ・ブッファラ
Burratina di Buffala
ナスとバジルペストのキャビア
クリーミーな中心部を持つイタリア産フレッシュチーズ（ブッラータ）に、ナスピューレとペストを添えて。フレッシュでクリーミーな前菜です。
€12
≈ ¥2,174
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Brasserie Café Restaurant Les Frangins Clamart
Brasserie Café Restaurant Les Frangins Clamart
前菜
ビーツのタルタル
Tartare de betteraves
クリーミーなリコッタライム | グラニースミスアップル
マリネしたビーツの角切り、クリーミーなリコッタチーズと酸味のある青リンゴの角切りを添えて。
€8
≈ ¥1,449
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サーモンのグラブラックス
Gravelax de saumon
赤い果実 アボカドクリーム
塩とスパイスでマリネした生のサーモンのタルタル、クリーミーなアボカドピューレと赤い果実の酸味を添えて。
€12
≈ ¥2,174
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ラビオリ・デュ・ドーフィネ
Ravioles du Dauphiné
ベーコンのクリーム、松の実 | ハーブ
チーズを詰めた四角い小さなパスタ、ベーコンと松の実のクリーミーなソース添え。
€10
≈ ¥1,812
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メインディッシュ
鉄板焼きサーモン
Saumon à la plancha
ハニーソイソースマリネのブレゼパクチョイ
鉄板でグリルしたサーモンの切り身、甘辛いソースでラッカー加工し、とろけるような白菜を添えて。
€24
≈ ¥4,348
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シーザーサラダ
Salade César
ファームヤードチキンスプリーム
質の高い鶏むね肉、クリーミーなシーザードレッシング、クルトン、チーズを使った大きなコンポジションサラダ。
€20
≈ ¥3,624
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南西フランス産鴨のマグレット
Magret de canard du Sud-Ouest
自家製マッシュポテト
グリルしたフォアグラ鴨のフィレ、ロゼに焼き上げ、自家製マッシュポテト添え。
€22
≈ ¥3,986
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仔牛のランプ
Quasi de veau
ガーデンベジタブル | ケララペッパーソース
柔らかく赤身の仔牛のフィレ、季節の野菜と香りの良いペッパーソース添え。
€26
≈ ¥4,711
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半羽ローストコクレ
Demi coquelet roti
本日のメインディッシュ。マッシュポテトとマスタードソース
半羽のローストチキン、マッシュポテトとマスタード風味のソース添え。
€19
≈ ¥3,442
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ハンバーガー（土曜日＆日曜日）
ランチタイム限定 11:30～14:00。自家製フライドポテトまたはサラダ付き。
ボーフォール＆ラルド（フランジャン・ハンバーガー）
Beaufort & Lard (Hamburger Frangins)
ボーフォールチーズとグリルベーコンを使ったグルメバーガー、自家製フライドポテトまたはサラダ付き。
€18
≈ ¥3,261
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ベジーバーガー（ベジタリアンバーガー）
Veggie Burger (Hamburger Végétarien Veg)
野菜のトッピングを使ったベジタリアンバーガー、自家製フライドポテトまたはサラダ付き。
€16
≈ ¥2,899
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スナッキング
月曜日から日曜日 12:00～19:00
チーズプラッター
Planche de fromages
盛り合わせのチーズをプラッターで提供、シェアに最適。
€15
≈ ¥2,718
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シャルキュトリープラッター
Planche de charcuteries
ドライミートとソーセージの盛り合わせをプラッターで提供。
€15
≈ ¥2,718
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ベジプラッター
Planche Veg
アペリティフ用のベジタリアン盛り合わせ。
€15
≈ ¥2,718
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ミックスプラッター
Planche Mixte
チーズとシャルキュトリーを組み合わせた大きなプラッター、グループに最適。
€25
≈ ¥4,529
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チンチンセット
Formule Tchin Tchin
月曜日から日曜日 15:00～19:00。最低4名様。ドラフト25cl 1杯またはカクテル1杯とミックスプラッター1つ。
ドリンクと大きなシェアプラッターを含む、グループ向けアペリティフセット。
€40
≈ ¥7,247
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デザート
シェフのチーズケーキ
Cheese-cake du chef
赤い果実
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ、赤い果実添え。
€8
≈ ¥1,449
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季節のフレッシュフルーツミネストローネ
Minestrone de fruits frais de saison
角切りにしたフレッシュフルーツのスープ、軽くて爽やか。
€8
≈ ¥1,449
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フォンダンショコラ（ダークチョコレート）
Coulant chocolat force noire
自家製ホイップクリーム、自家製アイスクリーム
濃厚なチョコレートケーキ、ホイップクリームとアイスクリーム添え。
€8
≈ ¥1,449
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熟成チーズの盛り合わせ
Assortiment de fromages affinés
ミックスサラダ
数種類の個性的なチーズをサラダ添えで提供。
€10
≈ ¥1,812
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赤い果実のプレート
Assiette de fruits rouge
本日のデザート。ハイビスカスソースとサイフォン
フレッシュな赤い果実のプレートにフルーツソースとハイビスカスの軽いムースを添えて。
€7
≈ ¥1,268
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ビール
ラガーブロンド 4.5°C
Lagueur blonde 4,5°C
クラフトドラフトビール
軽くて爽快なブロンドビール。
€4~
≈ ¥725
IPA ドラフト
IPA Pression
クラフトドラフトビール
インディアペールエール、ホップが効いた苦味とアロマが特徴のビール。
€5~
≈ ¥906
ブリュン・ド・フォリ 6.5°C
Brin de Folie 6,5°C
クラフトドラフトビール
地元のクラフトビール、おそらくより強くアロマティック。
€5~
≈ ¥906
コロナ 33cl
Corona 33cl
軽やかなメキシコのブロンドビール、ライムウェッジ添えが一般的。
€6
≈ ¥1,087
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ビットブルガー
Bitburger
クラシックなドイツのピルスナー、クリアでわずかに苦味があります。
€5
≈ ¥906
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シードル・モレ 33cl
Cidre Mauret 33cl
発酵リンゴジュースベースのアルコール入りスパークリングドリンク。
€6
≈ ¥1,087
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カクテル
ハッピーアワー（HH）：月曜日から土曜日 15:00～19:00
アルコール入りカクテル
アメリカーノ
Americano
カンパリ、ベルモット、ソーダ、レモンスライス
カンパリとレッドベルモットベースの、クラシックなイタリアの苦くて爽やかなカクテル。
€6~
≈ ¥1,087
ジントニック
Gin Tonic
ジン、トニック
ジンとトニックウォーターのシンプルで人気の組み合わせ、氷添え。
€6~
≈ ¥1,087
モヒート
Mojito
ラム、ミント、ライム、ソーダ、シュガー
ホワイトラム、フレッシュミント、ライムベースの象徴的なキューバカクテル。甘くて酸っぱい。
€8~
≈ ¥1,449
マルガリータ
Margarita
テキーラ、トリプルセックコアントロー、レモン、シュガー
テキーラとオレンジリキュールベースの酸味のあるメキシカンカクテル、塩縁が一般的。
€8~
≈ ¥1,449
スプリッツ / サンジェルマン
Spritz / St Germain
カンパリ / サンジェルマンまたはアペロール、プロセッコ、ソーダ、ジン
イタリア風スパークリングカクテル、わずかに苦味（アペロール/カンパリ）またはフローラル（サンジェルマン）。
€6~
≈ ¥1,087
ノンアルコールカクテル
バージンモヒート
Virgin Mojito
ミント、ライム、シュガー、レモネード
モヒートのノンアルコールバージョン、ミントとライムで非常に爽やか。
€6~
≈ ¥1,087
リオカクテル
Cocktail Rio
オレンジ、レモネード、グレナデンシロップ、レモンスライス
フルーティーで甘いノンアルコールカクテル。
€6~
≈ ¥1,087
シンデレラ
Cendrillon
オレンジ、レモン、パイナップル、レモン＆オレンジのスライス
ノンアルコールのフルーツジュースのブレンド、甘くてビタミン豊富。
€6~
≈ ¥1,087
アップルレモネード
Apple Limonade
リンゴ、ソーダ、レモンの皮
リンゴとレモンのスパークリングドリンク、ノンアルコール。
€6~
≈ ¥1,087
ビサップカクテル
Bipssap Cocktail
ハイビスカス、レモン、ミント、オレンジの花...
ハイビスカス（ビサップ）と柑橘系のノンアルコールフローラルカクテル。
€6~
≈ ¥1,087
ワイン＆スパークリング
プロセッコ フリヴォロ
Prosecco Frivollo
イタリアのスパークリングワイン、ドライでフルーティー。
€5~
≈ ¥906
ブリュット グランキュヴェ ムタール・ペール・エ・フィス
Brut Grande Cuvée Moutard Père & Fils
質の高いシャンパン、お祝いに最適。
€11~
≈ ¥1,993
ブリュット シャン ペルサン ムタール・ペール・エ・フィス
Brut Champ Persin Moutard Père & Fils
ボトル入りスペシャルキュベシャンパン。
€85
≈ ¥15,400
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アペリティフ＆アルコール
パスティス / リカール
Pastis / Ricard
フランス特有のアニスリキュール、水で薄めて提供。
€3~
≈ ¥544
キールカシス
Kir Cassis
白ワインとカシスリキュールで作るクラシックなアペリティフ。
€4~
≈ ¥725
スーズ / マティーニ / ポート
Suze / Martini / Porto
クラシックなアペリティフセレクション：ゲンチアナビター（スーズ）またはフォーティファイドワイン。
€4~
≈ ¥725
ジン / ラム / メスカル / アブサン / ウイスキー / ウォッカ
Gin / Rhum / Mezcal / Absinthe / Whisky / Vodka
グラスで提供されるクラシックなスピリッツ。
€6~
≈ ¥1,087
ノンアルコール飲料
エース
Ace
オレンジ キャロット レモン
オレンジ、キャロット、レモンをブレンドしたマルチビタミンジュース。
€4
≈ ¥725
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リンゴジュース 100%
Jus 100% Pomme
純粋なリンゴジュース。
€4
≈ ¥725
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レモネード 100%ピュア
Citronnade 100% pure
レモン風味の冷たいドリンク、酸味と甘み。
€5
≈ ¥906
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その時期のフレッシュジュース
Jus frais du moment
その日に入荷した新鮮なフルーツジュース。
€7
≈ ¥1,268
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パリ・コーラ / ゼロ / レモネード
Paris Cola / Zero / Limonade
パリ・コーラブランドの地元のソーダ。
€4
≈ ¥725
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ホットドリンク
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€2.50
≈ ¥453
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カプチーノ
Cappuccino
クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
€5
≈ ¥906
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チョコレートリエジョワ
Chocolat Liégeois
ホイップクリームを乗せたホットチョコレート。
€6
≈ ¥1,087
0
メニューの最後
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