クラシック
Classic
ギラルドー産カキ3個＆ツァルスカヤ産カキ3個、タイガー海老4尾、ムール貝、アサリ、タコのサラダ
カキ、海老、ムール貝、アサリ、タコのサラダなど、新鮮な貝類の盛り合わせ。様々なディップソースと共に冷たい状態で提供されます。
฿2,600
≈ ¥12,618
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Bistrot De La Mer
Bistrot De La Mer
シーフード、クラシック料理、季節のランチメニューを提供するフランスのビストロ。
フルーツ・ド・メール
ソースミニョネット、カクテルソース、ローストガーリックアイオリ、チリソース、レモン添え
ロワイヤル
Royale
半身ロブスター、ギラルドー産カキ3個＆ツァルスカヤ産カキ3個、タイガー海老4尾、ホタテのセビーチェ、マリネしたアサリ
メインのロブスターを中心としたプレミアムシーフードタワー。カキ、海老、ホタテのセビーチェ、アサリと共に提供されます。シーフード好きには贅沢なシェア体験です。
฿3,900
≈ ¥18,927
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ポシェタイガー海老 4尾
Poached Tiger Prawns 4 Pcs
追加
新鮮なタイガー海老を甘みと食感を保つように優しくポシェしました。しっかりとしたジューシーな身。冷たい状態で提供され、通常はディップソースと共に。
฿250
≈ ¥1,213
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ホタテのセビーチェ
Scallops Ceviche
追加
柑橘類のジュースと調味料でマリネした生のホタテ。柔らかい食感と明るくピリッとした風味。爽やかな前菜です。
฿390
≈ ¥1,893
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タコのサラダ
Octopus Salad
追加
タコをドレッシングで和えたもの。ハーブや野菜が入っていると思われます。噛み応えがありながらも柔らかい食感で、風味豊かな海の幸の味わいです。冷たいサラダとして提供されます。
฿490
≈ ¥2,378
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マリネアサリ 4個
Marinated Razor Clams 4 Pcs
追加
ロングシェルクラムをマリネ液で提供。身は甘く、わずかに噛み応えがあります。殻から直接食べます。
฿420
≈ ¥2,038
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ムール貝
Mussels
追加
新鮮なムール貝、おそらく蒸しまたはポシェ。柔らかくオレンジ色の身で、独特の海の風味があります。レモンを絞ったりソースをつけたりして食べるのが一番です。
฿320
≈ ¥1,553
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アサリ 6個
Clams 6 Pcs
追加
シンプルに提供される新鮮なアサリ。塩味と甘味があり、しっかりした食感です。生または軽く調理して食べるのが一般的です。
฿420
≈ ¥2,038
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カキ
ソースミニョネット、チリソース、レモン添え
ギラルドー #3
Gillardeau #3
「カキのロールスロイス」として知られる高級フランス産カキ。肉厚で歯ごたえがあり、甘くナッツのような後味です。氷の上で生で提供されます。
฿890~
≈ ¥4,319
ファイン・デ・クレール #2
Fine De Claire #2
塩田（クレール）で仕上げられたクラシックなフランス産カキ。バランスの取れた塩味と洗練された土の風味。ギラルドーよりも身は少ないですが、高く評価されています。
฿490~
≈ ¥2,378
ツァルスカヤ #3
Tsarskaya #3
ロシア皇帝に敬意を表して作られた高級カキ。しっかりした食感と、ヨウ素と甘いアーモンドを思わせる味わいで知られています。グルメな選択肢です。
฿650~
≈ ¥3,155
キャビア
ポテトブリニ、そばブリニ、伝統的な付け合わせ添え
カヴィアリ：オセトラ・プレステージ
Kaviari: Osetra Prestige
最高級オセトラチョウザメの卵。粒はしっかりしており、黄金色で、海の風味をほのかに感じさせる複雑でナッツのような味わいです。ブリニとクレームフレッシュと共にどうぞ。
฿3,700~
≈ ¥17,956
スターター
サラダ・ニソワーズ
Salad Niçoise
コンフィ黄身魚のマグロ、オリーブ、うずらの卵、カリカリ野菜、バルサミコドレッシング
ニース風のクラシックなフランス風サラダ。濃厚なコンフィチュナ、塩味のオリーブ、バルサミコドレッシングの新鮮な野菜が特徴です。軽やかでありながら満足感のあるスターターです。
฿490
≈ ¥2,378
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リビエラクラブサラダ
Riviera Crab Salad
タラバガニ、リンゴ、ピンクグレープフルーツ、エンダイブ、ライムバニラヴィネグレット
柑橘系の風味が特徴の爽やかなクラブサラダ。カニの甘みと、タルトのようなグレープフルーツとリンゴの酸味が合わさります。ユニークなライムバニラヴィネグレットで和えています。
฿390
≈ ¥1,893
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ビーフタルタル（100 g）
Beef Tartare (100 g)
ピクルス野菜、スモークドエッグヨーク、マスタードシード、サワードウブレッド
生の牛肉を挽き、風味豊かな材料で味付けしたもの。濃厚なスモークドエッグヨークをトッピング。トーストしたサワードウブレッドに乗せて提供されます。
฿490
≈ ¥2,378
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フォアグラパテ
Foie Gras Paté
チェリー、アーモンド、ブリオッシュ
濃厚で滑らかな鴨またはガチョウのレバーペースト。甘いチェリーとカリカリのアーモンド添え。バター風味のブリオッシュトーストと共に提供されます。
฿560
≈ ¥2,718
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エスカルゴ・プロヴァンサル
Escargot Provençal
パルマハム、ローストガーリック、パセリバター
ガーリックとハーブバターソースで調理したフランス産エスカルゴ。風味豊かなパルマハムでさらに美味しく。噛み応えがあり、香りが高い味わいです。
฿480
≈ ¥2,329
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クラシックフレンチオニオンスープ
Classic French Onion Soup
バゲット、コンテチーズ
キャラメルオニオンとビーフブロスで作られた風味豊かなスープ。バゲットのスライスと溶けたコンテチーズをトッピング。温かく心地よい味わいです。
฿390
≈ ¥1,893
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白アスパラガスのスープ
White Asparagus Soup
焼きオーガニック卵、ニシンキャビア
季節の白アスパラガスを使ったクリーミーなスープ。焼き卵とニシンの卵を添えて、濃厚さと食感をプラス。繊細で土のような風味です。
฿380
≈ ¥1,844
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メインコース
ロブスター・テルミドール
Lobster Thermidor
チョコレートクリーム、キャラメルソース、ヘーゼルナッツプラリネ
ロブスターの身を濃厚なコニャックと卵黄ソースで調理し、殻ごとチーズでグラタンにしたクラシックなフランス料理。クリーミーで贅沢な味わいです。
฿1,450~
≈ ¥7,037
メインロブスター
Maine Lobster
サイドディッシュとソースをお選びいただけます
新鮮なメインロブスターをシンプルに調理し、その自然な甘さを引き出しました。お好みのサイドディッシュとソースでお召し上がりください。
฿1,250~
≈ ¥6,066
和牛リブロースステーキ（240 g）
Wagyu Rib Eye Steak (240 g)
サイドディッシュとソースをお選びいただけます
霜降りが多く柔らかいことで知られる高級和牛の部位。お好みの焼き加減でグリルします。濃厚でジューシーです。
฿2,400~
≈ ¥11,647
和牛フィレ（180 g）
Wagyu Beef Fillet (180 g)
サイドディッシュとソースをお選びいただけます
脂肪の少ない、柔らかい和牛の部位。柔らかい食感と繊細な牛肉の風味。グリルしてサイドディッシュと共に提供されます。
฿2,200~
≈ ¥10,677
ターボット・アン・クロート
Turbot En Croûte
ほうれん草、アスパラガスのラグー、魚介のナージュ（30分ほどお時間をいただきます）
パイ生地で包んで焼いたターボットのフィレ。ほうれん草と濃厚な魚介ソース添え。パイ生地が水分と風味を閉じ込めます。
฿1,250
≈ ¥6,066
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グリルドスプリングチキン
Grilled Spring Chicken
北海道産かぼちゃ、芽キャベツ、ポルチーニ茸ソース
若鶏を黄金色になるまでグリルしました。甘い北海道産かぼちゃ、ブロッコリー、土のような風味のマッシュルームソース添え。柔らかく風味豊かです。
฿950
≈ ¥4,610
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大西洋スズキのフィレ
Atlantic Sea Bass Fillet
インゲン豆、ベビーポテト、チョリソー、ロメスコソース
パンシアードしたスズキのフィレ。インゲン豆、ポテト、スパイシーなチョリソーを添えて。ナッツと赤ピーマンのロメスコソースで提供されます。
฿850
≈ ¥4,125
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地中海風シーフードタリアテッレ
Mediterranean Seafood Tagliatelle
自家製パスタ、ズッキーニ、カレーオイル、トマト・魚介ソース
新鮮なリボンパスタにシーフードを混ぜたもの。トマトと魚介のソースにカレーオイルの香りを添えて。濃厚で風味豊かです。
฿850
≈ ¥4,125
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コンフィ鴨もも肉
Confit Duck Leg
赤キャベツの煮込み、オレンジ風味のエンダイブ
鴨の足を自身の脂でじっくりと柔らかくカリカリになるまで調理しました。甘酸っぱい赤キャベツと柑橘風味のエンダイブ添え。クラシックなフランスの組み合わせです。
฿750
≈ ¥3,640
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コック・オー・ヴァン
Coq Au Vin
クローンパイファーム産鶏もも肉、アルザスベーコン、マッシュルーム、マッシュポテト、ブルゴーニュワインソース
赤ワイン、マッシュルーム、ベーコンで煮込んだ伝統的なフランス風チキンの煮込み。マッシュポテト添え。深みのある素朴な味わいです。
฿650
≈ ¥3,155
0
ウドンタニ白アスパラガスのリゾット
Udon Thani White Asparagus Risotto
グリーンピース、 Meyer レモン、ヘーゼルナッツ、熟成パルメザン
クリーミーなリゾットに白アスパラガスとグリーンピースを加えました。レモンで爽やかにし、ヘーゼルナッツとパルメザンチーズをトッピング。ベジタリアンの方にもおすすめです。
฿900~
≈ ¥4,368
グリルドナスステーキ
Grilled Eggplant Steak
キヌア、ピキージョペッパー、キングオイスターマッシュルーム、サルサヴェルデ
ステーキのようにグリルした厚切りのナス。キヌアと野菜添え。緑色のハーブソースで提供されます。ボリュームのある植物ベースのオプションです。
฿450
≈ ¥2,184
0
サイドディッシュ
トリプルクックドフライドポテト
Triple Cooked Fries
地中海ハーブソルト
3回揚げてカリカリに仕上げた厚切りフライドポテト。ハーブソルトで味付け。
฿180
≈ ¥874
0
ポテトグラタン
Potato Gratin
リーキ、グリュイエールチーズ
リーキと溶けたグリュイエールチーズで、クリームで焼き上げたスライスしたポテト。濃厚で風味豊かです。
฿240
≈ ¥1,165
0
プティ・ポワ・ア・ラ・フランセーズ
Petits Pois À La Française
アルザスベーコン、ベビーレタス、エシャロット
ベーコン、レタス、エシャロットと共に伝統的なフランス風に調理したグリーンピース。
฿200
≈ ¥971
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マッシュポテト
Mashed Potato
ボルディエバター
高品質なボルディエバターで風味豊かに仕上げた、滑らかでクリーミーなマッシュポテト。
฿240
≈ ¥1,165
0
ガーデンサラダ
Garden Salad
ヘアルームトマト、ラディッシュ、ハニーバルサミコドレッシング
トマトとラディッシュが入った新鮮なミックスサラダ。甘酸っぱいバルサミコヴィネグレットで和えています。
฿140
≈ ¥679
0
季節の野菜
Seasonal Vegetable
季節の新鮮な野菜を軽く調理したものです。
฿200
≈ ¥971
0
ソース
サルサヴェルデ
Salsa Verde
ハーブ、オイル、香味野菜で作られたフレッシュなグリーンソース。明るく爽やかな味わいです。
฿160
≈ ¥776
0
カフェ・ド・パリバター
Café De Paris Butter
ハーブとスパイスで風味付けされた濃厚でクリーミーなバターソース。マイルドな辛さと香りが特徴です。
฿160
≈ ¥776
0
ブラウンバターベアルネーズ
Brown Butter Bearnaise
ナッツのような風味のブラウンバターを使った、タラゴン風味の濃厚でクリーミーなバターと卵黄のエマルジョン。
฿180
≈ ¥874
0
ブルゴーニュワインジュ
Burgundy Wine Jus
ブルゴーニュ赤ワインと肉汁から作られたソース。深みのある風味豊かな味わいです。
฿180
≈ ¥874
0
グリーンペッパーコーンソース
Green Peppercorn Sauce
グリーンペッパーコーンで風味付けされたクリーミーなソース。マイルドな辛さと香りが特徴です。
฿180
≈ ¥874
0
シェア用
2～3名様用
ブイヤベース
Bouillabaisse
地中海風魚介、オレンジフェンネル、ルーイユ
伝統的なプロヴァンス風魚介の煮込み。フェンネルが入った濃厚なブロスに、地中海の様々な魚介が入っています。ルーイユソース添え。
฿1,600
≈ ¥7,765
0
ムール貝マリニエール（500 g）
Mussels Marinière (500 g)
ブーシュ産ムール貝、シャブリ、フライドポテト
白ワイン（シャブリ）とエシャロットで調理したムール貝。シェアできるたっぷりサイズです。フライドポテト付き。
฿850
≈ ¥4,125
0
パンフライドーバーソール（800 g）
Pan Fried Dover Sole (800 g)
レモンケッパーバターソース、サイドディッシュ1品付き
丁寧にパンフライされた丸ごと一匹のドーバーソール。ピリッとしたレモンケッパーバターソースで提供されます。繊細でしっかりした白身魚。
฿2,900~
≈ ¥14,074
デザート
クレープ・シュゼット
Crêpes Suzette
オレンジバターソース、グランマルニエ - バニラヒルアイスクリーム
キャラメルオレンジバターソースの薄いフランス風パンケーキ。グランマルニエリキュールでフランベ。バニラアイスクリーム添え。
฿390
≈ ¥1,893
0
クレームブリュレ
Crème Brûlée
バニラカスタード
濃厚なバニラカスタードベースに、キャラメリゼした砂糖の層を重ねました。スプーンで上の層を割って食べます。
฿290
≈ ¥1,407
0
ヴァローナチョコレートミルフィーユ
Valrhona Chocolate Mille Feuille
チョコレートクリーム、キャラメルソース、ヘーゼルナッツプラリネ
濃厚なヴァローナチョコレートクリームを挟んだミルフィーユ。キャラメルソースとカリカリのヘーゼルナッツプラリネをトッピング。
฿390
≈ ¥1,893
0
アイスストロベリーヨーグルト
Iced Strawberry Yoghurt
ディプロマットクリーム、シュトロイゼル、ペッパー入りストロベリーサルサ
ストロベリーヨーグルトと滑らかなディプロマットクリームを使った爽やかなデザート。カリカリのシュトロイゼルと、ペッパー風味のユニークなストロベリーサルサがアクセントになっています。
฿350
≈ ¥1,699
0
フロマージュ
Fromages
チーズセレクション、ティーチーノイチジクマスタード、ナッツ、ブドウ
コンディメントと共に提供されるチーズの盛り合わせ。イチジクマスタード、ナッツ、ブドウがペアリング用に添えられています。食後の締めくくりに最適です。
฿690
≈ ¥3,349
0
本日のランチメニュー（ランチ）
ランチタイム 12:00～14:30 までご利用いただけます。
本日のランチメニュー（キングサーモン / 大西洋 cod）
Menu Du Jour (King Salmon / Atlantic Cod)
スターター、メインコース、デザートをお選びいただけるランチセットメニュー。
季節の食材を使ったセットランチメニュー。前菜、メイン、デザートから2～3コースをお選びいただけます。
฿790~
≈ ¥3,834
本日のランチメニュー（白アスパラガス / メルルーサのフィレ）
Menu Du Jour (White Asparagus / Hake Fillet)
スターター、メインコース、デザートをお選びいただけるランチセットメニュー。
季節の食材を使ったセットランチメニュー。前菜、メイン、デザートから2～3コースをお選びいただけます。
฿790~
≈ ¥3,834
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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