Bitterman

Name: Bitterman
Address: バンコク
Price range: ฿80 - ฿380

料金には10%のサービス料と7%のVATが加算されます。「ブランチを逃す言い訳はない。」「ブランチで少し運動しよう。」

★ 4.2 (1,707)

前菜

マグロのたたき

SEARED TUNA TATAKI

ごま衣のマグロのたたき、枝豆、ピクルスにしたマスタードの葉、玉ねぎ、大根

外側は軽く炙り、内側は生の状態のマグロを使った和風の前菜。ごまの衣が香ばしい食感を与えます。新鮮な野菜とハーブを添えて。

฿340 ≈ ¥1,650

アーティチョークとハモンセラーノ

ARTICHOKE AND JAMON SERRANO

アーティチョークの芯、ハモンセラーノ、クレソン、フレッシュハーブのグレモラータ、ホイップリコッタ

風味豊かなアーティチョークの芯と塩味のスペイン産生ハムを組み合わせた、風味豊かな一品。クリーミーなホイップリコッタとピリッとしたハーブドレッシングを添えて。

฿340 ≈ ¥1,650

季節のブッラータ

SEASONAL BURRATA

季節の食材を使ったフレッシュブッラータ、現在の提供内容はスタッフにお尋ねください

モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズで、濃厚でミルキーな食感が特徴です。季節の付け合わせが変わります。

฿360 ≈ ¥1,747

ガンバスピルピル

GAMBAS PIL PIL

スペイン風ガーリックチリバナナエビ、オリーブオイル、パセリ、温かいパン

ニンニクと唐辛子を効かせた熱々のオリーブオイルで調理した、ジュージュー焼いたエビ。風味豊かなオイルにつけて食べるための温かいパンを添えた、定番のスペイン風タパス。

฿320 ≈ ¥1,553

カスタムグアカモレ

DIY GUACAMOLE

アボカド、チェダーチーズ、チリ、サワークリーム、お好みに合わせて潰してください！

新鮮なアボカドにチェダーチーズ、チリ、サワークリームを添えて。食材は丸ごとまたはチャンクで提供され、テーブルで好みの食感に潰して混ぜることができます。

฿290 ≈ ¥1,407

ワイルドワイルドウィングス

WILD WILD WINGS

フライドチキンウィング、バッファローソース、サワークリームディップ

ピリッとしたスパイシーなバッファローソースで和えた、カリカリのフライドチキンウィング。辛さを和らげるための冷たいサワークリームディップを添えて。

฿250~ ≈ ¥1,213

サラダ

マグロとマンゴー

TUNA AND MANGO

ごま衣のマグロ、人参、マンゴー、ビネグレット、ワイルドライス、グリーンリーフ、モホベルデ

たたきマグロと甘いマンゴーのチャンクを使った、爽やかなサラダ。ワイルドライス、新鮮なグリーン、ピリッとしたグリーンソースで和えています。

฿300 ≈ ¥1,456

コブサラダ

COBB SALAD

グリルチキンブレスト、アボカド、ゆで卵、ベーコンビッツ、グリーン、バターミルクドレッシング

グリルチキン、アボカド、卵、ベーコンが並んだ、ボリュームのあるアメリカンスタイルのサラダ。クリーミーで酸味のあるバターミルクドレッシングで和えています。

฿280 ≈ ¥1,359

サーモンタイタイ

SALMON THAI THAI

ノルウェー産サーモン、地元のハーブミックス、グリーン、スパイシータイドレッシング

風味豊かな地元のタイハーブと新鮮なグリーンを混ぜ合わせたノルウェー産サーモン。スパイシーで酸味のあるタイ風ドレッシングで仕上げます。

฿300 ≈ ¥1,456

ケールとバターナッツスカッシュ

KALE AND BUTTERNUT SQUASH

ローストしたバターナッツスカッシュ、オーガニックケール、イチジク、ハモンクリスプ、ゴートチーズ、スパイスパンプキンシード

ローストしたスカッシュとケールの葉を組み合わせた栄養価の高いサラダ。甘いイチジク、塩味のハムクリスプ、ピリッとしたゴートチーズをトッピングし、複雑な風味に仕上げています。

฿280 ≈ ¥1,359

ロケットとワイルドフルーツ

ROCKET AND WILD FRUITS

オーガニックロケット、季節のフルーツ、ハモンセラーノ、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング

ピリッとしたルッコラ（ルーコラ）の葉に、甘い季節のフルーツと風味豊かな生ハムを組み合わせたもの。バルサミコ酢と砕いたゴートチーズで味付け。

฿300 ≈ ¥1,456

シーザーサラダ

CLASSIC CAESAR

ベビーコスレタス、ゆで卵、パンチェッタ、削ったパルメザンチーズ、クラシックシーザードレッシング

カリカリのレタスに、風味豊かなシーザードレッシング、パルメザンチーズ、豚肉のパンチェッタを和えたもの。濃厚さを加えるために、ゆで卵をトッピング。

฿280 ≈ ¥1,359

ライスボウル

サーモン味噌ボウル

SALMON MISO BOWL

パンで焼いたサーモン、ハニー味噌グレーズ、チンゲン菜、セサミキュウリ、サラダ、ジャスミンライス

甘辛いハニー味噌ソースで味付けしたサーモンを乗せたご飯ボウル。新鮮な野菜と香りの良いジャスミンライスを添えて。

฿360 ≈ ¥1,747

ステーキとオニオンボウル

STEAK AND ONIONS BOWL

グリルAUSステーキ、キャラメルオニオン、スプリングオニオン、ガーリックフライドライス

グリルしたオーストラリア産ステーキに甘いキャラメルオニオンを添えて。風味豊かなガーリックフライドライスの上に盛り付けられています。

฿380 ≈ ¥1,844

レモングラスチキンボウル

LEMONGRASS CHICKEN BOWL

グリルレモングラスチキン、シラチャーグレーズ、フレッシュマンゴーサルサ、ハーブフライドライス

香りの良いレモングラスでマリネしたチキンを使った、タイ風のボウル。スパイシーなシラチャーグレーズと爽やかなマンゴーサルサをハーブライスの上にトッピング。

฿280 ≈ ¥1,359

デザート

ティラミス

TIRAMISU

エスプレッソに浸したレディフィンガー、カルーア、ホイップマスカルポーネ、ココアパウダー

コーヒーに浸したスポンジビスケットと濃厚なマスカルポーネクリームの層になった、定番のイタリアンデザート。ココアパウダーを振りかけて。

฿300 ≈ ¥1,456

シナモントースト

CINNAMON TOAST

自家製ブリオッシュパン、フレッシュベリー、ナッツ、シナモンメープルシロップ、バニラアイスクリーム

シナモンとメープルシロップで風味付けした厚切りブリオッシュトースト。フレッシュベリー、ナッツ、バニラアイスクリームを添えて。

฿280 ≈ ¥1,359

自家製アイスクリーム

HOMEMADE ICE CREAM

バニラ、イタリアンバジル、その他の季節のフレーバーからお選びください

イタリアンバジルやクラシックバニラなど、ユニークなフレーバーの自家製アイスクリーム。冷たくクリーミーで爽やか。

฿140 ≈ ¥679

ラムババ

RUM BABA

シトラスラムシロップ、フレッシュホイップクリーム、ストロベリー、ソルテッドバターアイスクリーム

強いお酒、通常はラム酒で作ったシロップに浸した小さなイーストケーキ。ホイップクリーム、フルーツ、濃厚なソルテッドバターアイスクリームを添えて。

฿280 ≈ ¥1,359

カフェ

SARNIESのコーヒー豆

エスプレッソ

ESPRESSO

濃厚な風味と香りの良いクレマを持つ、濃縮されたコーヒーショット。小さなカップで提供されます。

฿80 ≈ ¥388

ダブルエスプレッソ

DOUBLE ESPRESSO

濃縮されたコーヒーのダブルショット。濃厚で力強く、強烈な味わいです。

฿120 ≈ ¥582

アメリカーノ / ロングブラック

AMERICANO / LONG BLACK

エスプレッソを熱湯で薄めたもので、ドリップコーヒーと同等の濃さですが、風味プロファイルが異なります。

฿100 ≈ ¥485

ラテ

LATTE

エスプレッソにスチームミルクと少量のフォームを加えたもの。クリーミーで滑らか。

฿120 ≈ ¥582

カプチーノ

CAPPUCINO

エスプレッソにスチームミルクとミルクフォームを同量加えたもの。濃厚でエアリー。

฿120 ≈ ¥582

フラットホワイト

FLAT WHITE

エスプレッソにマイクロフォームミルクを加えたもの。ラテに似ていますが、ミルクの量が少なく、ベルベットのような質感です。

฿120 ≈ ¥582

キャラメルマキアート

CARAMEL MACCHIATO

エスプレッソに少量のミルクフォームを加え、キャラメルで風味付けしたもの。甘く、コーヒーの風味が前面に出ています。

฿120 ≈ ¥582

ビターマンズコールドブリュー

BITTERMAN'S COLD BREW

冷水で長時間抽出したコーヒー。ホットで淹れたコーヒーよりも滑らかで酸味が少ないです。冷たいでお出しします。

฿120 ≈ ¥582

タンジェリントニックコールドブリュー

TANGERINE TONIC COLD BREW

コールドブリューコーヒーにトニックウォーターとタンジェリンを加えたもの。爽やかで炭酸があり、柑橘系のカフェイン飲料です。

฿130 ≈ ¥631

ゆずエクスプレス

YUZU EXPRESS

日本の柚子をイメージした、香りの良いコーヒー飲料。爽やかで酸味があり、リフレッシュできます。

฿120 ≈ ¥582

ココナッツカフェ

COCONUT CAFÉ

ココナッツ風味またはココナッツミルクを加えたコーヒー。トロピカルでクリーミー、香りが良い。

฿120 ≈ ¥582

抹茶ラテ

MATCHA LATTE

抹茶パウダーとミルクで作られた飲み物。クリーミーで、土のような風味があり、ほんのり甘い。

฿140 ≈ ¥679

アイスチョコレート

ICED CHOCOLATE

冷たいチョコレートミルクドリンク。濃厚で甘く、満足感があります。

฿120 ≈ ¥582

紅茶

アールグレイティー

EARL GREY TEA

ベルガモットオイルで風味付けした紅茶。柑橘系で花の香りがします。温かいでお出しします。

฿120 ≈ ¥582

セイロンティー

CEYLON TEA

スリランカ産の濃厚な紅茶。コクがあり、キレのある味わいです。温かいでお出しします。

฿120 ≈ ¥582

緑茶

GREEN TEA

酸化していない茶葉で、草のようなフレッシュな風味。軽くてヘルシーです。温かいでお出しします。

฿120 ≈ ¥582

ローズティー

ROSE TEA

バラの花びらで風味付けされた紅茶。非常に香りが良く、花の風味があります。温かいでお出しします。

฿120 ≈ ¥582

タイアイスティー

THAI ICED TEA

濃く淹れたセイロンティーに砂糖とコンデンスミルクで甘みをつけた、人気のタイの飲み物。オレンジ色で、甘くクリーミー。

฿120 ≈ ¥582

レモンアイスティー

LEMON ICED TEA

レモン風味のアイスティー。甘酸っぱく、リフレッシュできます。

฿120 ≈ ¥582

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価1,707件

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