Brasserie Café Restaurant Les Frangins Clamart

Queso fresco italiano con corazón cremoso (burrata) acompañado de puré de berenjenas y pesto. Un entrante fresco y untuoso.

Dados de remolacha marinados servidos fríos con queso ricotta untuoso y trozos de manzana verde ácida.

Filete de salmón crudo marinado en sal y especias, servido con una suave crema de aguacate y frutos rojos para un toque ácido.

Pequeña pasta cuadrada rellena de queso, servida con una cremosa salsa de panceta y piñones.

Filete de salmón a la plancha, glaseado con una salsa agridulce y acompañado de col china tierna.

Ensalada grande compuesta con pechuga de pollo de calidad, cremosa salsa César, picatostes y queso.

Filete de pato graso a la parrilla, servido rosado con puré de patatas preparado al momento.

Pieza de ternera tierna y magra, acompañada de verduras de temporada y una salsa de pimienta perfumada.

Medio pollo asado al horno, servido con puré de patatas y una salsa picante de mostaza.

Hamburguesa gourmet con queso Beaufort y panceta a la parrilla, servida con patatas fritas caseras o ensalada.

Hamburguesa sin carne con guarnición vegetal, servida con patatas fritas caseras o ensalada.

Selección de quesos variados servidos en tabla, ideal para compartir.

Surtido de carnes secas y embutidos, servido en tabla.

Surtido vegetariano servido en tabla para el aperitivo.

Tabla grande combinando quesos y embutidos, ideal para un grupo.

Formato de aperitivo para grupo que incluye bebidas y una tabla grande para compartir.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con frutos rojos.

Sopa de frutas frescas cortadas en dados pequeños, ligera y refrescante.

Pastel de chocolate negro con corazón fundente, acompañado de nata montada y helado.

Selección de quesos con carácter servidos con un poco de ensalada.

Plato de frutos rojos frescos acompañado de salsa de frutas y una ligera espuma de hibisco.

Cerveza rubia ligera y refrescante.

India Pale Ale, cerveza lupulada con amargor pronunciado y notas aromáticas.

Cerveza artesanal local, probablemente más fuerte y aromática.

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con un gajo de lima.

Pilsner alemana clásica, clara y ligeramente amarga.

Bebida espumosa alcohólica a base de zumo de manzana fermentado.

Vino espumoso italiano, seco y afrutado.

Champán de calidad, ideal para celebrar.

Champán de cosecha especial en botella.

Licor anisado típicamente francés, servido diluido con agua.

Aperitivo clásico compuesto de vino blanco y crema de cassis.

Selección de aperitivos clásicos: amargo de genciana (Suze) o vinos fortificados.

Licores clásicos servidos por copa.

Zumo multivitamínico mezclando naranja, zanahoria y limón.

Zumo de manzana puro.

Bebida fresca de limón, ácida y dulce.

Zumos de frutas recién exprimidos según disponibilidad.

Refrescos locales de la marca Paris Cola.

Expreso clásico.

Café espresso cubierto de una cremosa espuma de leche.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.