Boulangerie patisserie

サヴォワ地方原産の濃厚なグラタン料理で、ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、そして溶かしたルブロションチーズで作られています。クリーミーでとろけるような食感と、チーズの力強い風味が特徴です。熱々で提供され、冬にぴったりの温まる料理です。

卵と生クリーム（ミガイン）をベースにしたフィリングに、ベーコンや野菜を加えて焼いた、塩味のタルトです。中はフランのように柔らかく、生地はサクサクしています。温かいまたは熱い状態で、バランスを取るためにグリーンサラダと共に提供されます。

フランスのビストロの定番ホットサンドイッチで、食パン、ハム、チーズ（エメンタールまたはグリュイエールが一般的）を使い、オーブンまたはフライパンでグリルしたものです。外はカリカリ、中はとろりとしています。通常はフォークとナイフで食べます。

トーストした食パンで作った2段重ねのサンドイッチで、チキン、ベーコン、レタス、トマト、マヨネーズが挟まれています。カリカリとしたフレッシュな食感が楽しめます。三角形にカットされ、ピックで固定されて提供されます。

アボカドを潰したものまたはスライスしたものを、オリーブオイル、レモン、スパイスで味付けしたトーストにたっぷりと乗せたものです。カリカリのパンとクリーミーなアボカドのコントラストが好評です。フレッシュでモダンな一品です。

ハンバーガーの肉を使わないバージョンで、ビーフの代わりに植物性パテ（野菜、豆類、または大豆）を使用しています。柔らかいバンズにレタス、トマト、ソースと共に提供されます。ベジタリアン向けの風味豊かな選択肢です。

グリルまたはクリスピーに揚げたチキンフィレを挟んだハンバーガーです。フレッシュな具材とソースをバンズに挟んでいます。柔らかくボリュームがあり、ビーフに代わる人気の選択肢です。

カリカリのロメインレタス、クルトン、すりおろしたパルメザンチーズ、そしてクリーミーで濃厚なガーリックとアンチョビのドレッシングで作られた複合サラダです。しばしばグリルチキンと共に提供されます。フレッシュさと満足感の完璧な組み合わせです。

シェフのインスピレーションと季節の食材に基づいて構成された、この店のシグネチャーサラダです。通常、新鮮な葉物野菜をベースに、様々な食材（野菜、チーズ、シャルキュトリー）を組み合わせています。フレッシュでボリュームがあることが多いです。