Bouffe Ivoire

Name: Bouffe Ivoire
Address: 167 Bd de la Boissière, 93100 Montreuil, France, パリ
Price range: €12.5 - €22

週6日営業。火曜日～木曜日 12:00～22:00。金曜日 14:00～23:00。土曜日・日曜日 12:00～23:00。ご予約はこちらまで: 09 52 87 80 23 / 07 55 91 91 83

★ 4.1 (314) 📍 167 Bd de la Boissière, 93100 Montreuil, France

料理（メニュー）

価格付きメニューリスト。

001 フートゥー・グライン定食

001 PLAT FOUTOU GRAINE

潰したプランテンまたはキャッサバで作られた、密で弾力のある生地のボール。パームナッツのパルプで作られたリッチでクリーミーなグラインソースを添えて。コートジボワールを代表するボリュームのある料理。

€12.50 ≈ ¥2,265

002 フートゥー・ゴンボ定食

002 PLAT FOUTOU GOMBO

潰したプランテンまたはキャッサバのボールとゴンボソース。ソースはオクラで作られ、特徴的な粘り気と風味豊かな味わいです。

€12.50 ≈ ¥2,265

003 フートゥー・アラキド定食

003 PLAT FOUTOU ARACHIDE

ピーナッツペーストソース（マフェ）を添えたフートゥー。ソースはクリーミーでリッチ、煮込んだピーナッツの風味が強く感じられます。

€12.50 ≈ ¥2,265

004 フートゥー・グライン・ゴンボ定食

004 PLAT FOUTOU GRAINE GOMBO

グラインソース（パームナッツ）とゴンボソース（オクラ）のミックスを添えたフートゥー。パームナッツの豊かさとオクラの食感を組み合わせています。

€12.50 ≈ ¥2,265

005 プラカリ・ゴンボ定食

005 PLAT PLACALI GOMBO

ゴンボソース（オクラ）を添えた発酵キャッサバペースト（プラカリ）。プラカリは柔らかい食感とわずかに酸味があり、粘り気のあるソースとよく合います。

€12.50 ≈ ¥2,265

006 プラカリ・グライン定食

006 PLAT PLACALI GRAINE

パームナッツベースのリッチなグラインソースを添えた発酵キャッサバペースト。

€12.50 ≈ ¥2,265

007 プラカリ・グライン・ゴンボ定食

007 PLAT PLACALI GRAINE GOMBO

発酵させたキャッサバのペーストと、グラインソースとゴンボのミックス。

€12.50 ≈ ¥2,265

008 アティエケ・ティラピア定食

008 PLAT ATTIEKE TILAPIA

蒸したキャッサバのセモリナ（アティエケ）。軽くて粒状で、グリルまたは揚げたティラピアを添えて。通常、新鮮な野菜とピリ辛ソースが添えられます。

€12.50 ≈ ¥2,265

009 アティエケ・キャプテン定食

009 PLAT ATTIEKE CAPITAINE

キャッサバのセモリナ（アティエケ）とキャプテン魚（白身でしっかりとした風味豊かな魚）を添えて。

€15.50 ≈ ¥2,808

010 アティエケ・チキン定食

010 PLAT ATTIEKE POULET

キャッサバのセモリナ（アティエケ）とグリルまたは揚げた鶏肉のピース。

€12.50 ≈ ¥2,265

011 ミックス・ティラピア定食

011 PLAT MIXTE TILAPIA

様々な付け合わせを添えたティラピア料理。

€12.50 ≈ ¥2,265

012 ミックス・キャプテン定食

012 PLAT MIXTE CAPITAINE

様々な付け合わせを添えたキャプテン魚料理。

€15.50 ≈ ¥2,808

013 ミックス・チキン定食

013 PLAT MIXTE POULET

様々な付け合わせを添えた鶏肉料理。

€12.50 ≈ ¥2,265

014 チョークーヤ・アティエケ定食

014 PLAT CHOUKOUYA ATTIEKE

グリルして味付けした肉（チョークーヤ）を小さく切り、アティエケ（キャッサバのセモリナ）を添えて。

€12.50 ≈ ¥2,265

015 チョークーヤ・アロコ定食

015 PLAT CHOUKOUYA ALOKO

グリルして味付けした肉（チョークーヤ）をアロコ（熟した揚げプランテン）と共に。

€12.50 ≈ ¥2,265

016 チョークーヤ・ヤムイモ定食

016 PLAT CHOUKOUYA IGNAME

グリルして味付けした肉とヤムイモ（塊茎）、茹でたものまたは揚げたもの。

€12.50 ≈ ¥2,265

017 チョークーヤ・ライス定食

017 PLAT CHOUKOUYA RIZ

グリルして味付けした肉と白米。

€12.50 ≈ ¥2,265

018 チョークーヤ・チェプ定食

018 PLAT CHOUKOUYA TCHEP

グリルして味付けした肉を、チェプライス（トマトとスパイスで調理した赤い油ご飯）と共に。

€12.50 ≈ ¥2,265

019 ライス・ポワソン定食

019 PLAT RIZ POISSON

魚を添えたご飯料理。

€12.50 ≈ ¥2,265

020 ライス・ポワソン・グリル定食

020 PLAT RIZ POISSON BRAISE

炭火焼きの丸ごとまたは一切れの魚を添えたご飯。

€14.50 ≈ ¥2,627

021 ライス・キャプテン・グリル定食

021 PLAT RIZ CAPITAINE BRAISE

炭火焼きキャプテン魚を添えたご飯。

€16.50 ≈ ¥2,989

022 ライス・チキン・グリル定食

022 PLAT RIZ POULET BRAISE

炭火で調理され、スパイスでマリネされた鶏肉を添えたご飯。

€12.50 ≈ ¥2,265

023 ライス・ゴンボソース定食

023 PLAT RIZ SAUCE GOMBO

ゴンボソース（オクラ）を添えた白米。

€12.50 ≈ ¥2,265

024 ライス・グラインソース定食

024 PLAT RIZ SAUCE GRAINE

グラインソース（パームナッツ）を添えた白米。

€12.50 ≈ ¥2,265

025 ヤッサ定食

025 PLAT YASSA

レモンでマリネし、キャラメル状にした玉ねぎとマスタードで調理した鶏肉または魚のセネガル料理。

€12.50 ≈ ¥2,265

026 マフェ定食

026 PLAT MAFE

トマトと野菜を使ったピーナッツペーストソースで作られたクリーミーなシチュー。通常、白米と共に提供されます。

€12.50 ≈ ¥2,265

027 ライス・エピナール定食

027 PLAT RIZ EPINARD

ほうれん草または緑の葉のソースを添えたご飯。

€12.50 ≈ ¥2,265

028 ガーバ定食

028 PLAT GARBA

キャッサバのセモリナ（アティエケ）と揚げたマグロで作られた人気のコートジボワール屋台料理。新鮮な玉ねぎと唐辛子を添えて。

€12.50 ≈ ¥2,265

029 ドコヌー・クプルン定食

029 PLAT DOKOUNOU CROUPION

葉で包んで調理した発酵トウモロコシのペースト（ドコヌー）。グリルまたは揚げた七面鳥のクプルンと共に。

€12.50 ≈ ¥2,265

030 ドコヌー・ポワソン定食

030 PLAT DOKOUNOU POISSON

発酵トウモロコシのペースト（ドコヌー）と魚。

€12.50 ≈ ¥2,265

031 半羽鶏グリル定食

031 PLAT MOITIE POULET BRAISE

マリネして炭火焼きにした半羽の鶏肉。

€12.50 ≈ ¥2,265

032 丸鶏グリル定食

032 PLAT ENTIER POULET BRAISE

マリネして炭火焼きにした丸鶏。シェアに最適。

€22 ≈ ¥3,986

033 エスカルゴ・アティエケ定食

033 PLAT ESCARGOT ATTIEKE

巨大なアフリカ産カタツムリをソースまたはソテーにし、アティエケを添えて。

€20 ≈ ¥3,624

034 エスカルゴ・アロコ定食

034 PLAT ESCARGOT ALOKO

巨大なカタツムリを揚げたプランテン（アロコ）と共に。

€20 ≈ ¥3,624

035 エスカルゴ・ヤムイモ定食

035 PLAT ESCARGOT IGNAME

巨大なカタツムリをヤムイモと共に。

€20 ≈ ¥3,624

036 アティエケ・チキン・グリル定食

036 PLAT ATTIEKE POULET BRAISE

炭火焼き鶏肉を添えたアティエケ。

€12.50 ≈ ¥2,265

037 アティエケ・ポワソン・グリル定食

037 PLAT ATTIEKE POISSON BRAISE

炭火焼き魚を添えたアティエケ。

€14.50 ≈ ¥2,627

038 アティエケ・キャプテン・グリル定食

038 PLAT ATTIEKE CPITAINE BRAISE

炭火焼きキャプテン（ナマズ）を添えたアティエケ。

€16.50 ≈ ¥2,989

039 アティエケ・ドレード・グリル定食

039 PLAT ATTIEKE DORADE BRAISE

炭火焼きドレード（タイ）を添えたアティエケ。

€16.50 ≈ ¥2,989

040 アロコ・チキン・グリル定食

040 PLAT ALOKO POULET BRAISE

炭火焼き鶏肉を添えた揚げプランテン（アロコ）。

€12.50 ≈ ¥2,265

その他のスペシャル

番号付きメニューに記載されていないフライヤーに掲載されている料理。

アロコと卵、魚または鶏肉

Alloco aux oeufs poisson ou poulet

揚げたプランテンとゆで卵、魚または鶏肉を選べるもの。

串焼き

Brochette

グリルした肉の串焼き。

プラカリ・コペ

Placali Kopêh

コペソース（特別な粘り気のあるソースのバリエーション）を添えた発酵キャッサバペースト。

マグロのパステル

Pastels au thon

スパイシーなマグロを詰めた揚げた小さなパイ。外はカリカリ、中はしっとり。

メニューの最後

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お店情報

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4.1

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📍 167 Bd de la Boissière, 93100 Montreuil, France

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