biji 鷹番

甘辛く味付けした豚のそぼろとたっぷりの香草をご飯に混ぜて食べるベトナム風の混ぜご飯です。香草の香りとそぼろの旨味が食欲をそそります。よく混ぜてお召し上がりください。

メカジキを使ったタイ風のカレー粉炒めです。卵でとじているため、マイルドでコクのある味わいです。ご飯とよく合います。

青唐辛子の辛さとココナッツミルクの甘みが特徴のタイカレーです。鶏肉と海老の旨味がスープに溶け込んでいます。ご飯にかけてお召し上がりください。

鶏ひき肉をホーリーバジルとナンプラーなどで炒めた、いわゆるガパオライスです。スパイシーで香ばしい風味が特徴です。ご飯と混ぜてお召し上がりください。

豆をたっぷり使ったヘルシーなタコライスに、アボカドのサルサソースを添えた一品です。スパイシーさとアボカドのまろやかさがマッチします。

ベトナムの米粉麺を使った温かい汁麺です。鶏の出汁が効いた優しい味わいのスープが特徴です。お好みでハーブを加えてお召し上がりください。

出汁で炊いた優しい味わいのアジア風のお粥です。具材は豚団子か鶏肉から選べます。胃に優しく温まる一品です。

10種類のスパイスを独自にブレンドした香り高いチキンカレーです。複雑なスパイスの風味が楽しめます。

ナンプラーやニンニクなどのタレに漬け込んで焼いたタイ風の焼き鳥です。香ばしく、ご飯が進む味付けです。

鶏のスープで炊いたご飯にしっとりとした蒸し鶏をのせたタイのチキンライスです。特製のタレをかけてお召し上がりください。

海老や野菜、ハーブをライスペーパーで包んだベトナムの定番前菜です。モチモチとした皮の食感とフレッシュな野菜の味わいが楽しめます。

お好きなお惣菜を3品選べるデリプレートです。アジアンテイストのサラダやメイン料理から選べます。

豚バラ肉と春菊を使った韓国風お好み焼きです。外はカリッと、中はモチッとした食感が楽しめます。

手羽先をナンプラー（魚醤）で味付けして揚げた一品です。香ばしく塩気があり、お酒によく合います。

揚げた鶏肉に酸味のあるネギ油ソースをかけた料理です。衣のサクサク感と香味ソースが特徴です。

海老、ブロッコリー、卵をナンプラーで炒めたシンプルなアジアン炒め物です。

カニとトマトをココナッツミルクと春雨で炒めた、まろやかで旨味のある一品です。

豚団子と山芋が入った優しい味わいのベトナム風スープです。

様々な野菜がたっぷり入った栄養満点のスープです。

きのこ、豚団子、春雨が入ったタイ風のスープです。ハーブの香りがアクセントになっています。

濃厚な自家製鶏レバーパテです。添えられたバケットに塗ってお召し上がりください。

日替わりの具材を使ったおむすびです。

オリーブをアンチョビでマリネしたおつまみに最適な一品です。

栄養豊富な玄米ご飯です。

スライスしたフランスパンです。

追加用のフレッシュパクチー（コリアンダー）です。

黒米を使ったおむすびのセットメニューです。

日替わりのスープと、デリメニューからお好きな2品を選べるセットです。

甘辛い豚そぼろと香草を混ぜて食べるご飯です。

ベトナムの米粉麺です。あっさりとしたスープで、具材をお好みで選べます。

タイ風の味付けのお粥です。具材を選べます。

10種類のスパイスを使った香り豊かなチキンカレーです。

豆を使ったタコライスにアボカドサルサソースをかけた一品です。

タイ風の蒸し鶏ご飯です。

玄米を使った炒飯です。具材を海老かカニから選べます。

豚バラ肉とレモングラスの香りが効いた玄米炒飯です。

牛ひき肉と春菊を使った少し辛い味付けの玄米炒飯です。

きのことパクチーを使い、黒胡椒でスパイシーに仕上げた炒飯です。

たくさんの具材が入ったあんかけを玄米ご飯にかけた中華風の一品です。

タイの調味料で辛めに味付けした焼きそばです。

ガパオライスです。鶏ひき肉とバジルの炒め物です。

酸味と辛味のあるトムヤムクンスープを使った麺料理です。

青唐辛子とココナッツミルクのタイカレーです。

羊肉を使った麻婆茄子がメインのお弁当です。羊肉の独特の風味とスパイスが茄子によく合います。

ガパオライスのお弁当です。

タイ風焼き鳥、ガイヤーンがメインのお弁当です。

スパイスカレーのお弁当です。

豆タコライスのお弁当です。

カオマンガイのお弁当です。

サイドメニューの生春巻きです。

焼肉をのせたベトナム風の冷たい麺料理です。ブンチャーのようなスタイルで、甘酸っぱいタレでさっぱりと食べられます。

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子ファーブルトンにスパイスを効かせたデザートです。もちもちとした食感が特徴です。