Bon AppéTea

新鮮なライスペーパーロール。春雨、野菜、肉またはエビが詰められています。フレッシュで柔らかい食感。ヌックマムソースにつけて。

揚げたクリスピーなライスペーパーロール。ひき肉と野菜が詰められています。温かく提供され、レタスとミントの葉で巻かれることが多い。

発酵させた豚の皮またはエビ巻きを使った料理。酸味のある風味と独特の食感。

パン粉をまぶしてきつね色に揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。

エビを詰めた揚げた小さなパケット。クリスピーな食感で、アミューズブーシュとして提供。

味付けして揚げた鶏の手羽先。皮はカリカリ、肉はジューシー。

衣をつけて揚げた魚の切り身。シンプルで美味しい。

マリネして乾燥させた牛肉のスライスを揚げたもの。しっかりした食感と凝縮された味わい。ジャーキーに似ているがより柔らかい。

独特の食感で、カリカリと軟骨のような食感が楽しめる繊細な料理。濃厚で脂肪分の多い味わい。

塩、コショウ、香辛料で炒めたエビ。スパイシーで香りの良い風味。

揚げたウズラの小さなもも肉。柔らかく繊細な肉とカリカリの皮。

軽く衣をつけて塩コショウで炒めたイカのリングまたはピース。柔らかくスパイシー。

黒豆ソースで蒸し煮にした鶏の足。ゼラチン質でとろけるような食感、コラーゲン豊富。点心の定番。

伝統的なひき肉サラダ。新鮮なハーブ、ライム、ロースト米粉で味付け。フレッシュで酸味があり、スパイシーな味わい。

緑のパパイヤの千切りと発酵塩漬けカニを使ったスパイシーなサラダ。非常にスパイシーで酸味があり、うま味が強い。

薄切り牛肉の半生サラダ。シャキシャキした野菜と香りの良い魚醤ソース。フレッシュでアロマティック。

クリスピーライスと酸味のある発酵豚肉を混ぜたラオス風サラダ。フレッシュハーブとのカリカリ、もちもちの食感の組み合わせ。

ほぐした鶏肉とシャキシャキした野菜を使ったフレッシュなミックスサラダ。軽い魚醤ドレッシングとピーナッツ添え。

エビと様々な生野菜を使った爽やかなサラダ。甘酸っぱいドレッシングとシャキシャキした食感。

ベトナムのカラフルなデザート（チェ・バー・マウ）。豆、ゼリー、ココナッツミルクの層で構成。甘くクリーミーで冷たい。

広東風の甘い冷たいスープ。様々な豆、ドライフルーツ、かき氷入り。ほんのり甘く、喉の渇きを癒す。

チェンドルに似たデザート。パンダンの緑のゼリーの糸が、甘いココナッツミルクとジャックフルーツに入っています。

もち米と小豆をクリーミーなココナッツミルクベースで混ぜ合わせた、心温まるミックス。

非常に柔らかい豆腐プリン。ジンジャーまたはキャラメルシロップ添え。シルクのような食感と繊細な味わい。

ナッツのような風味のタロイモの塊と一緒に炊いたもち米に、ココナッツミルクをかけたもの。

温かいまたはぬるいデザート。ココナッツミルクで調理したバナナと、もちもちのタピオカパール（チェ・チュオイ）。

ココナッツミルクで提供される甘い小豆スープ。甘く、豊かな食感。

ナッツのような風味の黒もち米に、クリーミーなココナッツプリンをかけたもの。

もち米に、強烈な香りと豊かな味わいを持つ果物の王様、ドリアンベースのクリーミーなソースをかけたもの。

有名なマンゴー・スティッキー・ライス：ココナッツミルクで甘くしたもち米に、フレッシュマンゴーのスライスを添えて。

バナナスプリットのトロピカルバージョン。フレッシュマンゴーとアイスクリーム添え。

バナナ、3スクープのアイスクリーム、トッピングを使ったクラシックなアイスデザート。

熟して甘いマンゴーのスライス。そのまま提供。