Bitterman

Un aperitivo de inspiración japonesa con atún ligeramente sellado por fuera y crudo por dentro. La costra de sésamo proporciona un crujido a nuez. Servido con verduras frescas y hierbas.

Un sabroso plato que combina tiernos corazones de alcachofa con salado jamón serrano español. Acompañado de cremosa ricotta batida y un aderezo cítrico de hierbas.

Queso italiano fresco hecho de mozzarella y crema, conocido por su textura rica y lechosa. Servido con acompañamientos de temporada rotativos.

Gambas chisporroteantes cocinadas en aceite de oliva caliente infusionado con ajo y chile. Una tapa española clásica servida con pan caliente para mojar en el sabroso aceite.

Aguacate fresco servido con cheddar, chile y crema agria. Los ingredientes se presentan enteros o en trozos para que los machaques y mezcles en la mesa a tu gusto.

Alitas de pollo fritas crujientes cubiertas con una salsa búfalo ácida y picante. Servidas con una refrescante salsa de crema agria para equilibrar el picante.

Una refrescante ensalada con atún sellado y trozos de mango dulce. Aderezada con arroz salvaje, verduras frescas y una salsa verde cítrica.

Una contundente ensalada estilo americano con hileras de pollo a la parrilla, aguacate, huevo y tocino. Aderezada con un cremoso y ácido aderezo de suero de leche.

Salmón curado servido con una mezcla aromática de hierbas tailandesas locales y verduras frescas. Terminado con un aderezo picante y ácido al estilo tailandés.

Una ensalada nutritiva que combina calabaza asada y hojas de col rizada. Cubierta con higos dulces, crujientes de jamón salado y queso de cabra ácido para un perfil de sabor complejo.

Hojas de rúcula picante combinadas con frutas dulces de temporada y jamón curado salado. Aderezado con vinagre balsámico y queso de cabra desmenuzado.

Lechuga crujiente aderezada con una sabrosa salsa César, queso parmesano y panceta de cerdo curada. Cubierta con huevos pasados por agua para darle riqueza.

Un bol de arroz cubierto con salmón glaseado en una salsa de miso y miel dulce y salada. Servido con verduras frescas y arroz jazmín fragante.

Filete australiano a la parrilla servido con cebollas caramelizadas dulces. Colocado sobre una cama de arroz frito con ajo salado.

Un bol de inspiración tailandesa con pollo marinado en aromático lemongrass. Cubierto con un glaseado picante de sriracha y una refrescante salsa de mango sobre arroz con hierbas.

Un postre italiano clásico con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y rica crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao en polvo.

Tostadas gruesas de brioche con sabor a canela y sirope de arce. Servidas con frutos rojos frescos, frutos secos y una bola de helado de vainilla.

Helado casero disponible en sabores únicos como albahaca italiana o vainilla clásica. Fresco, cremoso y refrescante.

Un pequeño bizcocho de levadura saturado en un sirope hecho con licor fuerte, generalmente ron. Servido con nata montada, fruta y rico helado de mantequilla salada.

Un shot concentrado de café con un sabor rico y crema aromática. Servido en una taza pequeña.

Un doble shot de café concentrado. Fuerte, audaz e intenso.

Espresso diluido con agua caliente para crear un café similar en intensidad al café de filtro pero con un perfil de sabor diferente.

Espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma. Cremoso y suave.

Espresso cubierto con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche. Rico y aireado.

Espresso con leche microespumada. Similar a un latte pero con menos leche y una textura aterciopelada.

Espresso marcado con una pequeña cantidad de espuma de leche y aromatizado con caramelo. Dulce y con predominio de café.

Café infusionado con agua fría durante un largo período. Más suave y menos ácido que el café infusionado en caliente. Servido helado.

Café frío mezclado con agua tónica y mandarina. Una bebida cafeinada refrescante, burbujeante y cítrica.

Una bebida de café con el aromático cítrico yuzu japonés. Cítrico, ácido y refrescante.

Café combinado con sabor o leche de coco. Tropical, cremoso y aromático.

Una bebida hecha con té verde en polvo y leche. Cremosa, terrosa y ligeramente dulce.

Una bebida de leche con chocolate fría. Rica, dulce y satisfactoria.

Té negro aromatizado con aceite de bergamota. Aroma cítrico y floral. Servido caliente.

Un té negro audaz de Sri Lanka. Con cuerpo y sabor fresco. Servido caliente.

Hojas de té sin oxidar con un sabor fresco y a hierba. Ligero y saludable. Servido caliente.

Té infusionado con pétalos de rosa. Muy aromático con un sabor floral. Servido caliente.

Una popular bebida tailandesa hecha de té Ceylon fuertemente infusionado, endulzado con azúcar y leche condensada. De color naranja, dulce y cremoso.

Té helado con sabor a limón. Dulce, ácido y refrescante.