BIFFI

熟成されたイタリア産生ハムの盛り合わせ。甘いものからスパイシーなものまで様々。通常、前菜としてパンと共に提供されます。

厳選されたチーズの盛り合わせ。様々な食感と熟成度の種類が含まれます。ワインとの相性も抜群。

風味豊かな生ハムとフレッシュなバッファラモッツァレラ。塩味とミルクの甘さのバランスが良い、クラシックなイタリアの前菜。

カリカリに焼いたパンを柔らかくし、フレッシュトマト、クリーミーチーズ、アンチョビで味付け。南イタリアの典型的なフレッシュで風味豊かな料理。

新鮮なフルーツと野菜で味付けした、細かく切った生魚。繊細でフレッシュな味わいにエキゾチックなニュアンス。

ナイフで叩いた生の牛肉、卵黄とケッパー添え。リッチな味わいと柔らかい食感。

クリーミーなドレッシング、クルトン、チーズを使ったグリーンサラダ。カリカリで風味豊か。

フェタチーズと野菜を使ったギリシャ風フレッシュサラダ。塩味と酸味があり、非常に爽やか。

茹でた野菜、マグロ、卵を使ったサラダ。軽やかでタンパク質豊富、風味豊か。

高品質ハムと溶けたチーズを挟んだリッチなトーストサンドイッチ。外はカリカリ、中は柔らかく、ポテト添え。

鶏肉、ベーコン、卵、野菜を使った多層サンドイッチ。非常にボリュームがあり風味豊かで、ポテト添え。

鶏肉とサラダを詰めたロール状のピタパン。食べやすく美味しい、ポテト添え。

グリルした鶏むね肉をスライスし、ローストポテトを添えたもの。シンプルでヘルシーなメインディッシュ。

魚とアボカドを添えた香り高い黒米。バランスが取れており栄養価が高く、繊細な味わい。

ローストチキンと野菜を添えた黒米。軽やかでアロマティック。

カットして黄金色になるまでローストしたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。

新鮮なミックスリーフサラダをシンプルにドレッシング。軽やかで爽やかなサイドディッシュ。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になった有名なイタリアンデザート。甘くクリーミーでココアの風味。

甘いクリームを詰めたショートクラスト生地にフレッシュベリーをトッピング。甘さとフルーツの酸味のバランスが良い。

自家製ケーキのセレクション。本日のおすすめはスタッフにお尋ねください。

イタリア産レッドスイートベルモット。ハーブとスパイスのニュアンスがありアロマティック。

甘いホワイトベルモット。繊細でフローラルな味わい。

ドライベルモット。甘さが少なく、マティーニなどのカクテルに最適。

高品質なクラフトホワイトベルモット。複雑でアロマティック。

レッドクラフトベルモット。リッチでスパイシー、わずかに苦い。

キナ（キナ皮）で風味付けされたワイン。甘酸っぱく消化を助ける味わい。

ドライフレンチベルモット。料理やクラシックカクテルによく使われます。

トリノの歴史あるベルモット。甘く、フルーティーでスパイシー。

若いフランス産コニャック。フルーティーでフローラル、オークのニュアンス。

フランス産リンゴの発泡酒。フレッシュアップルのしっかりした風味。

アーティチョークベースのアマロ。独特の甘苦い味わい。

伝統的なシナーのより強いバージョン。より強くアルコール度数の高い味わい。

甘く粘性のあるシチリア産アマロ。柑橘系と根のニュアンス。

ハーブを使ったアルプス産アマロ。フレッシュでバルサム調、複雑。

ブラウリオの熟成バージョン。より柔らかく深い味わい。

アーモンド風味の甘いリキュール。クラシックなイタリアの食後酒。

伝統的なアブルッツォ産アマロ。ハーブのしっかりした味わい。

サルデーニャ産ミルテスリキュール。甘く、フルーティーでアロマティック。

ピエモンテ産ヘーゼルナッツリキュール。甘くナッツ風味。

非常に苦くメントール風味のアマロ。強力な消化剤。

フェルネットのミントバージョン。甘く爽やか。

ローマ産のクラフトアマロ。複雑で包み込むような味わい。

リンドウの根から作られたリキュール。非常に苦く土のような風味。

甘いレモンリキュール。爽やかで酸味と甘味があり、南イタリアの典型。

ハーブを使ったカラブリア産アマロ。冷やして飲む。

甘くフローラルなアマロ。非常に人気があり飲みやすい。

ハーブのアマロ、バランスが良い。

熟成グラッパベースのエレガントなアマロ。スムーズで洗練された味わい。

ハーブを使ったドイツのビターリキュール。スパイシーで甘い味わい。

非常に苦く濃厚なハンガリー産アマロ。強いハーブの風味。

フルボディで丸みのある味わいのアマロ。

食後にゆっくりと味わう甘口または酒精強化ワイン。

若いヴェネト産グラッパ。ドライで草のような、力強い味わい。

樽熟成グラッパ。黄金色でより柔らかい味わいにバニラのニュアンス。

甘いコーラ風味の炭酸飲料。

シュガーフリーコーラ風味の炭酸飲料。

甘いシトラス風味のノンアルコール飲料。明るい黄色で柑橘系の味わい。

キノットベースのイタリアンダークソーダ。特徴的な甘苦い味わい。

ブロンドのノンアルコールアペリティフ。スパイシーでわずかに苦い味わい。

カンパリとセルトをベースにしたシングルサーブアペリティフ。赤く、苦く、炭酸。

苦味のある赤いノンアルコールアペリティフ。

苦味と柑橘系の味わいを持つ白いノンアルコールアペリティフ。

オーガニック炭酸飲料。トニック、レモン、ジンジャーなどの様々なフレーバーがあります。

ミキシング用のプレミアムドリンク。トニックウォーターまたはグレープフルーツソーダ。

イタリアンウォーター。ドライで爽やかな味わい。

非濾過サルデーニャビール。濁った外観、フルボディで適度な苦味。

シチリア産ラガービール。フレッシュでバランスが取れており、喉の渇きを癒す。

イタリアンIPAスタイルのビール。ホップの香りと苦味。

フレーバー付きジンベースのシグネチャーカクテル。柑橘系とベリー系のニュアンスを持つフルーティーでスパイシーなプロファイル。

ウォッカベースのフローラルで繊細なカクテル。卵白によるシルクのような口当たり。

バーボンウイスキーベースのカクテル。ハチミツの甘さ、リンゴの酸味、唐辛子の辛味のバランスが良い。

コニャックとライウイスキーベースの複雑でパワフルなカクテル。ローズマリーとアニスのハーブニュアンス。

テキーラベースのフレッシュカクテル。ベルガモットとグレープフルーツで非常にシトラス感があり香りが良い。

アイリッシュコーヒー風の温かいドリンク。アイリッシュウイスキーと温かいコーヒー、上にクリーム。

卵リキュールとコニャックベースのリッチでクリーミーな温かいカクテル。甘く包み込むような味わい。

クラシックなオレンジ色のイタリアンアペリティフ。甘苦く、炭酸で軽やか。

カンパリを使ったスプリッツのバリエーション。深い赤色でより苦い味わい。

アメリカンカクテルのバリエーション（ベルモットとカンパリ）。オレンジで風味付けされ、よりフルーティーな味わい。

テキーラとグレープフルーツソーダベースの爽やかなカクテル。酸味があり喉の渇きを癒す。

国際的なクラシックカクテルまたはリバイバルカクテルのセレクション。リクエストに応じて作成します。

モダンなロンドンドライジン。スムーズで柑橘系とポピーのニュアンス。

オールドトムスタイルのスパイシーで甘いイタリアンジン。リッチでアロマティック。

アロマティックなイタリアンジン。フローラルでスパイシーなプロファイル。

しっかりしたイタリアンジン。ジュニパーベリーと温かいスパイスのニュアンス。

クラシックなロンドン ドライジン。ドライでクリスタルのような、ジュニパーを強く感じさせる味わい。

丸ごとのフレッシュシトラスで蒸留されたプレミアムジン。非常にエレガントでシトラス感豊か。

人気のロンドン ドライジン。軽やかでバランスの取れた味わい。

カルダモンやターメリックなどの温かいスパイスを使ったボンベイの特別エディション。

ロンドンのクラフトジン。クラシックでリッチ、ベルベットのような口当たり。

歴史あるイギリス産ジン。ロンドンドライジンよりドライではなく、土のようなニュアンス。

インドネシアの影響を受けたオランダ産ジン。レモングラスとスパイスのニュアンス。

アイラ島産スコットランドジン。非常に複雑でフローラル。

アフリカのボタニカルを使ったドイツ産ジン。ユニークで冒険的な味わい。

キュウリとバラで風味付けされたスコットランド産ジン。フレッシュでユニークな味わい。

スペイン産地中海ジン。オリーブ、タイム、ローズマリー、バジルの風味。

黒い森のドイツ産ジン。47種類の原料を使った非常に複雑な味わい。

ガンパウダーグリーンティーを使ったアイリッシュジン。フレッシュでシトラス、スパイシー。

日本のクラフトジン。桜の花と柚子の繊細な香り。

スコットランドと日本のハイブリッドジン。ジンと日本酒、桜を組み合わせたもの。

しばしばフレーバー付けされたイギリス産ジン。種類によってフルーティーまたはスパイシーな味わい。

スペイン産ジン、しばしばボタニクとして知られる。軽やかでアロマティック。

アルプス産イタリアンクラフトジン。非常にバルサム調で山の香り。

ローマ産のイタリアンジン。セロリ、アーティチョーク、柑橘系の香り。

イタリア産オーガニックジン。セージとレモンの強い風味。

フレッシュなイタリアンジン。おそらくジンジャーまたは柑橘系のニュアンス。

火山地帯のボタニカルを使ったシチリア産ジン。野生のハーブのユニークなニュアンス。

ポーランド産ライ麦プレミアムウォッカ。スムーズでわずかにバニラのニュアンス。

小麦を使ったフランス産ウォッカ。非常にクリーンで甘く、丸みのある味わい。

高品質なポーランド産ウォッカ。非常にスムーズでニュートラル。

ポーランド産バイソンハーブ風味ウォッカ。アーモンドとバニラに似たユニークなハーブの風味。

コーンを使ったアメリカ産クラフトウォッカ。グルテンフリーでわずかに甘い。

メキシコ産アガベ蒸留酒。

おそらくメスカル モンテロボス。アガベのスモーキーなクラフト蒸留酒。

クラフトメスカル。トロピカルフルーツとハチミツのニュアンスを持つ非常にスモーキー。

熟成されていないテキーラ。アガベ、ペッパー、柑橘系のピュアな味わい。

オーク樽で熟成されたテキーラ。キャラメルと木の複雑な味わい。

軽く熟成されたテキーラ。フレッシュアガベと木のニュアンスのバランスが良い。

樽熟成テキーラ。ドライで土のような味わい。

ドライホワイトテキーラ。ミキシングに最適。

ペルー産非芳香族ブドウ蒸留酒。強くクリーンな味わい。

サトウキビから作られたブラジル産蒸留酒。フレッシュで草のような風味。

熟成ジャマイカ産ラム。スパイス、フルーツ、オークのニュアンス。

12年熟成ジャマイカ産ラム。よりリッチでダーク、複雑。

マルティニーク産アグリコールラム。フレッシュなサトウキビと木の草のような風味。

ジャマイカ産オーバープルーフホワイトラム。非常に強くフルーティー（ファンキー）。

甘くシロップ状のグアテマラ産ラム。ソレラ方式で熟成。

ダークスパイスドラム。バニラとキャラメルのニュアンスを持つ非常にスパイシー。

カリブ産ラムのブレンド。バランスが取れておりフルーティー。

熟成コロンビア産ラム。ドライでコーヒーとタバコのニュアンス。

クラシックなスパイスドラム。バニラとシナモンのニュアンス。

キューバ風ラム。スムーズで飲みやすい。

ハイチ産クラフトラム。素朴でワイルド、草のような風味。

ハイチ産クラリンの特定のバリエーション。非常にアロマティック。

ダークキューバ産ラム。カクテル用またはストレートで飲むのに最適。

クラシックなイタリアンコーヒー。短く、強く、クリーミーでゴールデンクリーム。

お湯で割ったエスプレッソ。より軽く、長く。

アメリカーノのデカフェバージョン。

エスプレッソに少量のリキュール（通常はグラッパまたはサンブーカ）を加えたもの。

デカフェエスプレッソ。

カップに2杯のエスプレッソ。ダブルチャージ用。

氷と砂糖でシェイクしたエスプレッソ。冷たく、泡立ちが良く、爽やか。

ジンセン風味の温かいドリンク、甘くクリーミー。プチサイズ。

ジンセン風味の温かいドリンク。ラージサイズ。

エスプレッソ、ココア、ミルクフォームを使った、欲張りな小さなドリンク。

大麦コーヒー（デカフェ）。プチサイズ。

大麦コーヒー（デカフェ）。ラージサイズ。

エスプレッソと泡立てたミルクで作るクラシックな朝食ドリンク。

蒸気で温めるのではなく、冷たいミルクで作ったカプチーノ。

デカフェコーヒーで作ったカプチーノ。

ラクトースフリーミルクで作ったカプチーノ。

ジンセンコーヒーのカプチーノバージョン。

大麦コーヒーのカプチーノバージョン。

豆乳で作ったカプチーノ。

デカフェコーヒーと豆乳で作ったカプチーノ。

温かいミルクと少量のフォームを加えたダブルエスプレッソ。コーヒーの濃厚な味わい。

温かいまたは冷たいミルクのグラス。

冷たいミルクのグラス。

背の高いグラスに入った温かいミルクにエスプレッソを少量垂らしたもの。

クラシックなカフェラテ。

豆乳のグラス。

ダマン・フルール社の高級茶葉セレクション。

濃厚で温かいチョコレートドリンク。

クラシックな空のコルネット。バター風味で香ばしいパイ生地。

アプリコットジャムを詰めたコルネット。

バニラカスタードクリームを詰めたコルネット。

全粒粉で作られた空のコルネット。

全粒粉コルネット、ハチミツ詰め。

全粒粉コルネット、チェリージャム詰め。

古代穀物のヴィーガンコルネット。動物性原料不使用。

チョコレートクリームを詰めたパイ生地。

クリームとチョコレートを練り込んだ編み込みパスタ。

リンゴ、レーズン、シナモンを詰めたパイ生地のデザート。

クルミと甘いシロップをかけた甘いパスタ。

アイシングされたシナモンロール。柔らかくスパイシー。

キャロットとアーモンドの柔らかいミニケーキ。ヴィーガン。

スパイシーなキャロットケーキ、おそらくクリームチーズフロスティング付き。

濃厚でしっとりしたチョコレートのアメリカンブラウニー。

アプリコットジャムのタルトスライス。

イチジクジャムのタルトスライス。

ベリージャムのタルトスライス。

クラシックな柔らかい朝食ケーキ。

リンゴのピースが入った柔らかいケーキ。

柔らかいシングルポーションデザート。

レモンの風味をつけた長方形の柔らかいケーキ。