Bo-bun 2 go

طبق تقليدي من شمال فيتنام يتكون من شعيرية الأرز (بون)، لحم خنزير مشوي على الفحم وكرات لحم معطرة. يقدم مع أعشاب طازجة وصلصة نك مام للتغميس. توازن مثالي بين المشوي والطازج والحامض.

فطائر أرز رقيقة مطهوة على البخار، ملفوفة ومحشوة بخليط لذيذ من لحم الخنزير المفروم والفطر الأسود. قوام حريري ورقيق، غالبًا ما يرش عليها بصل مقلي مقرمش.

مكعبات لحم بقري طرية متبلة ومشوية بسرعة في الووك ('لوك لاك' تعني يهز) لتكرمل الخارج مع الحفاظ على الداخل نيئًا أو متوسط النضج. تقدم تقليديًا مع أرز أحمر بالطماطم.

قطع دجاج مقلية مقرمشة معطرة بالليمونجراس العطري. تقدم مع صلصة الشيف ونودلز معطرة بالسمسم.

كاري حلو وكريمي يعتمد على حليب جوز الهند والكركم والتوابل الصفراء. يحتوي على قطع دجاج وخضروات مطهوة.

نسخة بالروبيان من الكاري الأصفر الكريمي. حلاوة حليب جوز الهند تمتزج بشكل مثالي مع المأكولات البحرية.

روبيان كبير مشوي مغطى بصلصة ساتاي غنية تعتمد على الفول السوداني والتوابل. نكهة جوزية وحارة قليلاً.

فيليه سمك أبيض مشوي يقدم مع صلصة فول سوداني مخمر، مما يمنح نكهة أومامي عميقة ومالحة.

طبق عائلي كلاسيكي: قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة كراميل وماء جوز الهند حتى تصبح طرية جدًا. طعم حلو ومالح مريح.

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين من المقبلات أو الطبق الرئيسي أو الحلوى.

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

قائمة غداء جاهزة تتضمن وعاء كبير من بون بون (شعيرية، لحم، سبرينج رولز، سلطة) ومشروب.