Boulangerie- Pâtisserie AU BEC SUCRE by Frederick Comyn

オーガニック農業の食材を使用したバゲット。カリカリの黄金色のクラストと気泡のあるクラムが特徴です。バターを塗ってシンプルに、または食事の付け合わせとしてお楽しみください。

特別なオーガニックパンで、おそらく種子や混合穀物が豊富に含まれています。密度の高い食感と素朴な風味を提供します。チーズやシャルキュトリーによく合います。

オーガニックの大きなスペルト小麦粉を使用したパン。ヘーゼルナッツのような軽い風味と、小麦よりもしっかりしたクラムがあります。消化が良く、ソース料理によく合います。

プチスペルト小麦（エンガイン）のパン。グルテン含有量が少ない古代穀物です。密度の高い食感と豊かで特徴的な風味。トーストしたり、蜂蜜と一緒に食べると美味しいです。

コルン小麦（カムット）の粉を使用したパン。古代品種です。黄金色のクラムと、ヘーゼルナッツバターを思わせる穏やかな風味があります。柔らかく栄養価の高い食感です。

食物繊維が豊富なオーガニック全粒粉パンで、小麦の粒全体を使用しています。茶色で密度の高いクラムは、穀物の風味がはっきりしています。朝食や食事のバランスを取るのに最適です。

オーガニックの田舎風大きなパンで、量り売りです。厚いクラストとたっぷりしたクラムは、カットパンに典型的です。よく保存でき、すべての料理に合います。

そば粉（黒小麦）を使用したパン。特徴的な素朴で土のような風味。有塩バターやシーフードと一緒に食べると美味しいです。

スペルト小麦（ラテン語で'Spelta'）をベースにしたパンで、クラシックな小麦粉に代わる風味豊かな選択肢です。穏やかな風味と心地よい食感。甘いまたは塩味のトーストによく合います。

種子（ひまわり、亜麻仁、ごまなど）が豊富な濃い色の北欧風パン。密度の高い、しっとりとした非常に香りの良いクラム。スモークサーモンやニシンによく合います。

ライ麦粉を使用した伝統的なパン。コンパクトな食感とわずかに酸味のある風味。牡蠣やシーフードの定番の付け合わせです。

天然酵母を使った小さな田舎風パン。粉っぽいクラストと発酵した香りのグレーのクラム。すべての食事に合う万能な定番です。

ヴェルソット・スペシャルティパンのファミリーサイズで、量り売りです。風味豊かなクラムと、パン屋独自のレシピ。

石臼挽き粉を使用した丸い大きな田舎パン。本格的な風味と茶色っぽいクラム。ご要望に応じてカットして販売します。

石臼挽きタルトのホールサイズ。厚いクラストと栄養価の高いクラムを持つ素朴なパン。田舎風トーストに最適です。

バゲットに似た細長いパンですが、しばしばより素朴です。カリカリした食感。サンドイッチやテーブルでちぎって食べるのに最適です。

種子と穀物のミックスで強化されたパンのフルート。カリカリで風味豊か。食事に楽しさを加えます。

クラシックなフランスのバゲット。薄くカリカリのクラスト、白く軽いクラム。まさに日常のパンです。

非常に細いバゲットで、ほとんどがクラストで構成されています。非常にカリカリ。アペリティフや軽い空腹時に最適です。

店こだわりのパンで、量り売りです。伝統的なレシピで風味豊かなクラムを提供します。よく保存できます。

オリーブオイルを使用したイタリア産白パン。非常に気泡が多く軽いクラム、薄いクラスト。サンドイッチやオイルにつけて食べるのに最適です。

柔らかい穀物パンで、パン・ド・ミに近い柔らかい食感です。種子が豊富ですが食べやすいです。子供たちに人気があり、柔らかいトーストに適しています。

北欧風のパンで、非常に密度が高く濃い色をしており、種子が豊富に含まれています。麦芽のような風味と豊かな食感。非常に満足感があり栄養価が高いです。

非常にきめ細かく柔らかい白いクラムを持つ長方形のパン。薄くしなやかなクラスト。クロックムッシュや朝食のトーストに不可欠です。

オリーブ（黒または緑）を練り込んだ塩味パン。香りの良い地中海風の風味。そのまま、アペリティフとして、またはサラダと一緒に楽しめます。

ドライいちじくの粒が入った甘塩っぱいパン。フォアグラやシェーブルチーズとの完璧な組み合わせ。朝食にも食べられます。

クルミの粒が入った素朴なパン。クラムは特徴的な紫がかった色になり、木のような風味があります。チーズによく合います。

店こだわりの小さなパン。個包装で、おそらくリッチまたは具材入り。美味しい軽食に最適です。

ヴェルソット・スペシャルティパンのファミリーサイズで、量り売りです。風味豊かなクラムと、パン屋独自のレシピ。

丸くて柔らかい小さなパンで、しばしばブリオッシュ風です。自家製ハンバーガーや柔らかいサンドイッチを作るのに適しています。

毎月変わるクリエイティブなレシピ。新しい味や食材の組み合わせを発見できます。量り売りです。