パリパリピーマン
生のピーマンを氷水で冷やしてパリパリとした食感に仕上げた一品。ピーマン特有の苦味が少なく、さっぱりとしていて食前酒のお供に最適です。肉料理の箸休めとしても人気があります。
¥500
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Bistro Carnesio
Bistro Carnesio
当店は完全キャッシュレスとなっております
Verdure Vari
イタリア産グリーンオリーブ
イタリアから直輸入した大粒のグリーンオリーブ。フレッシュな香りと程よい塩気が特徴です。ワインのおつまみとしてそのままお召し上がりください。
¥520
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自家製ピクルス
旬の野菜を特製のピクルス液に漬け込んだ自家製の一品。酸味と甘みのバランスが良く、シャキシャキとした食感が楽しめます。さっぱりとした味わいです。
¥550
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アボカドサラダ
クリーミーで濃厚なアボカドをふんだんに使用したサラダ。特製ドレッシングと合わせてシンプルに味わいます。前菜としてシェアするのにちょうど良いサイズです。
¥680
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春菊バクダン
新鮮な春菊をたっぷりと山盛りにしたサラダです。春菊のほろ苦さとドレッシングの相性が抜群で、やみつきになる味わいです。バクダンの名の通りインパクトのある見た目です。
¥880
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ホウレン草のバターソテー
新鮮なほうれん草をバターで香り高く炒めたシンプルな一品。バターのコクが野菜の甘みを引き立てています。温かい副菜としてどうぞ。
¥550
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フライドポテト
カリッと揚げた定番のフライドポテト。外はサクサク、中はホクホクの食感です。塩味が効いていて、ビールやハイボールによく合います。
¥650
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マッシュポテトのオーブン焼き
滑らかなマッシュポテトをオーブンで香ばしく焼き上げた料理。表面は少し焦げ目がつき、中はクリーミーです。肉料理の付け合わせとしても最適です。
¥680
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野菜のグリル
季節の野菜をじっくりとグリルして甘みを引き出した一品。炭火やグリルの香ばしさが食欲をそそります。塩やオリーブオイルでシンプルに楽しみます。
¥900
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ブロッコリーの温野菜
ブロッコリーを程よい硬さに茹で上げた温かい野菜料理。素材本来の甘みと食感を楽しめます。ヘルシーな一品をお求めの方におすすめです。
¥950
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Carne Vari
特製Carneサラダ
お店の名前を冠した特製の肉サラダ。ローストビーフなどのお肉がたっぷり乗っており、ボリューム満点です。野菜とお肉をバランスよく楽しめます。
¥980~
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生ハムサラダ
塩気のある生ハムをトッピングしたサラダ。生ハムの旨味が新鮮な野菜とよく合います。ワインとの相性が非常に良い一品です。
¥900~
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そぼろチーズ
甘辛く味付けしたひき肉（そぼろ）とチーズを組み合わせたおつまみ。チーズのコクと肉の旨味が混ざり合い、濃厚な味わいです。パンやお酒が進みます。
¥650
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トリッパのトマト煮込み
牛の胃袋（ハチノス）をトマトソースでじっくりと柔らかくなるまで煮込んだイタリアの伝統料理。臭みはなく、ホルモンの独特な食感とトマトの酸味が楽しめます。温かいうちにお召し上がりください。
¥1,300
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Mare Vari
ツブ貝のガーリックバターオーブン焼き
コリコリとした食感のツブ貝を、香りの良いガーリックバターと共にオーブンで焼いた料理。エスカルゴ風の味わいで、ソースをパンにつけて食べるのもおすすめです。
¥1,350
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炭火焼きパンwith燻製バター
炭火で香ばしく焼いたパンに、燻製の香りをまとわせた特製バターを添えた一品。スモーキーなバターの風味がパンの甘みを引き立てます。1個からの注文です。
¥180
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お通し
お席料として提供される最初の一皿（アペタイザー）。日替わりでちょっとしたおつまみが提供されます。
¥300
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White Wine
～白ワイン～
メラッチェ モンテクッコ・ヴェルメンティーノ
イタリア トスカーナ ミディアムボディ
程よいフルーティーさと、心地よいミネラル感。バランスのとれた味わい。
イタリア・トスカーナ産の辛口白ワイン。ヴェルメンティーノ種を使用しており、爽やかな柑橘系の香りと海を感じるミネラル感が特徴です。魚介料理によく合います。
¥4,300
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ロバートヴァイル ヴァイス・ブルグンダー（ピノ・ブラン）
ドイツ ラインヘッセン ライトボディ
生き生きとした酸と、レモンピールを思わせる軽やかなほろ苦さ。
ドイツの名門ワイナリーが造る白ワイン。ピノ・ブラン種を使用し、フレッシュな酸味と果実味が楽しめます。軽やかで飲みやすく、前菜にぴったりです。
¥4,500
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シャブリ シャルドネ
フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
リンゴや洋梨の香り。切れ味のいい、シャブリ本来の味わい。
フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区の代表的な白ワイン。シャルドネ種100%で、キリッとした酸味とミネラル感が際立つ辛口です。
¥5,800
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アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ ガルガーネガ
イタリア ヴェネト ミディアムボディ
トロピカルで明るく豊かな香り。凛とした酸と凝縮感、旨味に溢れる仕上がり。
イタリア・ヴェネト州の白ワイン。熟した果実のような華やかな香りと、しっかりとした旨味を感じられます。程よいコクがあり、食事全体を通して楽しめます。
¥6,000
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ビエゴスタ フィアーノ
イタリア プーリア ミディアムボディ
白い花や白桃などを連想させる華やかな香り。優しい味わい。
南イタリア・プーリア州の白ワイン。フィアーノ種由来のフローラルな香りと、桃のような甘いニュアンスが特徴です。口当たりは柔らかく、優しい味わいです。
¥6,300
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ファントム シャルドネ
アメリカ カリフォルニア フルボディ
洋梨やアップルパイの魅力的な香り。強すぎないバニラの香りとリッチな味わいで、余韻は長い。
カリフォルニアらしい濃厚な白ワイン。樽熟成によるバニラやトーストの香りと、完熟した果実の味わいが楽しめます。クリーミーでリッチな飲みごたえです。
¥9,000
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フォエミネ ピノ・グリージョ （オレンジワイン）
イタリア アブルッツォ ミディアムボディ ビオディナミ
ハーブやチェリーの香り、サクランボを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的。
白ブドウの皮を一緒に漬け込んで造るオレンジワイン。ピノ・グリージョ種を使用し、独特の色合いと少し渋みのある複雑な味わいが特徴です。自然派ワインならではの旨味があります。
¥5,500
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Red Wine
～赤ワイン～
ベンド カベルネソーヴィニヨン
アメリカ カリフォルニア フルボディ
ダークチェリーなどの豊富な果実味とオークのフレーバー。高コスパカリフォルニアワイン！
カリフォルニア産の力強い赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の黒系果実の味と、樽の香ばしい風味が楽しめます。肉料理全般と好相性です。
¥3,200
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スクレ・ド・リュネス シラー
フランス ラングドック ミディアムボディ
甘い果実と黒胡椒のスパイシーな香り。滑らかな渋みが特徴。南仏シラーの中では飲みやすく仕上がっている。
南フランス産の赤ワイン。シラー種のスパイシーな香りと、太陽を浴びた果実の凝縮感があります。渋みは強すぎず、口当たりは滑らかです。
¥3,600
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ボルゴ・スコペート ロッソ・トスカーナ サンジョベーゼ
イタリア トスカーナ ミディアムボディ
赤い果実の香りと飲み心地の良いボディ。酸味もマイルドで飲みやすく仕上がっている。
イタリア・トスカーナ州の親しみやすい赤ワイン。サンジョベーゼ種主体で、チェリーのような赤い果実の香りと程よい酸味が特徴です。トマト料理によく合います。
¥3,800
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ロロン・エ・フィス ピノ・ノワール
フランス オーベルニュ ライトボディ
赤いベリーやスミレの花のような華やかなアロマ、満足感のある果実味と軽やかな口当たり。
フランス産の軽やかな赤ワイン。ピノ・ノワール種の繊細で華やかな香りが楽しめます。渋みが少なく、すっきりとした味わいです。
¥4,000
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バル・デュ・ボン テンプラニーリョ
スペイン リベラ・デル・デュエロ ライトミディアムボディ
ベリーやスパイスをイメージさせる香りが特徴。果実味あふれるアタックの程よい渋み。
スペインの代表品種テンプラニーリョを使用した赤ワイン。豊かな果実味とスパイスのニュアンスがあり、バランスの良い味わいです。
¥4,200
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コステ・ディ・モーロ モンテプルチアーノ
イタリア アブルッツォ フルボディ
赤い果実、ジャム、ほんのりココアとトーストの香り。まろやかなタンニンとアーモンド風味のフィニッシュが特徴的。
イタリア・アブルッツォ州の濃厚な赤ワイン。煮詰めたジャムのような甘い香りと、しっかりとした飲みごたえがあります。余韻に香ばしさを感じられます。
¥4,500
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ブラゾン・ド・オーシエール シラー他
フランス ラングドック ミディアムボディ
豊かな果実香と野生のハーブなどの香り。非常に滑らかなタンニンで、力強く、深みのある味わい。
南フランスの熟成感ある赤ワイン。ハーブの香りと凝縮した果実味が特徴です。名門ラフィットグループが手掛ける、エレガントで力強い一本です。
¥5,000
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エニーラ メルロー他
ブルガリア フルボディ
赤い果実、チョコレートやココアの香り。凝縮した果実味、綺麗な酸味と丸みのあるタンニン。
ブルガリア産の注目赤ワイン。メルロー主体で、チョコやココアのような甘い香りと滑らかな口当たりが特徴です。濃厚ながらも飲みやすい味わいです。
¥5,300
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ドルチェットダルバ ドルチェット
イタリア ピエモンテ ミディアムボディ
フレッシュフルーツのような爽やかな香りと、芳香でアーモンドをかじったような、柔らかく親しみやすいタンニン。
北イタリア・ピエモンテ州の赤ワイン。ドルチェット種由来のフレッシュな果実味と、少し苦味のあるアーモンドのような後味が特徴です。食事に寄り添うワインです。
¥5,500
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シャトーローラン・ラ・ギャルド メルロー、カベルネソーヴィニヨン
フランス ボルドー フルボディ
ベリー系、ペッパーや香木のスパイシーさ、シルキーな舌触り。ボルドーらしい複雑さ。
フランス・ボルドー地方の本格的な赤ワイン。複数の品種をブレンドした複雑な香りと、絹のような滑らかな舌触りが楽しめます。赤身肉料理と最高の相性です。
¥6,000
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メモ プリミティーヴォ
イタリア プーリア フルボディ
豊富な果実味と、ほんのりタバコの様なスモーキーで大人なニュアンス。
南イタリアの濃厚な赤ワイン。プリミティーヴォ種（ジンファンデル）を使用し、ジャムのように濃い果実味とスモーキーな香りが特徴です。飲みごたえ抜群です。
¥6,300
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サブスタンス カベルネソーヴィニヨン
アメリカ ワシントン フルボディ
タンニンはしっかりとしていて、アメリカらしいパンチはあるがエレガントに仕上がっている。
アメリカ・ワシントン州の赤ワイン。しっかりとした渋みと凝縮感があり、力強い味わいです。ステーキなどの肉料理と合わせるのに最適です。
¥6,500
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ブルゴーニュ・ルージュ ピノ・ノワール
フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
ふくよかなフルーツらしさと絹の様な舌触り、優しいタンニン。穏やかでバランスのいい仕上がり。
ブルゴーニュ産ピノ・ノワールの気品ある赤ワイン。赤い果実の香りと、酸味・渋みのバランスが絶妙です。上品で繊細な味わいが楽しめます。
¥6,800
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キャンティ・クラシコ サンジョベーゼ
イタリア トスカーナ ミディアムフルボディ
フルーティーな香りの中にジャムの様なニュアンスも。酸、果実味、タンニンのバランスがとれたクラシカルなスタイル
イタリアの伝統的な赤ワイン、キャンティ・クラシコ。サンジョベーゼ種の上質な酸味と果実味が調和した、格式高い味わいです。お肉料理全般とよく合います。
¥7,300
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Drink
～ドリンク～
Beer
【生】ハイネケン
世界中で愛されるオランダのラガービール。バランスの良い苦味とフルーティーな香りが特徴で、すっきりとした喉越しです。
¥650
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【瓶】スーパードライ
日本の代表的な辛口ビール。キレのある味とシャープな喉越しが特徴で、どんな料理ともよく合います。
¥700
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Non-alcohol Beer
キリン グリーンズフリー
ノンアルコールのビールテイスト飲料。香料や人工甘味料を使わず、麦とホップの自然な味わいを楽しめます。
¥500
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Glass sparkling wine
グラスなみなみスパークリング
グラスの縁ぎりぎりまで注がれるスパークリングワイン。見た目も楽しく、たっぷりと味わえるお得な一杯です。
¥750
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Glass wine
白ワイン ＆ 赤ワイン
グラスワインメニューをご覧ください
日替わりやおすすめのグラスワインをご用意しています。詳細は別紙のメニューまたはスタッフにご確認ください。
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High Ball
陸ハイボール
キリンのウイスキー「陸」を使用したハイボール。豊かな香りと澄んだ味わいが炭酸とよく合います。
¥550
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白州ハイボール
サントリーのシングルモルト「白州」を使用したハイボール。森の若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが特徴です。
¥1,000
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富士ハイボール
ジャパニーズウイスキー「富士」を使用したハイボール。まろやかな口当たりと奥深い甘みを楽しめます。
¥900
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Cocktail
カシス
カシスリキュールをベースにしたカクテル。甘酸っぱい味わいで飲みやすく、特に女性に人気があります。
¥700~
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アペロール
イタリア生まれの赤いリキュール「アペロール」のカクテル。ハーブの香りとオレンジのような柑橘系の風味が爽やかです。
¥700~
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ジン
ジンをベースにしたスタンダードなカクテル。キリッとした苦味と爽快感があり、食前酒や食中酒として適しています。
¥700~
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Special Cocktail
アペロールスプリッツァー
アペロール＋スパークリングワイン
アペロールをスパークリングワインで割ったイタリアの定番カクテル。シュワッとした炭酸とビタースイートな味わいが特徴です。
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ミモザ
オレンジジュース＋スパークリングワイン
シャンパンとオレンジジュースを合わせたカクテル。フルーティーで飲みやすく、華やかな席に似合う一杯です。
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自家製サングリア
果物＋赤ワイン
赤ワインにフルーツを漬け込んだ自家製のサングリア。果実の甘みがワインに溶け込み、まろやかでフルーティーな味わいです。
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自家製リモンチェッロ
ソーダ・ロック・ストレート
レモンの皮をスピリッツに漬け込んで作る南イタリアの伝統的なリキュール。強めのアルコールと鮮烈なレモンの香りが特徴です。食後酒としてどうぞ。
¥900
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Fruit Juice
温州みかん
温州みかんの自然な甘みと酸味が楽しめるジュース。ビタミンたっぷりで、お子様やお酒が飲めない方にもおすすめです。
¥550
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ワイナリーこだわりのぶどう
ワイン用の葡萄を使用した贅沢なジュース。濃厚な甘みと深いコクがあり、まるでワインのような芳醇な香りが楽しめます。
¥550
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Soft Drink
ジンジャエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料。すっきりとした味わいで、食事の口直しにぴったりです。
¥450
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コーラ
世界中で親しまれている炭酸飲料。独特の甘みと炭酸の刺激がリフレッシュさせてくれます。
¥450
≈
0
烏龍茶
さっぱりとした後味のお茶。脂っこい料理との相性が良く、口の中をリセットしてくれます。
¥450
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Sparkling Water
サンベネデット 500ml
スパークリングウォーター
イタリア産の天然発泡水。きめ細かい泡立ちとミネラル分を含んだまろやかな味わいで、食事の味を引き立てます。
¥600
≈
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Dessert Menu
自家製ティラミス
マスカルポーネチーズとコーヒーの染み込んだスポンジを重ねたイタリアの定番ドルチェ。濃厚でクリーミーな味わいと、ココアパウダーのほろ苦さが絶妙です。
¥700
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ピスタチオのパンナコッタ
ピスタチオをふんだんに使ったなめらかなイタリア風プリン。ナッツの香ばしい風味と濃厚なミルクの味わいが楽しめます。
¥700
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あったかタルトタタンとバニラアイス
キャラメリゼしたリンゴをたっぷり使った温かいタルト。冷たいバニラアイスクリームとの温度差と甘みのハーモニーを楽しめる一皿です。
¥750
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バーニングバナナ
バナナの表面をキャラメリゼして香ばしく仕上げたデザート。カリッとした食感と温かいバナナの甘みが特徴です。
¥750~
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アイスクリーム各種
（バニラ・ピスタチオ・ブラッドオレンジ）
食後にさっぱりと楽しめるアイスクリーム。濃厚なバニラ、香ばしいピスタチオ、爽やかなブラッドオレンジからお選びいただけます。
¥400~
≈
After Coffee and Tea
コーヒー
食後にほっと一息つけるホットコーヒー。サイズに合わせてたっぷりと楽しめます。
¥450~
≈
エスプレッソ
濃厚で苦味の効いたエスプレッソ。甘いデザートとの相性が抜群で、食事の締めくくりに最適です。
¥450~
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紅茶
（デミカップ2杯分）
香りの良い温かい紅茶。デザートと一緒にゆっくりとした時間を過ごせます。
¥700
≈
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Digestif
コニャック
フランス産の高級ブランデー。芳醇な香りとまろやかな口当たりが特徴で、優雅な食後酒として楽しめます。
¥800
≈
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モスカテッロ
マスカットから造られる甘口のデザートワイン。華やかな香りとフルーティーな甘みが口いっぱいに広がります。
¥1,500
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自家製リモンチェッロ
レモンの皮を漬け込んだ自家製リキュール。甘くて強いお酒ですが、レモンの爽やかな香りでさっぱりと飲めます。
¥900
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マール
フランス産の粕取りブランデー。ブドウの力強い香りと複雑な味わいが楽しめる、通好みの食後酒です。
¥1,000
≈
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グラッパ
イタリア産の粕取りブランデー。アルコール度数が高く、ブドウの皮由来の華やかな香りが食後の胃をすっきりとさせてくれます。
¥1,000
≈
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.4
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