Birdie’s Cafe

温かいフォアグラのソテーに、コリアンダー風味のフレッシュマンゴーのタルタルを添えて。フォアグラの濃厚な脂とフルーツの甘酸っぱさが対照的。とろけるような食感とフレッシュな食感の組み合わせ。

様々なドライソーセージと塩漬け肉の盛り合わせ。シェアやお食事の始まりに最適です。通常、パンとピクルスが添えられます。

スモークサーモンの薄切りにアボカドピューレ（ワカモレ）を添えて。魚のスモーク風味とアボカドの甘みが調和したフレッシュな前菜。

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ（ブッラータ）に、バジルソース（ペスト）とチェリートマトを添えて。乳製品とハーブの風味が豊かな、シンプルでフレッシュな料理。

マリネしたグリル野菜、クリーミーなブッラータ、ペストを使った地中海風サラダ。爽やかでベジタリアン、夏の風味満載。

レタス、鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使った定番。アンチョビとニンニクベースのクリーミーなソースで和えられています。ポーチドエッグがクリーミーさを加えます。

カニの身と色鮮やかなドラゴンフルーツ（ピタヤ）を組み合わせたエキゾチックサラダ。クリーミーなアボカド添え、カリカリのトースト付き。

マリネした牛肉と、プランテンバナナやマンゴービネグレットなどのトロピカルな食材をトッピングしたご飯ボウル。甘辛いミックスで、様々な食感を楽しめます。

マリネした生サーモンとキヌアをベースにしたメインディッシュ。多くのシャキシャキした野菜添え。フレッシュでヘルシー、カラフル。

カリカリのパン粉付き豆腐と、新鮮なキヌアと野菜をベースにした、肉なしバージョン。バランスの取れた食感の食事。

サーモン（生とスモーク）とカニを含む、シーフード中心の盛り合わせ。サラダ添えで提供され、魚好きに最適です。

様々な野菜と豆腐の大きな盛り合わせ。グリルと甘みのある風味が組み合わされ、ボリュームのあるメインディッシュとして提供されます。

盛り合わせのチーズとシャルキュトリー。シェアして様々な塩味と熟成された風味を楽しむのに最適です。

風味豊かなサレール牛のステーキ。グリルされ、自家製フライドポテトとサラダが添えられています。定番でボリュームのある赤身肉料理です。

シャロレー種の上質な厚切りで柔らかい牛肉。肉の味を楽しむために、シンプルにフライドポテトとサラダを添えて提供されます。

長い繊維と強い風味が特徴の牛ハラミ（オンブレ）に、エシャロットソースを添えて。フライドポテトとサラダ付き。

生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたタルタル。新鮮で伝統的な料理で、フライドポテト添え。

チェダーチーズ、ケチャップ、マスタードを使ったバーガー風の味付けのビーフタルタルバリエーション。生肉と調味料のアメリカンな風味のミックス。

マリネしてグリルした鶏肉の串焼き。パスタとカリカリのズッキーニ添え。

グリルした鴨肉のフィレをロゼに焼き上げ、濃厚なフォアグラのキューブを添えて。甘いピューレとスパイシーなソースが添えられています。

大豆ペーストをマリネして風味を増した豆腐ベースのベジタリアン料理。デンプンと甘みのある野菜の盛り合わせ添え。

甘辛いバーベキューソースで調理された、脂身が柔らかい豚バラ肉。ベイクドポテトとコーンが添えられています。

ニース風ソースで調理したサーモンのフィレ。米とペッパー風味のサラダ添え。

繊細な白身魚にクリーミーなバターソースを添えて。付け合わせのピューレは生姜とハーブで風味付けされています。

唐辛子入りトマトソース（アラビアータ）とイタリアチーズを添えた、平たいロングパスタ。シンプルでスパイシーなパスタ。

サーモンとソース（通常はクリーミー）が入ったロングパスタ。心温まる料理。

利用可能な付け合わせリストから選べる、追加の付け合わせ。

メインディッシュ（ブッチャーカットステーキ）にソースと付け合わせ、デザートにコーヒーと小さな甘いもの付きのフルコース。

鶏肉、アボカド（ワカモレ）、生野菜をトッピングしたトースト。フライドポテトとサラダ付きの食事として提供。

スモークサーモンと風味付けしたフレッシュクリームを塗ったトースト。グレープフルーツが酸味を添えます。付け合わせ付き。

ベーコン、チーズ、卵、生野菜を使った定番の重ねサンドイッチ。ボリュームがあり、フライドポテト付き。

マリネしたグリル野菜とパルメザンチーズを使った、クラブサンドイッチのベジタリアンバージョン。フライドポテトとサラダ付き。

アンガスビーフステーキ、溶けたチーズ、生野菜を使ったクラシックなバーガー。フライドオニオンが食感を加えます。

カンコイヨットという、風味豊かでとろりとしたフランスのチーズをトッピングしたビーフバーガー。濃厚でクリーミー。

クリーミーなブッラータ、バジルペスト、スモークベーコンを使ったイタリア風バーガー。

パン粉をつけた大豆パテを使った、肉なしバージョン。定番の野菜添え。

お料理に添える追加ソースをお選びください。

マンゴーと四川山椒のピリッとした風味を加えた、ティラミス風デザート。クリーミーでフルーティー。

バニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。

スパイスでマリネした薄切りのパイナップル。軽くて爽やかなデザートにアイスクリーム添え。

とろりとした中心部を持つ濃厚なチョコレートケーキ。カカオの風味が強い温かいデザート。

砕いたビスケットを土台にしたフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。

シェフの気まぐれで毎日変わるデザートの提案。

ミニデザートの盛り合わせが付いたコーヒー。いくつかの甘いものを試すのに最適です。

ミニデザートの盛り合わせが付いた紅茶。

パン添えの様々なチーズの盛り合わせ。食事の最後に塩味を楽しむのに最適です。

バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ホイップクリームを使ったクラシックなパフェ。

コーヒーまたはチョコレートアイスクリームに、たっぷりのホイップクリームを添えたもの。

ストロベリーアイスクリームとレッドフルーツソースを使ったフルーティーなパフェ。

チョコレートとミントを組み合わせた爽やかなパフェ。

ウォッカをかけたレモンソルベを組み合わせた食後酒。

梨のソルベの甘さと、梨のリキュールの力強さを組み合わせた食後酒。

トロピカルフルーツとレッドフルーツのソルベのミックス、クリーム添え。

シャルキュトリーとチーズのミックス盛り合わせ。

アペリティフに最適な、様々なシャルキュトリーの盛り合わせ。

塩味の効いたドライハムをスライスしたトースト。シンプルで美味しい軽食。

スモークサーモンベースのクリーミーなペーストを塗ったトースト。

スモークサーモンとハーブクリームを塗ったトースト。

ハムとチーズのホットサンドイッチ。ビストロの定番。

スライスしたドライソーセージをプレートに盛り付けたもの。おつまみに。

ハッピーアワー中は割引価格で提供される、大ジョッキの生ビール（パイント）。

カクテル（アルコールあり・なし）の割引。