Bistro KIMURA Eifukucho

さまざまな種類のチーズを3点盛り合わせた一皿。ワインのお供に最適で、それぞれのチーズの風味の違いを楽しめます。

シェフが日替わりで用意するスープ。季節の野菜や食材を使用し、温かく優しい味わいが特徴です。

お店で焼き上げた香ばしい自家製パン。料理のソースにつけたり、そのままでも美味しく召し上がれます。

エスカルゴをガーリックバターとともに殻ごと焼き上げたフランス料理の定番。濃厚なバターの香りが食欲をそそります。

ハーブやスパイスの効いた4種類のソーセージの盛り合わせ。ビールやワインとの相性が抜群です。

スペイン産の熟成生ハム。塩気と旨味が凝縮されており、口の中で脂が溶け出します。

ツナの旨味とクリームチーズのコクを合わせたなめらかなディップ。パンやクラッカーにつけてお楽しみください。

新鮮な葉野菜を使ったシンプルなサラダ。さっぱりとしたドレッシングで野菜本来の味を楽しみます。

おすすめの前菜を3種類少しずつ楽しめる盛り合わせ。迷ったときや、色々味わいたい時に最適です。

揚げたイワシを酢と香味野菜のマリネ液に漬け込んだ地中海風の南蛮漬け。さっぱりとした酸味が特徴です。

卵とクリームの生地にベーコンとほうれん草を混ぜて焼き上げたタルト。外はサクサク、中はふんわりとした食感です。

豚ミンチと鶏レバーを混ぜて焼き上げた田舎風パテを生ハムで巻いた一品。濃厚な肉の旨味がワインによく合います。

燻製したサーモンとオニオンに、ピリッとしたグリーンマスタードソースを合わせた冷前菜。

色鮮やかな生野菜スティックを、温かいアンチョビとガーリックのソースにディップして食べる料理。

低温でじっくり火を通し、しっとりと柔らかく仕上げた自家製のローストビーフ。

ジューシーな手羽先とアスパラガスを香ばしく串焼きにした一皿。

海老とマッシュルームをニンニクを効かせたオリーブオイルで煮込んだスペイン料理。バゲットを浸して食べるのがおすすめ。

新鮮な生の魚を薄切りにし、オリーブオイルやソースで味付けした冷たい前菜。

カレイとホタテを、塩気のあるアンチョビとコクのあるバターでソテーした風味豊かな温菜。

茹でたタコとブロッコリーを酸味のあるドレッシングで和えたさっぱりとした一品。

前菜、スープまたはチーズ、メインディッシュが選べるスタンダードなディナーコース。

Aコースの内容に加えて、食後のドリンクとデザートが付いた満足感のあるコース。

シェフおまかせの魚料理が追加された贅沢なフルコース。魚と肉の両方を楽しめます。

イタリア産の赤ワイン。果実味豊かで口当たりが軽く、食事の始まりや前菜と合わせやすい一本です。

繊細でエレガントな味わいの赤ワイン。ベリー系の香りと程よい酸味が特徴で、様々な料理に寄り添います。

フランス・ローヌ地方の赤ワイン。スパイシーさと果実味のバランスが良く、肉料理全般と好相性です。

イタリアを代表する赤ワイン。酸味と渋みのバランスが絶妙で、トマトベースの料理や肉料理によく合います。