Bo-bun 2 go








Bún Chả Hà Nội
Bún Chả Hà Nội
ハノイ名物 - 豚肉と肉団子のグリル、米麺、サラダとヌクマムソース添え
ベトナム北部伝統料理。炭火焼き豚肉と風味豊かなミートボールが入った米麺(ブン)。新鮮なハーブとヌクマムソース添え。グリル、フレッシュ、酸味の完璧なバランス。
バインクオン
Bánh cuốn
北部の名物 - 豚肉、きのこ、エビを詰めた蒸しクレープ、サラダとヌクマムソース添え
豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、繊細で滑らかな食感の蒸し米粉クレープ。カリカリに揚げたエシャロットが散らされています。
ボーロックラック
Bò lúc lắc
マリネした牛肉の角切り炒め、トマトライスと目玉焼き添え
柔らかい牛肉の角切りをマリネし、鍋で素早く炒めて(「lúc lắc」は振るという意味)表面をキャラメリゼし、中はレアまたはミディアムに仕上げます。伝統的にトマトライスと目玉焼き添え。
レモングラス風味のクリスピーチキン、シェフ特製ソース
Croustillant de Poulet à la citronnelle, sauce du chef
ごま油風味の麺添え
香りの良いレモングラス風味のクリスピーフライドチキン。自家製ソースとごま風味の麺添え。
ココナッツミルクと野菜を使ったチキンイエローカレー
Curry jaune de poulet au lait de coco et légumes
白米添え
ココナッツミルク、ターメリック、黄色いスパイスを使った、マイルドでクリーミーなカレー。鶏肉と野菜の煮込み入り。
ココナッツミルクと野菜を使ったエビのイエローカレー
Curry jaune de crevettes au lait de coco et légumes
白米添え
クリーミーなイエローカレーのエビバージョン。ココナッツミルクの甘さとシーフードが完璧に調和します。
グリル海老 サテソース
Gambas grillées sauce satay
ごま油風味の麺添え
大きな海老を、ピーナッツとスパイスをベースにした濃厚なサテソースでグリル。ナッツのような風味とわずかな辛味。
cod のグリル、黒豆ソース
Dos de cabillaud grillé sauce haricot de soja noir
白米と炒め野菜添え
白身魚のグリル、発酵黒豆ソース添え、深い旨味と塩味。
Thịt kho - キャラメルポーク
Thịt kho - Porc au caramel
豚肉の煮込み、白米と目玉焼き添え
家族向けの定番料理:豚肉をキャラメルソースとココナッツウォーターで長時間煮込み、非常に柔らかく仕上げます。甘じょっぱい、心温まる味。
ランチメニュー (2品)
Menu Midi (2 plats)
前菜 + メイン / メイン + デザート
前菜、メイン、デザートの中から2品を選べるランチセット。
ランチメニュー (3品)
Menu Midi (3 plats)
前菜 + メイン + デザート
前菜、メイン、デザートが含まれるフルランチセット。
持ち帰りランチセット
Formule Midi Emporté
お好みのブンボ (*) + お好みのドリンク1缶 (**)
ブンボ(麺、肉、揚げ春巻き、サラダ)とドリンク1本が含まれるテイクアウトセット。
Trà đá chanh
Trà đá chanh
レモン風味の緑茶
ライム風味のアイスティー、爽やかで酸味があります。
Trà đào
Trà đào
自家製ピーチアイスティー
ピーチ風味のアイスティー、甘くて香りが良い。
Cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá
練乳と氷を使ったカフェオレ
伝統的なベトナム風アイスコーヒー、練乳で甘くした、濃厚でクリーミーで非常に甘い。
絞りたてレモン 15cl
Citron pressé 15cl
絞りたてのフレッシュレモンジュース、冷やして提供。
マルティーニビアンコ 5cl
Martini blanc 5cl
イタリアの甘口で香りの良い白ベルモット。
パスティス 2cl
Pastis 2cl
フランス特有のアニスリキュール、冷たい水で割って提供。
アペロール 5cl
Apérol 5cl
イタリアの苦味のあるオレンジ色の食前酒。
キール 12cl
Kir 12cl
(ピーチ/ブラックベリー/カシス)
白ワインとフルーツクリームベースのクラシックなフレンチカクテル。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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