Bitterman

外側は軽く炙り、内側は生の状態のマグロを使った和風の前菜。ごまの衣が香ばしい食感を与えます。新鮮な野菜とハーブを添えて。

風味豊かなアーティチョークの芯と塩味のスペイン産生ハムを組み合わせた、風味豊かな一品。クリーミーなホイップリコッタとピリッとしたハーブドレッシングを添えて。

モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズで、濃厚でミルキーな食感が特徴です。季節の付け合わせが変わります。

ニンニクと唐辛子を効かせた熱々のオリーブオイルで調理した、ジュージュー焼いたエビ。風味豊かなオイルにつけて食べるための温かいパンを添えた、定番のスペイン風タパス。

新鮮なアボカドにチェダーチーズ、チリ、サワークリームを添えて。食材は丸ごとまたはチャンクで提供され、テーブルで好みの食感に潰して混ぜることができます。

ピリッとしたスパイシーなバッファローソースで和えた、カリカリのフライドチキンウィング。辛さを和らげるための冷たいサワークリームディップを添えて。

たたきマグロと甘いマンゴーのチャンクを使った、爽やかなサラダ。ワイルドライス、新鮮なグリーン、ピリッとしたグリーンソースで和えています。

グリルチキン、アボカド、卵、ベーコンが並んだ、ボリュームのあるアメリカンスタイルのサラダ。クリーミーで酸味のあるバターミルクドレッシングで和えています。

風味豊かな地元のタイハーブと新鮮なグリーンを混ぜ合わせたノルウェー産サーモン。スパイシーで酸味のあるタイ風ドレッシングで仕上げます。

ローストしたスカッシュとケールの葉を組み合わせた栄養価の高いサラダ。甘いイチジク、塩味のハムクリスプ、ピリッとしたゴートチーズをトッピングし、複雑な風味に仕上げています。

ピリッとしたルッコラ（ルーコラ）の葉に、甘い季節のフルーツと風味豊かな生ハムを組み合わせたもの。バルサミコ酢と砕いたゴートチーズで味付け。

カリカリのレタスに、風味豊かなシーザードレッシング、パルメザンチーズ、豚肉のパンチェッタを和えたもの。濃厚さを加えるために、ゆで卵をトッピング。

甘辛いハニー味噌ソースで味付けしたサーモンを乗せたご飯ボウル。新鮮な野菜と香りの良いジャスミンライスを添えて。

グリルしたオーストラリア産ステーキに甘いキャラメルオニオンを添えて。風味豊かなガーリックフライドライスの上に盛り付けられています。

香りの良いレモングラスでマリネしたチキンを使った、タイ風のボウル。スパイシーなシラチャーグレーズと爽やかなマンゴーサルサをハーブライスの上にトッピング。

コーヒーに浸したスポンジビスケットと濃厚なマスカルポーネクリームの層になった、定番のイタリアンデザート。ココアパウダーを振りかけて。

シナモンとメープルシロップで風味付けした厚切りブリオッシュトースト。フレッシュベリー、ナッツ、バニラアイスクリームを添えて。

イタリアンバジルやクラシックバニラなど、ユニークなフレーバーの自家製アイスクリーム。冷たくクリーミーで爽やか。

強いお酒、通常はラム酒で作ったシロップに浸した小さなイーストケーキ。ホイップクリーム、フルーツ、濃厚なソルテッドバターアイスクリームを添えて。

濃厚な風味と香りの良いクレマを持つ、濃縮されたコーヒーショット。小さなカップで提供されます。

濃縮されたコーヒーのダブルショット。濃厚で力強く、強烈な味わいです。

エスプレッソを熱湯で薄めたもので、ドリップコーヒーと同等の濃さですが、風味プロファイルが異なります。

エスプレッソにスチームミルクと少量のフォームを加えたもの。クリーミーで滑らか。

エスプレッソにスチームミルクとミルクフォームを同量加えたもの。濃厚でエアリー。

エスプレッソにマイクロフォームミルクを加えたもの。ラテに似ていますが、ミルクの量が少なく、ベルベットのような質感です。

エスプレッソに少量のミルクフォームを加え、キャラメルで風味付けしたもの。甘く、コーヒーの風味が前面に出ています。

冷水で長時間抽出したコーヒー。ホットで淹れたコーヒーよりも滑らかで酸味が少ないです。冷たいでお出しします。

コールドブリューコーヒーにトニックウォーターとタンジェリンを加えたもの。爽やかで炭酸があり、柑橘系のカフェイン飲料です。

日本の柚子をイメージした、香りの良いコーヒー飲料。爽やかで酸味があり、リフレッシュできます。

ココナッツ風味またはココナッツミルクを加えたコーヒー。トロピカルでクリーミー、香りが良い。

抹茶パウダーとミルクで作られた飲み物。クリーミーで、土のような風味があり、ほんのり甘い。

冷たいチョコレートミルクドリンク。濃厚で甘く、満足感があります。

ベルガモットオイルで風味付けした紅茶。柑橘系で花の香りがします。温かいでお出しします。

スリランカ産の濃厚な紅茶。コクがあり、キレのある味わいです。温かいでお出しします。

酸化していない茶葉で、草のようなフレッシュな風味。軽くてヘルシーです。温かいでお出しします。

バラの花びらで風味付けされた紅茶。非常に香りが良く、花の風味があります。温かいでお出しします。

濃く淹れたセイロンティーに砂糖とコンデンスミルクで甘みをつけた、人気のタイの飲み物。オレンジ色で、甘くクリーミー。

レモン風味のアイスティー。甘酸っぱく、リフレッシュできます。