Birdie's Cafe

Lámina de foie gras de pato a la plancha caliente, servida con un tartar de mango fresco perfumado con cilantro. La rica grasa del pato contrasta con la acidez dulce de la fruta. Una mezcla de texturas fundentes y frescas.

Selección de carnes secas y embutidos variados. Ideal para compartir o como entrante. Generalmente acompañado de pan y pepinillos.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con puré de aguacate (guacamole). Un entrante fresco que combina el sabor ahumado del pescado con la dulzura del aguacate.

Queso fresco italiano cremoso (burrata) servido con salsa de albahaca (pesto) y tomates pequeños. Un plato sencillo y fresco, rico en sabores lácteos y herbáceos.

Una ensalada de inspiración mediterránea con verduras a la parrilla marinadas, burrata cremosa y pesto. Fresca y vegetariana, llena de sabores veraniegos.

Un clásico compuesto de lechuga, pollo, queso parmesano y picatostes crujientes. Ligado por una salsa cremosa a base de anchoas y ajo. El huevo escalfado aporta una cremosidad adicional.

Ensalada exótica que combina la carne de cangrejo con la colorida fruta del dragón (pitaya). Acompañada de aguacate cremoso y servida con pan tostado para darle un toque crujiente.

Bol de arroz con ternera marinada e ingredientes tropicales como plátano macho y vinagreta de mango. Una mezcla agridulce con diferentes texturas.

Plato completo a base de salmón crudo marinado y quinoa, acompañado de numerosas verduras crujientes. Fresco, saludable y colorido.

Versión sin carne con tofu crujiente rebozado y una base de quinoa y verduras frescas. Una comida equilibrada y con textura.

Surtido de productos del mar que incluye salmón (crudo y ahumado) y cangrejo. Servido fresco con ensalada, ideal para los amantes del pescado.

Gran surtido de verduras variadas y tofu. Ofrece una mezcla de sabores a la parrilla y dulces, servido como plato principal abundante.

Combinación de quesos y embutidos variados servida en tabla. Ideal para compartir y degustar diferentes sabores salados y curados.

Pieza de ternera de raza Salers, reconocida por su sabor. A la parrilla y servida con patatas fritas caseras y ensalada. Es un plato de carne roja clásico y abundante.

Trozo de ternera grueso y tierno de raza Charolais. Servido simplemente con patatas fritas y ensalada para apreciar el sabor de la carne.

Pieza de ternera (entraña) conocida por su fibra larga y su sabor pronunciado, acompañada de salsa de chalotas. Servida con patatas fritas y ensalada.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Plato fresco y tradicional, servido con patatas fritas.

Variante del tartar de ternera sazonada al estilo hamburguesa con cheddar, ketchup y mostaza. Mezcla de sabores de carne cruda y condimentos americanos.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en una brocheta. Servidos con pasta y calabacines crujientes.

Filete de pato a la parrilla servido rosado, con dados de rico foie gras. Acompañado de un puré suave y una salsa sabrosa.

Plato vegetariano a base de tofu marinado para más sabor. Servido con un surtido de féculas y verduras suaves.

Trozo de cerdo graso y tierno cocinado con una salsa agridulce barbacoa. Servido con patata asada y maíz.

Filete de salmón cocido con salsa de sabores del sur (tomates, aceitunas). Acompañado de arroz y ensalada de rúcula.

Pescado de carne blanca delicada servido con una cremosa salsa de mantequilla. El puré de acompañamiento está perfumado con jengibre y hierbas.

Pasta larga y plana servida con salsa de tomate picante (arrabiata) y queso italiano. Un plato de pasta sencillo y sabroso.

Pasta larga servida con trozos de salmón y una salsa, generalmente cremosa. Un plato reconfortante.

Porción adicional de guarnición a elegir entre la lista de guarniciones disponibles.

Menú completo que incluye un plato de carne (pieza del carnicero) con salsa y guarniciones, seguido de un café acompañado de un pequeño dulce.

Tostada de pollo, aguacate (guacamole) y verduras. Servida como una comida con patatas fritas y ensalada.

Tostada de salmón ahumado y crema fresca aromatizada. El pomelo aporta un toque de acidez. Servido con guarniciones.

Sándwich clásico de varias capas con bacon, queso, huevo y verduras. Abundante y servido con patatas fritas.

Versión vegetariana del club sandwich con verduras a la parrilla marinadas y parmesano. Servido con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa clásica con filete de ternera Angus, queso fundido y verduras. Las cebollas fritas aportan crujiente.

Hamburguesa de ternera con cancoillotte, un queso francés líquido y sabroso. Rica y fundente.

Hamburguesa con sabores italianos, burrata cremosa, pesto de albahaca y panceta ahumada.

Alternativa sin carne con una tortita de soja rebozada. Rellena de verduras clásicas.

Salsa adicional a elegir para acompañar tu plato.

Postre inspirado en el tiramisú, revisitado con mango y un toque picante de pimienta de Sichuan. Cremoso y afrutado.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Finísimas rodajas de piña fresca marinadas con especias. Servida con helado para un postre ligero y refrescante.

Pastel de chocolate intenso con corazón líquido. Un postre caliente e intenso en cacao.

Tarta de queso fresco sobre base de galletas trituradas. Textura densa y cremosa.

Sugerencia de postre que cambia diariamente según la inspiración del chef.

Un café servido con una variedad de mini postres. Ideal para probar varias delicias.

Un té servido con una variedad de mini postres.

Selección de diferentes quesos servidos con pan. Perfecto para terminar la comida con un toque salado.

Copa de helado clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

Copa de helado con sabor a café o chocolate, coronada generosamente con nata montada.

Copa frutal con helado de fresa y salsa de frutos rojos.

Copa fresca que combina chocolate y menta.

Postre digestivo compuesto de sorbete de limón bañado en vodka.

Postre digestivo que combina la dulzura del sorbete de pera y la potencia del aguardiente de pera.

Mezcla de sorbetes de frutas tropicales y frutos rojos, servido con nata.

Tabla para compartir que incluye una mezcla de embutidos y quesos.

Tabla de embutidos variados para compartir en el aperitivo.

Tostada de jamón serrano salado. Un tentempié sencillo y sabroso.

Tostada untada con una preparación cremosa a base de salmón.

Tostada con lonchas de salmón ahumado.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha. Un clásico de bistró.

Lonchas de salchichón seco servidas en un plato para picar.

Cerveza grande de barril (pinta) a precio reducido durante la happy hour.

Selección de cócteles con o sin alcohol, a precio reducido.